カテゴリ:パーティー料理( 169 )

庇完成パーティー☆






          9月の台風21号で被害にあった大阪
              我が家もそうでした148.png

           あちらこちらで被害が出たので
             工務店も大忙しらしく
             年内は無理かも!?と
               諦めていたのに

           Y君の口利きで新しい庇が出来上がり
             とっても喜んでいます♫

            「僕なんにもしてないよ。」Y君
           いえいえ、あなたのおかげでございます。

            思い通りにしてもらいホント嬉しい🤗
              で、完成パーティーよ128.png


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          ☆白菜とつくねの柚子胡椒スープ 写真無し
          ☆ローストビーフ


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          ☆じゃこエビの唐揚げ エビチリソルトで

             やはり好評でした113.png



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          ☆柿とカブのサラダ
          ☆インゲンのクルミ和え
          ☆プチトマトのピクルス
          ☆鳥皮の甘辛  Y君の好物
          ☆モヤシとザーサイ和え


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          ☆焼肉と野菜の生春巻き

          サラダ代わりです。



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          ☆グラタン

          ツナ、キャベツ、コーン、カリフラワーの具



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          ☆とろろ焼き

          歯が痛いというY君用ね。


          チキン南蛮とナポリタンは写真撮れずでした。
                どちらも好評113.png

          

            Y君ありがとう、お世話になりました。
           嫁のHちゃん美味しいワインありがとう♫
               淡路島のお土産もね。

           被害に遭われた皆様も早く直りますように
                お祈り致します。








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by dinghymama | 2018-11-28 13:13 | パーティー料理 | Comments(0)

気合の入らない誕生日☆プレゼント♫





          11月23日勤労感謝の日 祝日です。
          朝も寒くて12月の気温らしいですね。

          すっかり冬支度のdinghymamaデス。


          11月はワタクシの誕生日月🎁なので
           久しぶりにホテルのレストランへ
             誘ってくれたオット

          近頃ワガママなのか、すでに予約を
          していないと動かないワタクシ。。。

          おうちでのんびりお祝いしました♫
            日にちは過ぎていたけど。。。



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          でもアリモノ➕お刺身のテーブルです。
                 ご馳走というご馳走は。。。。




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           デパ地下で購入したマグロと剣イカ113.png

            剣イカはお刺身とバター焼きに
             オットが裁いてくれました。

            赤身のマグロも美味しかったわ。



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          ☆モヤシとザーサイ
          ☆柿とかぶらのサラダ
          ☆ワカメとキュウリの梅酢和え
          ☆里芋と薄揚げ煮
          ☆ゴボウの肉巻き

           ザーサイもデパ地下で見つけたもの
          オリーブオイルとごま油で仕上げてるって146.png

            柿がある時期はかぶらのサラダ
                よく作ります。

           ごぼうの肉巻きは、食感もご馳走
            ステーキソースで調味しました。



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             なぜかパン!?
            明太チーズナンです。



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            もちろん泡でしょ!!とオット182.png

              


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          物欲も無いのでプレゼントは要らないわ。
               ホント、ホント⁉️

             バランタインの17年129.png

            ハイ、すっごく嬉しかったデス。



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              ナイトキャップにオンザロック♫

                やっぱり美味しい〜113.png


              今年も無事に誕生日を過ごせて
                   感謝です。




               三連休は寒い日が続くそうです。
               暖かくしてお過ごしくださいね。

                  素敵な週末を♫







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by dinghymama | 2018-11-23 13:20 | パーティー料理 | Comments(0)

旅のお話パーティー☆博多・金沢






          「いま金沢」ってT君夫婦からラインが
              きたのが10月のこと

            「えっー!金沢の話聞きたい!」
           11月半ばまでベトナムへ出張だって119.png

           ベトナムから帰って金沢のお話です。
            その前に行った博多のお話もね。

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          メニュー
         ☆ハーブウィンナーとひよこ豆のトマトスープ仕立て
         ☆柿とカブのサラダ
         ☆キャロットラペ
         ☆じゃこエビの唐揚げ
         ☆豚ロースとお大根の煮物
         ☆グラタン
         ☆ガーリックポーク
         ☆ベトナム産干しエビの炊き込みピラフ

