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大晦日☆ありがとうございました





          2018年もお終いに近づいています。

          今年もこのブログに訪問くださり
            ありがとうございました。

           更新できない日々も多いなか
           来ていただき感謝しています。




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       来年も皆様にとって幸せで素敵な年になりますよう
           心から願うdinghymamaです。

          来年もどうぞよろしくお願いします。

               














by dinghymama | 2018-12-31 18:20 | ひとりごと | Comments(0)

忘年会パーティー☆






              穏やかな日は今日だけ
          これから年末は寒波が襲ってきそうです。


          先週末に我が家で忘年会を開催しました169.png
             週初めに風邪気味だったのを
              必死で治したんです106.png

            無事終えることができて喜んでいます。


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       連休だし、クリスマスだしでちょいと🎄雰囲気も。



 
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          ローストチキンとパープルカリフラワー

             チキンはコストコです。


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          チーズ、オリーブ、イベリコ生ハム♫



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          一人分の前菜

          シメ鯖、干し柿とクリチー、サーモン握り鮨

          干し柿はお隣から飛んできた大きな干し柿
            クリチーとあわせて美味しい〜〜



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          ポテトグラタン


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          春巻き

          長芋をすりおろし、カニカマと大葉を混ぜて
           トロリとした春巻きになりました。

            自家製ポン酢でいただきました。


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          ピザはオット作

          ベーコン、きのこ、オリーブ、パプリカなど


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          トマトフライ

          ミディトマトにしゃぶしゃぶ用のお肉を巻いて
               フライにしました。

          火を入れたトマトって甘くて美味しいでしょ
             目先の変わったトマトフライ
             みんなが喜んでくれたわ110.png



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          我が家には珍しいデザート128.png

          フルーツセラピー、チョコクリチー、ブドウ

           ワインに合うデザートです129.png


          あと2品お料理を用意していたけど
           みんながお腹いっぱいって言うし
           デザートとワイン、コーヒーに182.png



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          いただいたプレゼント113.png

          ドライフルーツいろいろ♫



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            美味しそうなチョコ169.png

           違うの!?キャンドルなのよ114.png
            思わず食べそうになるわ。

          可愛くって眺めるだけになりそうね。



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           北海道産のカチョカバロチーズ

          北海道に地震があった時に私も買ったわ。
          北海道でイタリア人が作っているチーズ。

            とっても美味しいチーズ
          次に集まる時まで冷凍しておきましょ111.png



          どこへお買い物に行ってもドエライ人、人
           年末ですものね、風邪に気をつけて
            暖かくしてお過ごしくださいね。







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by dinghymama | 2018-12-25 17:01 | パーティー料理 | Comments(0)

おうち居酒屋開店☆





              
              街はクリスマスモード🎄
          我が家は大きなツリーやリースを処分したので
              テーブルの上に小さなツリーを
                  飾りました。

             お気に入りのオーナメントは
             ボードの扉に掛けています🎅

            少しの雰囲気だけど愉しいかな169.png


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            この日はおうち居酒屋☆

          少しづつ残っているおかずの出番です。

        

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          ☆おナスの生姜煮
          ☆海老芋煮
          ☆シルククィーンさつまいも
          ☆我が家の辛子レンコン
          ☆ラタトゥイユ



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          Hちゃんのお土産の椎茸
          マヨとお醤油をくるりと回して
          オーブントースターで焼いています。

          柚子七味を振っていただきます。



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          つくねは卵の黄身を絡めて113.png

          ゴボウと凍り豆腐を入れたつくね
            食感が良くて美味しい♫

             餃子は残り物です105.png



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          お好み焼きみたいでしょう127.png

          この頃は白菜がお安くなっていたので
            一株買っちゃったんです105.png

          白菜を粗みじん切りにしてオリーブオイルで
             炒めて粗熱をとっておきます。

            卵とピザチーズを入れて混ぜ合わせ
             お好み焼きみたいに焼きます。



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          で、お好み焼きみたいにソースマヨ111.png

          小麦粉を使っていないので軽い〜〜

           ポン酢とかで食べてもいいかも。

           白菜大量消費にいかがでしょうか。



           今日も寒い一日になりましたね。
            暖かくしてお過ごしください。







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by dinghymama | 2018-12-14 16:18 | 休日ディナー | Comments(0)

今年初のお鍋☆サーモンdeお寿司






          先日夏日のような日がありましたね。
           それからグッと寒くなった日
          
          今日こそ夕食はお鍋だと決めました。
           ブリしゃぶにもそそられたけど
               鴨鍋に決まり❗️
           


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           叔父宅ではよく鴨鍋をしますが
           我が家はお魚系のお鍋が多いです

           ヨットではお肉系が多かったかしら
             常夜鍋、ちゃんこ鍋など。



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          鴨ロース、人参とお大根はピーラーで
           油抜きした薄揚げはお決まり128.png

          お豆腐より薄揚げの方が好きです。



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           鴨鍋はおネギが主役でしょ129.png

