人気ブログランキング |

すき焼きと餃子☆BRUNO版





          真夏日のような週末174.pngですね。
        
          昨日は夕ご飯のメニューに悩んでいたら
           「焼き鳥行こっ‼️」オットから110.png

          喜んで出かけたら満席で入られず。。。
            
          違うお店に行ったけどイマイチだったわ120.png
             


c0117570_13000167.jpg
           ☆BRUNOで焼きすき

             コレいいかもです111.png

          すき焼き用の鉄鍋は重いし後片付けも大変‼️


c0117570_13073713.jpg

          鹿児島の黒毛和牛と真卵を用意して^^



c0117570_13082522.jpg

          お野菜は、もやし、新玉ねぎ、青ネギ、麩のみ


c0117570_13091463.jpg

          牛脂の脂を広げて牛肉も大きな一枚を広げ
            三温糖、お醤油、お酒をジャ〜ッ♫

           お野菜と交互に焼いていただきます。


c0117570_13120931.jpg

          シメのおうどんが食べたかったので
           この日は量を少なくしました。

            お片づけがとっても簡単なので
            すき焼きはこちらになりそうです。


c0117570_13135431.jpg

          餃子もBRUNOで113.png

          最後までアツアツが食べられるのでGOOD‼️



c0117570_13192251.jpg

          もちろんお好み焼きも172.png



c0117570_13201150.jpg

          海老、烏賊、豚肉いっぱい入っています。



c0117570_13212551.jpg

          プレモルの神泡ビールでいただきます。

          ん〜お好み焼きはビールかな167.png
           2杯目はハイボールだけど。。



          熱中症に気をつけて、素敵な休日を169.png








c0117570_13245651.jpg











# by dinghymama | 2019-05-26 13:27 | お料理 | Comments(0)

初鰹de一献☆






            5月とは思えないほど気温が上昇中141.png

               熱中症に気をつけて
              水分補給してくださいね


c0117570_12441771.jpg

          デパ地下で美しい鰹たたきを購入しました。

                  初鰹113.png

            GW呑んだ濃いどぶろくの登場です。


c0117570_12501667.jpg

          新玉ねぎの薄切りをしいて、ミョウガと青ネギ
              自家製ポン酢をたっぷり

                オイシーーー♫

              濃いどぶろくが進みます129.png


c0117570_12524932.jpg

            北海道のホタテのお刺身
              オレンジ色のは
             あまり無いそうです。
            


c0117570_12542631.jpg

          塩ネギと合わせたかったので
           スーパーの焼き鳥串

           ブロッコリーとゆで卵
           マヨチーズソースです。

            お大根と竹輪煮

          スーパーのぼんじり串以外に美味しかったわ。


c0117570_12572148.jpg

          鰹たたきってそんなに好きじゃなかったけど
             すっごく美味しいと思いました。

          一昨年に高知で食べた藁焼きの鰹たたきは
             本当に美味しかった111.png

                鰹たたき
          また見かけたら買ってしまいそうです128.png







c0117570_13025422.jpg











# by dinghymama | 2019-05-24 13:04 | お料理 | Comments(0)

今年の筍料理いろいろ☆






          大阪は台風一過のような青空が広がっています174.png

            昨日の夜は台風のような雨と風
              おまけに朝方の地震
             どうなってるのでしょう



          今年は筍🎍が出始めるのが早かったような
                気がします。

             なんかバタバタしていて
           ブログにUPしていませんでした。

              まとめてUPしますね。
            


c0117570_14264644.jpg
          ☆若竹煮

          一番最初に作った筍料理です。

          去年の山椒がいっぱい葉をつけてくれて
            筍料理をするのが楽しみでした♫

          ワカメも今年の生ワカメを使っています。



c0117570_14361287.jpg

          ☆筍ご飯

          絶対にハズせないでしょ113.png

          アサリと一緒に炊き上げました。

          叔母に持って行ったら大喜び^^
            わたしも嬉しかった169.png



c0117570_14384387.jpg

          ☆木の芽和え

          烏賊と筍を木の芽味噌で和えるんだけど
          津山ではコンニャクと和えていたのを
