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焼きしゃぶ☆美味しいチャーシュー






             さっむいですよね〜148.png
            インフルエンザが大流行り
           予防注射したけど油断大敵ですね。

          手洗い、うがいをしっかりしています。



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            BRUNOの登場多し110.png

           黒毛和牛の切り落としを購入しました。
           春菊、エリンギ、モヤシで焼きしゃぶ

           結婚した頃はお料理できず・・・・
           しょっちゅう焼きしゃぶでした129.png

           自家製ポン酢に大根おろしたっぷりです。




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          この日は友人と昼呑み113.png

            ランチは和食だったので日本酒
          バルチカに移動してワインとハイボール182.png

            帰りに友人がデパ地下で
          「むっちゃ美味しいチャーシューやから」


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           買ってくれたチャーシュー♫

          ホントに美味しくてオットも大喜びでした。



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          鯛のアラが特売だったので鯛あら炊きデス。

           これには日本酒を合わせてはりました。



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           石川県の郷土料理 「かぶらすし」

           かぶらに鰤を挟んで麹に漬けてあるのかな?
              すっごく美味しいんです♫

            お隣から飛んできました^^うれし



           先日コーギーを3匹飼っている友人家へ
              3匹とも歓待してくれて
             思いっきり飛びついてきたわ

            飛びつくたびに力が強くて倒れそう143.png
              遊んでほしくてストーカー状態
                ずっとついて回るの
                可愛い子達でした。



               寒さも続きそうです。
             暖かくしてお過ごしくださいね。






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by dinghymama | 2019-01-29 16:37 | お料理 | Comments(0)

BRUNO de たこバルパーティー☆







           先週末たこバルパーティー開催169.png


      
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          蛸、干しエビ、天かす、コンニャク、紅生姜
              ネギ、お餅の具です。



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         アヒージョも用意しました。

         海老とマッシュルームです。



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          バケットを購入しようとパン屋さんに行くと
               売り切れでした149.png

           HBでコネコネしようと思ったけれど
            オットがバシコネしてくれました

             美味しく焼けてよかったわ♫



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         カブのサラダ、ししゃも、きんぴら、白菜煮
           ふろふき大根、黒豆クリチーなど



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          ん〜鉄板のたこ焼き器みたいに
            外側がカリッとしない
           まだ馴れないからかしら?

            温度調整が重要なのね。



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            珍しいお酒を持ってきてくれましたョ^^
             
             高知のお酒 安芸虎 無濾過生酒

           山梨 石蔵和飲 マスカットベリーA2016 
              石蔵発酵槽という花崗岩で作った
               地下発酵槽で寝かしたワイン
                 限定12666本
                 ミディアムボディ

                ビアスタイル セゾン
                 僕ビール、君ビール。
              可愛いカエルちゃんのビールです。


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          お餅好きのY君に捧げる一品デス111.png

           お餅、長芋、チーズを焼いて
              バター醤油で。

          ご飯好きのY君にはキーマカレーも
           嫁に少し盗られてムッとしてた129.png



           念願のたこ焼きパーティー
             ありがとうね♫





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by dinghymama | 2019-01-21 14:06 | パーティー料理 | Comments(0)

トンテキ2種☆串揚げ






          3連休は暖かくなる予報だったけど
            家にじっとしてると寒いです。

           インフルも流行っているけど
           散歩は欠かせないdinghymama
             歩けばあったかいデス。

           インフルにかかっている人多し
            しっかり食べて睡眠とって
              早く治りますように。


            先日ちょっと具合が悪くなって
             大きい病院に行きました。

                帰り際に
           「お酒は飲んでもいいんでしょうか?」
             内臓は悪くなかったので。。。
            「付き合い程度ならいいですよ。」
        
               付き合いって。。。。
             わたしの付き合いって。。。。
              (ひとりワイン一本やん105.png

              タメグチ先生に言ったら
            「付き合いはコップ一杯くらいやで118.png
               (わかってるけど言いたかったの!!)
 
