dinghymamaのhappy♪kitchen

串揚げの季節☆急なパーティー

　　　　　　　　　　美味しそうなレンコンを見つけたので

　　　　　　　　　　　　何にしようかと考えていたら

　　　　　　　　　　　　　串揚げに行き着きました。

　　　　　　　　　　　　　　串揚げはこの季節

　　　　　　　　　　　窓を開け放して換気扇ブンブン♪

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　二人だと種類が少なくなるなぁと

　　　　　　　　　　　近所の飲み友夫婦を誘って

　　　　　　　　　　　　串揚げパーティー開催♪

　　　　　　　　　　☆三元豚

　　　　　　　　　　☆ピーマン

　　　　　　　　　　☆椎茸

　　　　　　　　　　☆新じゃが

　　　　　　　　　　☆新玉ねぎ

　　　　　　　　　　☆ハーブウィンナー

　　　　　　　　　　☆白身魚大葉巻き

　　　　　　　　　　☆トマト大葉肉巻き

　　　　　　　　　　☆水ナス

　　　　　　　　　　☆かぼちゃ

　　　　　　　　　　☆オリーブ

　　　　　　　　　　☆春巻き（冷凍食品）

　　　　　　　　　　９０本くらいつくりましたョ＾＾

　　　　　　　　　　しかーし、、、

　　　　　　　　　　肝心のレンコンの串を作り忘れ

　　　　　　　　　　　ビール、泡、ハイボール、ワイン

　　　　　　　　　　レーベンブロイを持ってきてくれたので

　　　　　　　　　　　　　さすがの私もビールから

　　　　　　　　　　　　ハイボールも人気上昇

　　　　　　　　　　　デュワース１本空きました

　　　　　　　　　　我が家の辛子レンコンは作ったのに

　　　　　　　　　　　　レンコン串忘れるなんてね

　　　　　　　　　　かぼちゃ入りポテサラです。

　　　　　　　　　　☆お大根と薄揚げ煮

　　　　　　　　　　☆お大根の甘酢漬け

　　　　　　　　　　☆人参の明太子和え

　　　　　　　　　　☆なんとか言うお豆さん

　　　　　　　　　　☆キムチ（市販品）

　　　　　　　　　　　　　　トマト大葉乗せ

　　　　　　　　　　ドレッシングは好きなのを選んでね。

　　　　　　　　　　　全員そのままでいただきました。

　　　　　　　　　　　　とっても甘いトマトだった♪

　　　　　　　　　　　ソースは２度漬け禁止じゃなく

　　　　　　　　　　　　　各自かけてもらいました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　いつものお塩もスタンバイ♪

　　　　　