             思い出して、旨し‼️


c0117570_14420146.jpg

          ☆BRUNO de 鉄板焼き

           牛肉、新玉ねぎ、筍を焼きました。


c0117570_14433114.jpg

            すき焼きみたいにして
           溶き卵でいただきました🍳



c0117570_14454453.jpg


          ☆新玉ねぎと筍炒め

          確か豚肉と炒めたような。。。。。
          確か麺つゆと柚子胡椒で調味したような。。。
            記憶が定かではありません148.png

             そら豆はグリルで焼いて
             ホクホクをいただきます。


c0117570_14485614.jpg

          ☆筍の炒め物

          ん〜記憶が、、、記憶が。。。。。

          煮穴子がうまくできたのは覚えてる105.png

           確か結婚式に行く前だったのに
             もう忘却の彼方へと
               トホホ・・・


          いつの間にか筍が終わり、破竹が並んでいます。
             季節の移り変わりが早くて
               ついてけないわ137.png

               桜が終わったと思ったら
          いきなり夏みたいで、春はどこ行ったのかしら。。。






c0117570_15030622.jpg











# by dinghymama | 2019-05-21 15:04 | お料理 | Comments(0)

豚肩ロースde焼き豚風☆





              今日は大雨になる予報176.png

            先週末から風も強くて変なお天気
             体調に気をつけてくださいね。



c0117570_16002382.jpg


          ☆豚肩ロースの焼き豚風 
            付け合わせはミニトマト、きゅうり
          ☆タラモサラダ
          ☆三つ葉のお浸し
          ☆野菜炒め


c0117570_16053820.jpg

          美味しそうな三元豚を購入
          ん〜ポークチャップもいいけど
          ちょい中華風にしました。


           材料
          ☆豚肩ロース2枚 筋切りしておく
          ★醤油大1、砂糖大1、ハチミツ大1、胡麻油小1
           酢大1弱、おろしニンニク1片

          レシピ
          1豚肉を★に浸けて30分くらいおき
           フライパンでタレごと焼く。

          2白髪ねぎをたっぷり用意して、カラシも
           添えていただきます。

           この日は白髪ネギがなくて、きゅうりの
           千切りをたっぷり用意しました。


c0117570_16141685.jpg

          551蓬莱のカラシ、旨し111.png
     
          とっても簡単なレシピでしょ♫
          ぜひ作ってみてね。


c0117570_16150506.jpg

          タラモサラダ

          タラコじゃなくて、明太子で‼️


c0117570_16154704.jpg

          大好きな三つ葉のお浸しです。

          野菜炒めの写真撮り忘れました105.png


c0117570_16165039.jpg

          ワイン🍷とぶどう🍇

          この取り合わせにハマっています^^



          T姉さんに豚肩ロースのレシピ送ったら
          早速作ってインスタ映えのしない写真
          送ってきたわ106.png

          次はエビチリのレシピ送れって‼️
          お料理作ってくれるのは嬉しいこと。
           せっせと送るようにしましょ128.png

           ブログ見たらいいのにって。。
             教えてないのよ
           その方がかなり遊べるしね114.png

           また来週に昼呑み絶賛開催🥃🍷182.png
            むっちゃ楽しみにしたはります

            体調整えておかなくては。。。。






c0117570_16280485.jpg








         

          





# by dinghymama | 2019-05-20 16:31 | 休日ディナー | Comments(0)

エビチリdeハイボール☆






          気温の高い日が続いています175.png
         暑いなぁと思った日はハイボール

         もうすぐジンも呑みたくなるかな♫




c0117570_20324285.jpg

            結婚式の翌日のテーブルです。
          エビチリで新郎新婦に想いを馳せて。。。

            エビチリとどういう関係かと
             問われれば困るんだけど105.png



c0117570_20391126.jpg

          超簡単なエビチリです。

          材料
          ☆ブラックタイガー 14〜16尾
          ☆長ネギみじん切り大2
          ☆生姜みじん切り大1
          ☆ニンニクみじん切り1片
          ☆豆板醤 お好みの量
          ★ケチャップ大2、醤油小1、酒小1、水大3
              胡椒お好みの量

          レシピ
          1海老は皮をむき背わたをとって、酒大1、
           片栗粉大1をまぶしておく。
           ★を混ぜ合わせておく