          最初にトマトスープを出して
          お腹を温めてもらいました。


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          デパ地下で購入した淡路産じゃこエビ
               唐揚げにして
            ベトナムのエビチリソルトで。



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            柿とかぶらのサラダ

         オリーブオイルとレモンを絞っただけ111.png




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             キャロットラペ

          こちらは前日に作った方が美味しい
           レーズンがふっくらするから



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          グラタン

          ベーコン、カリフラワー、シメジ、コーン
           お野菜たっぷりのグラタンです。



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          ピザ  オット作デス。



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             ガーリックポーク

          さすがにここまでくると残りましたョ105.png



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          ベトナム産干しエビの炊き込みピラフ

          こちらもお持ち帰りにしました。


          またまたベトナムのお土産をもらい
          博多と金沢のお土産まで。。。。

          T君夫婦もまた金沢に行きたいって128.png
             いっぱい情報交換して
           わたしもまた行きたくなったわ。


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          金沢のクルミのお菓子、知らなかったわ
            お茶請けにもワインにもって106.png

           たしかにワインにピッタリ♫
          金沢に行ったら買ってこなくちゃね



          今日は北風が吹いて寒くなりました。
            風邪などひかれないように
           暖かくしてお過ごしくださいね。







 
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by dinghymama | 2018-11-22 17:19 | パーティー料理 | Comments(0)

ベトナムのお土産☆急なプチパーティー





          ベトナムに出張していたT君が
        いーっぱいお土産を持って来てくれました

            お昼の2時ごろ現れたので
         夜にご一緒しようとお誘いしました♪

            用事を早く終わらせて
          なんとか夫婦で来てもらったわ109.png



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        急だったのでメニューを考えるのが
            大変だぁ106.png


        ☆お好み焼き
        ☆バンバンジー
        ☆ナスとピーマンのオイスターソース炒め
        ☆エビアボ
        ☆白和え
        ☆蓮根入りつくね

        ビール、赤ワイン

        最後に足りないと思って焼きそばを
           十分足りてたようで
            残ってしまったわ


        ベトナムに行きたいと思っていた時期が
             あったけど。。。

        久しぶりに会っていろいろとお話聞いて
           楽しい時間になりました。


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        ベトナムの調味料、ライスペーパー、干しエビ
         カシューナッツ、フォー、珍しい缶詰
        不味いらしいベトナムのインスタントコーヒー149.png

          エスニック料理を作らなくちゃね♪


        うちに来る前に「信州味噌使う?」ってライン
            もちろん使うよね111.png


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            来ました!!
          5キロ入りやんかっ105.png

         7袋に小分けして配りホット一息
        昔ながらのお味噌で美味しいってお勧め
          お味噌汁が楽しみです113.png


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           夜にはワインも持って来てくれたけど
          この夏は暑いので赤も冷やして飲んでます

           冷やしておくからまた来てね♪
          って、それまでに飲んでたりして105.png

           次回の出張はタイかマレーシアに
              行って欲しいな
            カレーが欲しいから。。。
               個人的な願望よ

                      






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by dinghymama | 2018-08-27 19:05 | パーティー料理 | Comments(2)

 暑い日のパーティー☆豚しゃぶとネギ塩






          先週末、近所の飲み友が集まりました。
            暑い日のお料理は大変だけど
             オットも手伝ってくれて
              乗り切りましたョ♪



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        ☆オードブル
         信田巻き オリーブ ポテチク だし巻き玉子
        ☆お素麺の生春巻き
        ☆バンバンジー
        ☆穴子、シシトウ、かき揚げ天ぷら
        ☆シーザーサラダ
        ☆ミックスピザ
        ☆かまどご飯とご飯の友


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        信田巻き
        薄揚げを開いて片栗粉を振り、鶏ミンチ
        ゴボウ、人参、インゲンを巻いて
        薄味で煮ました。

        ポテチク
        竹輪にタラモサラダを入れてます。

        だし巻き玉子
        卵は一度網を通したので、すごーく
        美しい玉子焼きになりました。



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        お素麺の生春巻き
        ライスペーパーに、大葉、キュウリ、カニカマ
        お素麺を巻いて、麺つゆでいただきます。

        Sさんがすごく気に入ってパクパク113.png
        お家ですぐに作ったそうです。


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        バンバンジー
        よく登場するでしょ109.png