           なんで鴨鍋にしたのかと言うと
          青ネギが3束100円だったから。。。。

          白ネギも美味しいけど、青ネギもいけます113.png



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            お酒はT君にいただいた日本酒♫

            大阪交野のお酒、美味しかったわ
              T君ごちそうさま110.png




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          コストコのサーモンは美味しい169.png
            でも量が多いんですよね

            試食も大きめでGOOD❣️
          買ってきたらカットして冷凍庫へ




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            握り鮨と巻き寿司を作りました。

          家で握るとどうしてもご飯が多くなる・・・
          今回は小さく握ったつもりだったけど
           スシローより大きくなっちゃった105.png

          「しばらく、ヘイらっしゃーいの板さん
           白木のカウンター前に座ってないし
             技盗まれへん、難しいわ」

           オットに言うと呼吸困難になってたわ114.png

             巻物はサーモンとアボカドです。
             どちらも美味しくできました。

            


            12月ももう半分過ぎようとしています。
                なんかせわしなくて
                心がざわつきそう120.png

            久しぶりに中之島のイルミネーションに
              出かけてみたい気になりました。

                気分転換が必要です。
                  忘年会も129.png







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by dinghymama | 2018-12-13 15:35 | お料理 | Comments(0)

フェイジョア☆パンとお土産






           フェイジョアってご存知ですか?

          バナナとパイナップルを掛け合わせた味
            興味津々で買ってみました128.png



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            押してみて少し柔らかくなったら
               食べごろだそうです。



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           半分にカットしてスプーンで
              いただきます。

           ん〜バナナとパイナップル!?
           パイナップルだけ食べたい105.png



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          クルミ入り食パンを焼いてサンドイッチに169.png

            ハムサンドとタマゴサンドです。



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          タマゴサンドはいま流行りの厚焼き卵焼き113.png

               美味しい〜〜〜



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          ほんっとに久しぶりに焼いたバンズです。
 
              小さなパテを作って
             チーズバーガーにしました。

           チェダーチーズが溶けてパテを包んで
               パテが見えませんね。

            コストコでもベーグルを買ったので
             パンの消費がハンパないわ129.png


            新米も美味しいし、パンも美味しいし
               困ってしまいます131.png



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          丹後へ旅行に行ったHちゃんからお土産♫

          めちゃデカイ椎茸、へしこ、干しカレイ

           椎茸はお醤油とマヨをくるりと回して
             オーブントースターで焼いて
             柚子七味でいただきました。

           肉厚で大きな椎茸、めちゃうまやん113.png

             へしこは今日いただきます。


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          干しカレイにお箸を入れて「美味しいっ‼️」

                すかさず
           スマホからラインでHちゃんに送信
             食べかけでスミマセン。。。

             いただいた後はネコまたぎ156.png

           レモンをたっぷり絞った干しカレイ
            Hちゃんちも食べていたそう129.png
               ご馳走さま☆
             
             丹後では伊根のブリ丼や海鮮丼
            ピカピカのお魚を堪能してきたそう
               いい旅してきたのね

            美味しいお魚と温泉の旅がしたいよ102.png



            紅葉を見に行く間も無く冬真っ盛り
              気温の変化の激しい日々
               風邪などに気をつけて
               お過ごしくださいね。






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by dinghymama | 2018-12-12 15:39 | パン・ケーキ | Comments(0)

お料理いろいろ☆お土産





            12月に入りましたね
           しかももう3日だなんて149.png

          明日にも年末がやってきそうなくらい
            ホント一年って早いわぁ


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            ☆ホタテと平鯵のお刺身

          オットに捌いてもらった平鯵、ピカピカです。
           半身はお刺身、半身は漬けにして鯵丼に。

            頭と中骨で出汁をとってお味噌汁に。
              義姉に言ったら呆れてた106.png

             頭と中骨は捨てるんだって!!
            美味しいお味噌汁ができちゃうのに。



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          ☆黒酢酢豚

         ズッキーニやカリフラワー、玉ねぎ、人参
          ピーマン、キクラゲと具沢山な酢豚デス。



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          ☆クラムチャウダー

          さむーい日に作りました。
          あったまって美味しかったわ110.png
           



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         ☆チキンサラダ

        ローストチキン、きゅうり、カリフラワー、インゲン

        オリーブオイル、辛子、塩、胡椒、お酢のドレッシングで。



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           naoちゃんのイギリス土産

            ジャムはヨーグルトといただき
           紅茶はティータイムに、美味しいわ169.png




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          浜松に行った従兄弟のお土産

         絶妙なさくら海老昆布、辛くなくて
            ワタクシ好み111.png
           オットも絶賛してたわね。



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          こちらはデパ地下で見つけたサバの燻製

            いろんな燻製があったけど
              鯖って珍しいでしょ


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           瀬戸内レモンでいただきました。

             むっちゃ美味しいです113.png
              お酒のアテですね。

            違う燻製も試してみたいわ。



          



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by dinghymama | 2018-12-03 13:31 | お料理 | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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