　　　　　　　　　　☆ゆかり塩

　　　　　　　　　　☆バジル塩

　　　　　　　　　　☆藻塩

　　　　　　　　　　☆カレー塩

　　　　　　　　　　☆抹茶塩

　　　　　　　　　　☆海老塩

　　　　　　　　　　どの串も美味しかったけど

　　　　　　　　　　トマトの大葉肉巻き最高！！

　　　　　　　　　　白身魚の大葉巻きはゆかり塩

　　　　　　　　　　　オリーブの串もGOOD

　　　　　　　　　　　　意外だったのは水ナス

　　　　　　　　　　　みんなに大好評だったわ

　　　　　　　　　　　　　　酔っ払ったら

　　　　　　　　　　帰ってからラーメン食べるかも

　　　　　　　　　　　　　と言うダンナに

　　　　　　　　　　　食べなくてもいいように

　　　　　　　　　　　　雲丹そぼろごはんを

　　　　　　　　　　　　　さて、帰ってから

　　　　　　　　　　ラーメン食べてなければいいけど

　　　　　　　　　　　　　聞くのが怖いわ。。。

中之島バラ園deお弁当☆

　　　　　　　　　　　　　中之島バラ園

　　　　　　　　　　満開の情報で出かけて来ました

　　　　　　　　　　　　　先日雨が強かったので

　　　　　　　　　　　散っているかと心配だったけど

　　　　　　　　　　とっても綺麗に咲き誇っていました。

　　　　　　　　　　　　　前に出かけた時は

　　　　　　　　　　　　お店でランチしてから

　　　　　　　　　　　バラを楽しんでいたのですが

　　　　　　　　　　　　　　　今回は

　　　　　　　　　　　　お弁当を作りました♪

　　　　　　　　　　　☆トンカツ

　　　　　　　　　　　☆野菜の薄揚げ巻き煮

　　　　　　　　　　　☆牛肉とゴボウの有馬煮

　　　　　　　　　　　☆だし巻き玉子

　　　　　　　　　　　☆お大根とつみれ煮

　　　　　　　　　　　☆小松菜のお浸し

　　　　　　　　　　　☆春巻き

　　　　　　　　　　　☆お大根とコンニャク煮

　　　　　　　　　　　☆自家製千枚漬け風

　　　　　　　　　　　☆山菜おむすび

　　　　　　　　　　　　ビール、ハイボール

　　　　　　　　　　　お昼に着いてお弁当を広げ

　　　　　　　　　　　緑の中でゆっくり食事をして

　　　　　　　　　　　　　バラ園を回りました。

　　　　　　　　　　　都会のオアシス中之島バラ園

　　　　　　　　　　　　　まだ楽しめそうです♪

　　　　　　　

GW中の食事☆

　　　　　　　　　　　　　雨になった母の日

　　　　　　　　　　お家で母に感謝してくださいね

　　　　　　　　　　　　　わたしは昨日

　　　　　　　　　　叔母にお花を持って行きました

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ホントは今日行って

　　　　　　　　　　一緒に食事をと思っていたけど

　　　　　　　　　　　　雨の予報だったでしょ

　　　　　　　　　　　　お花喜んでくれました♪

　　　　　　　　　　　GW中のうち食です。

　　　　　　　　白身魚のフライに野菜マリネソース

　　　　　　　　　　　新玉ねぎフライも♪

　　　　　　　　　　　新キャベツを買ったので

　　　　　　　　　　前のキャベツ消費でポトフ

　　　　　　　　キャベツ、人参、玉ねぎ、ハーブウインナー

　　　　　　　　　　　ブラックペッパーをたっぷり

　　　　　　　　友人のお土産の出石そばでランチ♪

　　　　　　　　ワンプレートごはん

　　　　　　　　☆お魚のソテー

　　　　　　　　☆なすとピーマン、豚肉の味噌炒め

　　　　　　　　☆カニカマとセリの生春巻き

　　　　　　　　☆エリンギバターソテー

　　　　　　　　☆小松菜のペペロンチーノ

　　　　　　　　☆オリーブ

　　　　　　　　☆カラーミニトマト

　　　　　　　　チャプチェもつくりました＾＾

　　　　　　　　チキンローズマリーソテー

　　　　　　　　チキンはもちろん美味しいけど

　　　　　　　　　　新じゃがもうんまい！！

　　　　　　　　　　鯛入り筍ご飯

　　　　　　　　この組み合わせ最高

　　　　　　　　　小松菜入りハンバーグ

　　　　　　　　小松菜のペペロンチーノ

　　　　　　　　小松菜とシメジで作りました

　　　　　　　　　オットのお気に入り♪

　　　　　　　　先日Tさんにいまから会うとK君にライン

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　「なんかあったらアカンから

　　　　　　　　　　　　　誰か連れて行き」

　　　　　　　　　　　わたし大笑いしたわ

　　　　　　　　　Tさんは女性だし、暴力的じゃないし

　　　　　　　　　　　　昼飲みするだけだよ

　　　　　　　　　　K君どんな心配してくれてるのか

　　　　　　　　　　　　　でもありがとう

　　　　　　　　　　　午後１時半に待ち合わせて

　　　　　　　　　　　　　延々と呑み続け

　　　　　　　　　　　　多分午後８時ごろまで

　　　　　　　　　　　　　呑んでたと思うわ

　　　　　　　　　　　　　もうフラフラ〜

　　　　　　　　　　　帰巣本能で帰ったみたい

　　　　　　　　　　　　何軒かハシゴしたけど

　　　　　　　　　　　覚えてるのは３軒目まで

　　　　　　　　　　　Tさんは帰りに行きつけのバーに

　　　　　　　　　　　　　　　　　寄って

　　　　　　　　　　なんでそんなに酔っ払ってるの？って

　　　　　　　　　　　　　言われたんだって

　　　　　　　　　　　　しかも次の日も記憶無し

　　　　　　　　　　　　　懲りないヤツ

　　　　　　　　　　　　K君が心配するのわかったわ

　　　　　　　　　　　　　　お互いほどほどにね

　