        タレを作りすぎてたのよ。
        ハイもうしばらくはありませんデス。


        穴子の天ぷらも美味しかったけど
           写真はブレブレ。。。

        シーザーサラダはロメインレタスやキュウリ
          ベビーリーフ、トマト、ベーコン
             自家製クルトン
            チーズドレッシングに
          パルメザンチーズも思いっきり114.png

            ピザはオット作
         具をいろいろとトッピングして
            美味しかったわ。

         かまどご飯は食べれないと言ったけど
          せっかくかまどさんで炊いたので
              少しづつでも
           自分は食べないのに無理に勧めるヤツ106.png

           高菜、雲丹そぼろ、ゆかり
           梅ちりめん、紫蘇わかめ
          ごはんの友もバッチリでしょ♪

              おつゆ付きよ111.png

             雲丹そぼろ絶賛113.png
          残りは分けてお持ち帰りにしました

              雲丹そぼろ
            次回作るのは年末ね!!
            まだ少し残ってるよ(^^)



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        豚しゃぶとネギ塩

        細ネギの白い部分を斜め細切りにして
          塩と胡麻油で和えておきます

        しゃぶしゃぶ用の豚肉とあわせました
          ちょいと辛くしたかったので
             ラー油をたら〜り
              
             暑くなったので
          ビール167.pngにぴったりだわ。

          3〜4日冷蔵庫でもつので
          お肉以外でも使えそうです。


           暑くなりましたね174.png
           熱中症に気をつけて
           水分補給を忘れずに
           いつも言われるワタクシ










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by dinghymama | 2018-07-03 13:49 | パーティー料理 | Comments(0)

10年ぶりの再会☆時の巻き戻し





            3月に開催された横浜での
             JAPAN BOAT SHOW

           もう一人会いたい人がいたけど
              会えなかった134.png

             横浜在住のイケメンの彼
           大阪出張を利用して来てくれたの

              オットも大喜び♪
            大阪時代の同僚2人と一緒に
              パーティーだぁ169.png

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          大阪で働いていた時うちのヨットで
             一緒に遊んでいた彼

           いまも東京でレース艇に乗って
             頑張っているようです


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          オリーブとポルチーニのチーズ
            グリーンオリーブ


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          フライドポテト
          トマトとシラスのマリネ
          にんじんシリシリ


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          生春巻きサラダ

          カニカマ、水菜、水ナスを巻きました。


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          鰹のタタキ

            ワインにあうようなタレで
         マヨネーズ、ワサビ、出汁醤油を混ぜ混ぜ

          新玉ねぎのスライスをしいてあります。


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            ローストビーフ

          鹿児島の黒毛和牛、オット作です。

           今回はカラートマトがなくて
            ブロッコリーとトマト♪

          みんなが美味しいと言ってくれて
            アッという間に完食111.png


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          イカのトマト煮

          こちらも大絶賛をいただきました。
            またレシピUPしますね。



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          ピザ

          2枚焼いてよかったわ(^^)
          わたしも久々に食べました。


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          シラスのアヒージョ

        パーティーに登場することが多いアヒージョ
            器が可愛いからかしら♪


           シメのごはんはパスタナポリタン
            2つ作ったけど3人で完食
           オットとわたしはギブアップ129.png



           10年くらい会ってない5人
          話し始めたらアレもコレもと弾み過ぎ
              話が飛ぶ飛ぶ〜〜

           とっても愉しい時間はアッという間
           再会を約束してお開きになりました。

           長く会わなくてもスッと元のように
             お話しできるって素敵です♪



            雨になり少し肌寒いような感じ
           このまま梅雨に突入するのかしら?

