dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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イタリアンなロールキャベツ☆



     雨になりました。
     新聞の広告や、お店の前に「恵方巻き」のポスターが。
     お寿司屋さんは今日は徹夜でしょうね。

     明日どうしょうかなぁ〜〜
     まだ決めてないんですよ。


     イタリアンなロールキャベツ☆
c0117570_1853448.jpg


     大葉と春キャベツを、両手にもって考えました。
     生姜焼き用のお肉もあるし・・・・

     春キャベツは一枚づつはがして、レンジでチン
     します。
     芯は削いで、ニンジンとともに拍子切りに。
     キャベツを広げて、大葉を5枚並べ生姜焼き用
     のお肉を2枚おいて、塩、胡椒し手前にニンジン
     と芯をおき端をかぶせて巻きます。
     爪楊枝で2カ所とめて、フライパンに並べて
     白ワインで蒸し煮に。

     ミディトマトを4つに切って、フライパンに
     オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ
     火にかけます。
     香りがたってきたらバターを入れ、ミディトマト
     を加え白ワインと塩、胡椒で味を整えます。
     これがソースです。




c0117570_1962380.jpg

     

   大葉と春キャベツを
   両手に持って思いつ
   いたレシピにしては049.gif




     




     バジルがあれば、もっとイタリアンになった
     でしょうね。
     お試しくださいね〜♪

















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by dinghymama | 2008-02-02 19:15 | お料理 | Comments(0)

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