GWのパーティー☆

　　　　　　　　　　　GW終わりましたね。

　　　　　　　　　わたしは昨日までGWでした♪

　　　　　　　　GWのシメは阪神大ワイン祭り

　　　　　　　　　　　楽しかったです＾＾

　　　　　　　　　　　E君夫婦と餃子パーティー♪

　　　　　　　　ニューカレドニアに行きたいと言っていたので

　　　　　　　　　　　　スライドショーもしたの

　　　　　　　　一緒に見ていたらまた行きたくなったわ

　　　　　　　　

　　　　　　　　前菜のモヤシとザーサイ

　　　　　　　　フライドポテト

　　　　　　　　バンバンジー

　　　　　　　　餃子♪

　　　　　　　もう一皿羽根つき餃子を焼きました

　　　　　　　　　写真忘れちゃったわ

　　　　　　　　空豆のコロッケ

　　　　　　　空豆と新じゃがのホクホクコロッケ

　　　　　　　　　　マヨでいただきます

　　　　　　　　　　トマトと大葉のマリネ

　　　　　　　　バジルが大きくならないから

　　　　　　　　　　　　　鯛蒸し

　　　　　　　　　　　かきの木茸をしいて鯛をのせ

　　　　　　　　　　　　　針生姜を散らして

　　　　　　　　　　　　　　お酒とお醤油を

　　　　　　　　　　　　　ひと差しして蒸します

　　　　　　　　　　　白髪ねぎをたっぷり天におき

　　　　　　　　　　　ごま油を煙が出るまで熱して

　　　　　　　　　　　　上からジャッとかけます

　　　　　　　　　　　　　　ヤケドしないように

　　　　　　　　　　　キッチンペーパーで守らなくちゃね

　　　　　　　　エビタマチリソース

　　　　　　ちかごろのお気に入りメニュー♪

　　　　　　　　　　　　　お土産にいただいた

　　　　　　　　　　　　オリーブオイルとブレス

　　　　　　　　　いままで買ったオリーブオイルより

　　　　　　　　　　　　　格段に高いわ

　　　　　　　　　　　美味しいお料理ができそう♪

　　　　　　　　　　ブレスは嫁のMちゃんの友人作

　　　　　　　　　　　　ベネチアングラスを

　　　　　　　　　　　　扱ってるんだって

　　　　　　　　　　　　とっても美しいブレス

　　　　　　　　　　　　　　嬉しい〜〜♪

　　　　　　　　　　餃子に合うワインもチョイスして

　　　　　　　　　　　　　　完璧やんっ！！

　　　　　　　　　　　でもハイボールが進む面々

　　　　　　　　　　　　デュワース万歳

　　　　　　　　　叔父宅でもパーティーがありました

　　　　　　　　　　コストコパーティーだったので

　　　　　　　　　　従兄弟たちが買ってきてくれ

　　　　　　　　　　　　　ご馳走になるだけ

　　　　　　　　　　　　お料理はしなかったの

　　　　　　　　久しぶりに見たコストコのチーズケーキ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　お寿司、ピザ、サラダなど大盛り料理

　　　　　　　　　　さすがコストコだなぁ

　　　　　　　　　人数がいないと食べられません

　　　　　　　　　　　１２人いたのでペロリ

　　　　　　　　　　　何もしなくていいのも

　　　　　　　　　　　　たまにはいいかな

　　　　　　　　　

　　　　　　

GWのヨットパーティー☆

　　　　　　　　　　　GWの１日はヨットへ♪

　　　　　　　　　　今年初めてのセーリングです。

　　　　　　　　　　　　　クラブハウスの中

　　　　　　　　　　以前は水に浸かっていたマーメイド号

　　　　　　　　　　　　水抜いちゃったんですね

　　　　　　　　芦屋のエグザスもう完成してるのかな

　　　　　　　　☆アクアパッツア

　　　　　　　　☆オムレツ　トマトソース

　　　　　　　　☆ポテサラ

　　　　　　　　☆筍土佐煮

　　　　　　　　☆ステーキ

　　　　　　　　☆オリーブ

　　　　　　　　☆チーズ

　　　　　　　　☆ピザパン

　　　　　　　　☆キュウリのピリ辛漬け

　　　　　　　　☆キュウリの糠漬け

　　　　　　　　　泡、ワイン、ビール、ハイボール♪

　　　　　　　　☆アクアパッツア

　　　　　　　　鯛、アサリ、アスパラ、オリーブ

　　　　　　　　トマトをワイン蒸しにしました。

　　　　　　　　☆オムレツ　トマトソース

　　　　　　　　卵５個のプレーンオムレツ

　　　　　　　　　ソースはレトルトです。

　　　　　　　　自家製トマトソースは家仕様

　　　　　　　　ポテサラも市販品だけど

　　　　　　　　　　美味しかったわ。

　　　　　　　　品数が多いのでヨットでは

　　　　　　　　市販品も活躍してもらいます

　　　　　　　　