                  「ノンアルコール飲んだらいいやん」
                    (ノンアルコール飲むんやったら飲みません)
                  
                                       
                   センセの言いつけは守るdinghymama
                           けど、、、、
                        ワイン2杯飲んでます
                         スミマセンデス119.png




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            ポークチャップのテーブルです。



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          赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを絡めて



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          小鉢は
          切り干し大根、車麩、青ネギの酢味噌




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          別の日に作ったポークジンジャー

          玉ねぎの千切りと生姜のすりおろしをたっぷり♫




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          こちらはお腹が空かなくておつまみ仕様の夕ご飯111.png

          青菜のお浸し、パープルシャドウのポテサラ
            きゅうりの胡麻和え、ゴボウと牛肉
           剣烏賊のゲソバター焼き、野菜炒めなど


    
       
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              串揚げも久しぶりに110.png
               材料はアリ物です。

            

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          豚肉、牛肉、ミニトマト、レンコン、椎茸
          サツマイモ、玉ねぎなど。





             今日は成人式ですね。
           新成人の方達、大きな夢を持って
          素敵な成人の日をお過ごしくださいね169.png







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by dinghymama | 2019-01-14 14:30 | お料理 | Comments(0)

BRUNOが来たよ☆





            我が家のホットプレートが古くなり
              新しいのを考えていました。

               焦げ付いたりするので
           クッキングペーパーを敷いて焼いていました。

               

         
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             十分いけるやん128.png

          でも心の中では葛藤が・・・・・・

              悩んで悩んだのに
          ポイントでBRUNOがやってきたの113.png




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          ホワイトかブルーが欲しかったけど
             こちらになりました。
            (ポイントだから選べないし)

          まずは焼き物から使い始めです111.png



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          チーズホンデュの小さいのを売っていたので
             ココットに入れてチン♫

           BRUNOで温めながらバゲットも温め
                いただきます。

               オイシーやんっ!!
            ふたり分ならちょうどいい量ね。


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          焼き野菜も忘れずに



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          カチョカバロも久しぶりにいただいて
               大ご馳走やね114.png
          



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           お大根のサラダはえごまドレッシングで。

            お肉が無くてもチーズで大満足です。

           いただいたカチョカバロがまだあるので
            BRUNOパーティーしなくちゃね169.png



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         おせちに飽きたらお好み焼きでしょ129.png

           豚肉、海老、牡蠣の具です。

            綺麗に焼けてオイシー♫

         たこ焼きのプレートも付いていました。
           Hちゃんとたこパーする予定

         Hちゃん達は忘年会、新年会と忙しそう
           たこパーは何時になるかしら106.png

          BRUNOまだまだ楽しめそうデス!


            寒波がきていますね。
           風邪などひかれないように
          暖かくしてお過ごしくださいね。







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by dinghymama | 2019-01-09 16:01 | お料理 | Comments(0)

2019年☆今年もよろしく‼️






          明けましておめでとうございます。

          瞬く間に三が日が過ぎ去りました。
      
          初詣、叔父宅、あとはぼぉーっと105.png
             過ごした三が日です。
          


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        元旦は叔父宅で従兄弟達と恒例のパーティー♫

          金粉入りの日本酒がお屠蘇です111.png

          叔母は小さな盃にちょっぴりだったのに
             すぐに酔ったはりました129.png



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            おせちは豪華3段仕様113.png

        数の子やいくら、松前漬けやおつまみがどっちゃり
            ひとしきり摘んだらお鍋です。

         鴨鍋と松坂豚鍋。。。。松坂牛は聞くけど
             豚は初めて聞いたわ。
           とっても美味しい松坂豚でした169.png




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        我が家のお正月仕様のテーブルです。

          叔父宅でおせちをいただくので
        お正月と言ってもあまり変わらず・・・・



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        デパ地下は早くから開いてるのでお刺身を購入
          和歌山勝浦のマグロ、北海道のホタテ
           どちらもとっても美味しかったわ。


          
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          焼き鳥と焼き椎茸




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        ポテサラ、お大根と厚揚げ煮、鴨つみれの卵とじ



           デパ地下はものすごい人146.png
           年末みたいだった。。。。

         レストラン街も満員で待つ人たちも多く
            ちょっとびっくりしました。

          お正月のお料理、作らない家庭が
           多くなったのでしょうか!?
            (ワタクシもですけど)



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          取り繕いのテーブルでお祝いしました128.png


           

          今年も元気で素敵な日々を過ごせますように
          皆様にとっても幸せな年でありますように169.png

          本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

               dinghymama








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by dinghymama | 2019-01-04 15:57 | パーティー料理 | Comments(2)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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