           体調に気をつけてお過ごしくださいね。












             
           
         
         
         

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by dinghymama | 2018-05-30 14:30 | パーティー料理 | Comments(0)

串揚げの季節☆急なパーティー




          美味しそうなレンコンを見つけたので
            何にしようかと考えていたら
             串揚げに行き着きました。

              串揚げはこの季節
           窓を開け放して換気扇ブンブン♪
              


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          二人だと種類が少なくなるなぁと
           近所の飲み友夫婦を誘って
            串揚げパーティー開催♪



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          ☆三元豚
          ☆ピーマン
          ☆椎茸
          ☆新じゃが
          ☆新玉ねぎ
          ☆ハーブウィンナー
          ☆白身魚大葉巻き
          ☆トマト大葉肉巻き
          ☆水ナス
          ☆かぼちゃ
          ☆オリーブ
          ☆春巻き(冷凍食品)

          90本くらいつくりましたョ^^

          しかーし、、、
          肝心のレンコンの串を作り忘れ105.png


           ビール、泡、ハイボール、ワイン

          レーベンブロイを持ってきてくれたので
             さすがの私もビールから106.png

            ハイボールも人気上昇
           デュワース1本空きました111.png


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          我が家の辛子レンコンは作ったのに
            レンコン串忘れるなんてね106.png

          かぼちゃ入りポテサラです。



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          ☆お大根と薄揚げ煮
          ☆お大根の甘酢漬け
          ☆人参の明太子和え
          ☆なんとか言うお豆さん
          ☆キムチ(市販品)



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              トマト大葉乗せ

          ドレッシングは好きなのを選んでね。
           全員そのままでいただきました。

            とっても甘いトマトだった♪



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           ソースは2度漬け禁止じゃなく
             各自かけてもらいました。



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          いつものお塩もスタンバイ♪
     
          ☆ゆかり塩
          ☆バジル塩
          ☆藻塩
          ☆カレー塩
          ☆抹茶塩
          ☆海老塩



          どの串も美味しかったけど
          トマトの大葉肉巻き最高!!

          白身魚の大葉巻きはゆかり塩
           オリーブの串もGOOD

            意外だったのは水ナス
           みんなに大好評だったわ113.png


              酔っ払ったら
          帰ってからラーメン食べるかも
             と言うダンナに
           食べなくてもいいように
            雲丹そぼろごはんを


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             さて、帰ってから
          ラーメン食べてなければいいけど129.png

             聞くのが怖いわ。。。






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by dinghymama | 2018-05-19 15:39 | パーティー料理 | Comments(0)

GWのパーティー☆





           GW終わりましたね。
         わたしは昨日までGWでした♪

        GWのシメは阪神大ワイン祭り113.png
           楽しかったです^^


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           E君夫婦と餃子パーティー♪

        ニューカレドニアに行きたいと言っていたので
            スライドショーもしたの


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        一緒に見ていたらまた行きたくなったわ109.png




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        前菜のモヤシとザーサイ

        フライドポテト


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        バンバンジー


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        餃子♪

       もう一皿羽根つき餃子を焼きました
         写真忘れちゃったわ105.png


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        空豆のコロッケ

       空豆と新じゃがのホクホクコロッケ
          マヨでいただきます

          トマトと大葉のマリネ
        バジルが大きくならないから140.png


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             鯛蒸し

           かきの木茸をしいて鯛をのせ
             針生姜を散らして
              お酒とお醤油を
             ひと差しして蒸します

           白髪ねぎをたっぷり天におき
           ごま油を煙が出るまで熱して
            上からジャッとかけます

              ヤケドしないように
           キッチンペーパーで守らなくちゃね


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        エビタマチリソース

      ちかごろのお気に入りメニュー♪


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             お土産にいただいた
            オリーブオイルとブレス

         いままで買ったオリーブオイルより
             格段に高いわ129.png
           美味しいお料理ができそう♪

          ブレスは嫁のMちゃんの友人作
            ベネチアングラスを
            扱ってるんだって150.png

            とっても美しいブレス
              嬉しい〜〜♪

          餃子に合うワインもチョイスして
              完璧やんっ!!

           でもハイボールが進む面々
            デュワース万歳113.png




         叔父宅でもパーティーがありました
          コストコパーティーだったので
          従兄弟たちが買ってきてくれ
             ご馳走になるだけ
            お料理はしなかったの


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        久しぶりに見たコストコのチーズケーキ
          
        お寿司、ピザ、サラダなど大盛り料理
          さすがコストコだなぁ

         人数がいないと食べられません
           12人いたのでペロリ

           何もしなくていいのも
            たまにはいいかな




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by dinghymama | 2018-05-09 16:57 | パーティー料理 | Comments(0)

豪快なふたりとパーティー☆





          もう2年以上会っていなかった飲み友ふたり
             私の体調も良くなったので
               お声がけしました。

             Y君も体調が悪かったらしくて
               ずいぶんと痩せたよう

             T君は、ん〜そのまま進展なしみたい
               でも元気そうで良かったわ。

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           T君が持って来てくれた
        マグナムボトルの泡とピンクの泡113.png

           景気よろしいやん110.png

           Y君は4本送ってきて
          また2本下げて現れたのよ。

            どれだけ飲むねんっ!!