          2フライパンで海老を焼いて取り出しておく

          3フライパンにサラダ油を入れ、生姜、ニンニク
           豆板醤を炒め香りがたてば、★を加えて海老
           長ネギを入れて絡ませる。

         
            いろんなエビチリを作ってきたけど
            近頃はこのレシピが活躍しています。



c0117570_20510833.jpg

          豚ロースと新玉ねぎの梅ソース

         豚ロースと新玉ねぎを炒め、梅肉と麺つゆで
           調味して大葉の千切りをトッピング

          さっぱりと美味しくいただけます。



c0117570_20530747.jpg

          大好きな三つ葉をお浸しで♫

          本枯れ節の鰹は引き出物の一部です。
           普通の花鰹とは味が違うわ111.png


c0117570_20553608.jpg

          きんぴらごぼう、竹輪きゅうりはホント久々
             美味しいもんなんだなぁ^^

            キュウリの糠漬けは自家製です。




          カメラ、イチデジにするかコンデジにするか
                 悩み中デス131.png







c0117570_21004518.jpg










# by dinghymama | 2019-05-16 21:01 | 休日ディナー | Comments(0)

令和になって結婚式❤️






            GWがあけて結婚式がありました❤️

              五月晴れで174.png結婚式日和
           カメラマンに徹しようとイチデジを用意
              バッチリ充電してカードも2枚

               やったね❣️と思っていたら
              シャッターが下りないやんっ!
                 焦るワタクシ143.png
             新郎の弟がなんとかしてくれたけど
               途中で諦めました。。。。
           

c0117570_19522972.jpg

             見事にピントが合ってないでしょ148.png

            新郎新婦はこちらに目線をくれるんだけど
              あたふたしてるワタクシとカメラ


c0117570_20042168.jpg

          新郎はクリスチャンなので結婚式は
          カトリック教会で行われました。



c0117570_20053570.jpg

          披露宴は外国の邸宅、いえ迎賓館みたいな
               素敵な建物です♫


c0117570_20080016.jpg

          プールの周りを回っていく新郎新婦162.png

          ここで新郎が飛び込んだらウケるんだけど
          と、思ったのはわたしだけでは無いはず114.png


          素敵な披露宴だったのに、写真が撮れず
           呑みに走ったdinghymamaデス129.png



          少し前にコンデジが壊れてガックリ145.png
             イチデジお前もか149.png

          





c0117570_20181031.jpg












               

# by dinghymama | 2019-05-16 20:20 | お出かけ | Comments(0)

長いGWも終わり。。。。。






            10連休のGWが終わりました。
              我が家はパーティー♫
                 お呼ばれ
                 お買い物
             ほとんどお出かけしていました129.png




c0117570_18330860.jpg


          東京からK君、博多からH君が帰ってきたので
            集まったのですが。。。。。

          カメラの調子が悪いのか、ワタクシが悪いのか
              お料理の写真がイマイチ悪くて122.png

              テーブルセッテングのみ。。。

             お料理は
             ☆カラスミ、丹後間人のへしこ
             ☆枝豆のコロッケ
             ☆海老紫蘇餃子
             ☆魚フライウニソース
             ☆タコと桜エビのアヒージョ
             ☆トマト肉巻きフライ
             ☆ピザ2枚
             ☆ねぎ焼き
             ☆フライドポテト
             ☆チーズ
               など、などです。

            

     
c0117570_18433427.jpg

          違う日のテーブルです。



c0117570_18450450.jpg

          キャベツで巻いたシューマイ

          シューマイの皮をキャベツにしました。
             ヘルシーなシューマイです。



c0117570_18462100.jpg

          パセリと人参のかき揚げ
          ピンクの岩塩とレモンで。

          βカロチンたっぷり☆

          パセリひと束100円だったの^^


c0117570_18473755.jpg

          ナス肉巻き



          お休みのランチは外食が多かったです。
          お買い物に出かけるので仕方ないかな。

          ショッピングモール、デパート、スーパー
            お買い物しまくりました129.png

          GW最後の日はT姉さんとバルチカへ182.png



c0117570_18563387.jpg

          そう、T姉さんホールインワンしはりました147.png

             神戸の瓦せんべいとお饅頭
             日付や名前の入ったのを別注

             ホールインワンコンペを主催
                 後の会食など
               すごいことやね〜〜〜
               物入りやね〜〜〜〜

           ホールインワン保険入っていたそうです114.png

             dinghymamaもいただきました。
              ゴルフ知らんねんけど。

             GW最終日に会って昼呑み開始167.png

               お店に入ったらすぐに
              「ハイボールふたつね♫」

            わたしが一杯飲む間に4杯飲んだはりました105.png

               ホールインワンもスゴイけど
                 あんたもスゴイ!!

                 宮崎のお土産忘れて
             また次回昼飲みが開催されそうです149.png







c0117570_19123455.jpg










              
              

# by dinghymama | 2019-05-07 19:14 | 休日ディナー | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


by dinghymama
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る