　　　　　　　　☆ステーキ　キノコソース

　　　　　　　　　　　ステーキ２枚を焼いて

　　　　　　　　シメジを山葵醤油でソースにしました

　　　　　　　　　　　肉食女子がいるのでネ

　　　　　　　　☆リゾット

　　　　　　　　アクアパッツアの残ったソースで

　　　　　　　　　　　作りました

　　　　　　　　　　ワイワイと飲んでいたら

　　　　　　　　　　　　お客さん登場

　　　　　　　　　　初対面の方がおふたり

　　　　　　　　ん〜この頃にはすっかり酔っ払い

　　　　　　　　　食べるものあったのかしら？

　　　　　　　　　感じの良い方達だったのは

　　　　　　　　　　　　覚えてるわ

　　　　　　　　セーリングが終わり舫をとると

　　　　　　　　　　日が沈みかけていたわ。

　　　　　　　　それからまた呑んでいたのか

　　　　　　　　　ハーバーはすっかり夜

　　　　　　　　愉しいGWヨットパーティー♪

　　　　　　　　　　みんなありがとう☆

鮪de和御膳☆和食ランチ

　　　　　　　　　　　　GWどうお過ごしですか。

　　　　　　　　　　　　今日はあいにくの雨

　　　　　　　　　　予定もなかったのでのんびりしようと

　　　　　　　　　　　　　　思っています。

　　　　　　　　　　昨日マウスがストライキしちゃって

　　　　　　　　　　　　　カーソルが動かず

　　　　　　　　　　　　アップルに電話しました。

　　　　　　　　　　どうにもできず修理するか交換するか

　　　　　　　　　　　　　GWが明けてからかな。

　　　　　　　　　　　ひょっとしたらと、今朝起動したら

　　　　　　　　　　　　　ストライキ終わってたわ

　　　　　　　　　　　　　　　　バンザーイ！！

　　　　　　　　忘れていた桜の季節のテーブルです

　　　　　　　　　　ピンクのクロス、桜の花

　　　　　　　　　もう遠い昔のお話しみたいね。

　　　　　　　　☆鮪のお刺身

　　　　　　　　☆椎茸、人参、天ぷら、コンニャク炊き合わせ

　　　　　　　　☆エビフライ

　　　　　　　　☆ひじき煮

　　　　　　　　☆ミニカラートマト

　　　　　　　　　　最初は赤を用意していたオット

　　　　　　　　　　　　　お料理を見て

　　　　　　　　　　慌てて泡に変えはりました

　　　　　　　　　　この頃は白を飲むより泡の方が

　　　　　　　　　　　　　多くなりました。

　　　　　　　　Mちゃんにいただいた懐紙を敷いて

　　　　　　　　　　　　雰囲気いいなぁ♪

　　　　　　　　こちらも桜の季節に出かけたランチ

　　　　　　　　　　割烹の板さんの丁寧さが

　　　　　　　　　　　　　わかります。

　　　　　　　　　　☆変わり衣の揚げ物２種

　　　　　　　　　　☆鮪のたたき

　　　　　　　　　　☆酢の物

　　　　　　　　　　☆コハダの手まり寿司

　　　　　　　　　　☆鯛飯

　　　　　　　　　　☆お吸い物

　　　　　　　　　　☆香の物

　　　　　　　　また行きたいお店に加わりました

　　　　　　　　GWは友人と会ったり、ヨットに行ったり

　　　　　　　　　　久しぶりに外飲みに行ったり

　　　　　　　　叔父宅でパーティー、うちパーティーと

　　　　　　　　　　　　予定がいっぱい

　　　　　　　　　でも毎日は辛いので１日おきです。

　　　　　　　　　　　　　（ヤワになったヤツ）

　　　　　　　　　　　GW後半、素敵な時間を

　　　　　　　　　　　　お過ごしくださいね♪