        マグナムボトルはアッと言う間に空き
          次々とボトルが並びます。



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        前菜
        ☆サーモンと新玉ねぎのマリネ
        ☆ポテサラハム巻き
        ☆黒豆クリチー



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        ☆砂肝の豆板醤和え
         長ネギと砂肝を、豆板醤、お醤油、ごま油
            適当に混ぜ混ぜ(^^)



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        ☆鶏皮の甘辛
         ボイルした鶏皮をじっくりフライパンで炒めて
               脂をだします。



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          ☆バンバンジー

           今回はタレをかけて写真を撮りました。



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        ☆空豆のコロッケ

         旬の空豆と新じゃがのコロッケです。



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        ☆餅明太子揚げ

         お餅、明太子、イタリアンパセリを
          生春巻きで巻いて揚げました。

          チーズを入れてもよかったかな



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        ☆ガーリックトンテキ

          トンテキ用の豚肉をカットして
         小麦粉とカレー粉をまぶしておきます

             フライパンで焼いて
         ウスター大1、ケチャップ大1、醤油少々
           にんにくみじん切り1片
            絡めてできあがり♪

            付け合わせはラタトゥイユ


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        ☆海老ハーブ焼き

         背開きにして、自家製ハーブソルトで
             グリルしました。


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        ☆黒毛和牛のバター醤油炒め

         美味しそうな赤身を見つけたので
           ローストビーフの代わりに
            シメジと炒めました。

        皆歳をとったので赤身がいいそうです129.png


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        ☆蛸のアヒージョ

         今回のパンはHBで焼いた
          フランスパン150.png

         

        あと写真には撮れなかったけど
            手羽唐揚げ
            ナポリタン
           雲丹そぼろご飯

        最後の方は記憶に無いわ106.png

        わたしは飲まなかったけど
          日本酒とハイボール
        気分良く飲んだはりました。

        で、Y君は二日酔いだったそう
          そりゃそうでしょ114.png

        またご一緒しましょうね♪
          あー愉しかったわ。






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by dinghymama | 2018-04-16 16:07 | パーティー料理 | Comments(0)

おうちde桜パーティー☆



          桜も散り始めましたね134.png

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        先週末はちょうど満開のお花見日和

             我が家では
          JAPAN BOAT SHOW横浜
           ウワサのパーティー♪


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        横浜開催なので中華料理を用意しました。

          ☆前菜 ザーサイもやし
              砂肝の豆板醤和え
              バンバンジー

          ☆手羽唐
          ☆エビタマチリソース
          ☆厚揚げと青梗菜の炒め物
          ☆春巻き
          ☆麻婆豆腐
          ☆黒酢酢豚
          ☆炒飯天津飯


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        ザーサイともやしを、お醤油、ごま油で
             和えるだけです。



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        バンバンジー  タレかけずに写しちゃいました140.png



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        砂肝をボイルして、白髪ねぎ、生姜千切り
          豆板醤、お醤油、お酢、ごま油
              適当デス129.png



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        エビタマチリソース

        卵が入ることでチリソースのからみがイイ164.png


      
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        厚揚げと青梗菜の炒め物

        こちらも少し豆板醤を入れています。

        この後麻婆豆腐を出したけど
            K君から168.png
         麻婆豆腐の写真を送ったら
        すぐに電話がありスピーカーにして
           みんなとおしゃべり

        彼も中華の口になったらしく
         餃子、麻婆豆腐などの
          写真を送って来たわ



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        豚肉とお野菜の黒酢餡

        お野菜たっぷりが美味しい♪


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        シメは炒飯天津飯

          私自身が天津飯大好き113.png
        みんなも好きだったので嬉しかった

        
          BOAT SHOWの話
           Jさんの噂話
            K君の話
         すっごく盛り上がりました




        もう一度くらいお花見できるかしら179.png



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by dinghymama | 2018-04-02 16:42 | パーティー料理 | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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