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ベトナムのお土産☆急なプチパーティー





          ベトナムに出張していたT君が
        いーっぱいお土産を持って来てくれました

            お昼の2時ごろ現れたので
         夜にご一緒しようとお誘いしました♪

            用事を早く終わらせて
          なんとか夫婦で来てもらったわ109.png



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        急だったのでメニューを考えるのが
            大変だぁ106.png


        ☆お好み焼き
        ☆バンバンジー
        ☆ナスとピーマンのオイスターソース炒め
        ☆エビアボ
        ☆白和え
        ☆蓮根入りつくね

        ビール、赤ワイン

        最後に足りないと思って焼きそばを
           十分足りてたようで
            残ってしまったわ


        ベトナムに行きたいと思っていた時期が
             あったけど。。。

        久しぶりに会っていろいろとお話聞いて
           楽しい時間になりました。


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        ベトナムの調味料、ライスペーパー、干しエビ
         カシューナッツ、フォー、珍しい缶詰
        不味いらしいベトナムのインスタントコーヒー149.png

          エスニック料理を作らなくちゃね♪


        うちに来る前に「信州味噌使う?」ってライン
            もちろん使うよね111.png


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            来ました!!
          5キロ入りやんかっ105.png

         7袋に小分けして配りホット一息
        昔ながらのお味噌で美味しいってお勧め
          お味噌汁が楽しみです113.png


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           夜にはワインも持って来てくれたけど
          この夏は暑いので赤も冷やして飲んでます

           冷やしておくからまた来てね♪
          って、それまでに飲んでたりして105.png

           次回の出張はタイかマレーシアに
              行って欲しいな
            カレーが欲しいから。。。
               個人的な願望よ

                      






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by dinghymama | 2018-08-27 19:05 | パーティー料理 | Comments(2)

お盆のご馳走って!?





              デパ地下に行くと
          「お盆のご馳走」の幟がいっぱい146.png

          「どれがご馳走やねん!!」と言う
              オットを尻目に
             551のシュウマイ
             御座候のつぶあん等
             買うワタクシ。。。。

           沖縄産のマンゴーも買ってあげ
              (上から目線で)
           イタリアワインフェアを覗いて
             試飲&お買い上げ

             十分ご馳走やんか!?


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        ☆チキン大葉、梅肉挟みカツ
         ポテサラ、フルーツトマト
        ☆ラタトゥイユ
        ☆豚肩ロースしゃぶしゃぶ、オクラ
        ☆バケット


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        鶏胸肉を開いて、大葉、梅肉を挟みました。
         ソースいらずのカツになりました。
           サッパリとオイシー♪



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        豚肩ロースしゃぶしゃぶ用とオクラ
          ゴマだれでいただきました。



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        こちらは九州のとり天です。

        大葉の千切りを衣にいれて揚げました。
            カラシ醤油で111.png



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        土用の二の丑の鰻が大きかったので
          残った鰻で鰻ざく113.png



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        スーパーで見つけたラムちゃん♪
        オットがラム好きなので購入

        お野菜いっぱいと鉄板焼きにして
         すすきののラムの焼肉屋さん
           だるまを思い出して
            いただきました。

        思っていたより美味しかったわ♪


        昨日エアコンを付け替えたら
        昨日からエライ涼しくなって
          エアコン要らず。。

           来週は暑くなりそう
        せっかくだから働いてもらわないとね

         まだまだ熱中症に気をつけて
           お過ごしくださいね。





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by dinghymama | 2018-08-18 14:28 | お料理 | Comments(0)

二の丑の鰻重☆エビカツde一杯♪




           土用の二の丑に鰻重をいただいて
              暑さに負けまいと
              頑張っています。


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        大きな鰻だったので二人とも大満足113.png

            元気が持続していたけど
          土曜日も叔母宅で鰻巻きを作って
            また元気をもらいました



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        ☆エビカツと焼き野菜
        ☆ラタトゥイユ
        ☆水茄子入り生春巻き
        ☆小松菜のペペロンチーノ
        ☆スイカ


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           エビカツはオーロラソースで

         ズッキーニ、コーン、ポテト、エリンギ
             夏野菜を焼いて塩胡椒で



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        水茄子、きゅうり、カニカマを生春巻きで巻いて
           ゴマドレッシングでいただきました。


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         ラタトゥイユ

         夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
            多めに作っても
           すぐになくなっちゃう

          いただいたピーマンで
           今日も作りました111.png

         この暑さで食欲も落ちていますが
           なんとかバランスとって
             頑張っています

            でも夏バテ気味かな!?


           皆さま熱中症に気をつけて
             お過ごしくださいね




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by dinghymama | 2018-08-07 14:25 | お料理 | Comments(2)

水茄子とお豆腐☆




          今日から8月、土用のニの丑の日
            暑さに負けているので
          二の丑は鰻重にするつもりです128.png


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        ☆ナスのはさみ揚げ
        ☆マーボ豆腐
        ☆ラタトゥイユ
        ☆ポテサラ
        ☆とうもろこし
        ☆枝豆


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        水茄子がひとつ残っている・・・
          どうしてくれよう120.png

        鶏ミンチ、大葉、梅干しを混ぜて
         輪切りにした水茄子に挟んで
           揚げ焼にしました。

        さっぱりして食欲のないときにも
           美味しく食べれます^^



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        冷蔵庫に消費期限ギリのお豆腐
         夏は辛いのが食べたいので
          ピリ辛マーボにしました。

        冬でもマーボ豆腐はいいですよね。

 

       お買い物に行くは勇気がいる暑さ
        なんとか家にあるもので駆使しても
          お野菜はいるでしょ114.png

          さて今日も
        水茄子、トマト、きゅうりetc
           あっついなぁ〜
         

        あまりの暑さでちょっと夏バテ気味148.png
              水分補給して
          鰻重食べて元気ださなくちゃね


        皆様もどうぞ気をつけてお過ごしくださいね。






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by dinghymama | 2018-08-01 13:05 | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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