ナスの挟み揚げ☆大人のカキ氷
2008年 07月 16日
ドンドン気温が上昇中!!
今年初のカキ氷は今日だ〜こんな日こそ大人のカキ氷。
ベイリーズカキ氷はいかが?!
サァ〜ッと暑さがひいていく感じがたまりません。
これにバニラアイスをトッピングしたら、もっといいかも♪
いっぱい陽を浴びたおナスが店先に並んでいますね。
あの色をみると、つい連れて帰ってしまいます。
おナスは油と相性がいいので、今日は揚げ物にしたの。
豚ミンチと玉ねぎみじん切り、溶き卵、塩、胡椒をよく混ぜて
輪切りにしたナスに、薄く小麦粉を付けてはさんで、天婦羅の
ように溶いた小麦粉をつけて揚げます。
ソースはお好みで。
ポン酢や出汁醤油、昨日のドレッシングもピッタリです。
そうそうベイリーズはリキュールなので、お酒の苦手な方は
苺ミルクになさってね。
この夏はカキ氷の登場が多くなりそうです〜〜^^
お腹壊さないようにしなくちゃね☆