ナスとトマトの炒めもの☆
2007年 09月 07日
こんにちは〜
秋ナスが出始めましたね。
お嫁さんには食べさせない秋ナス。
意地悪じゃなくて、身体を冷やすからだそうです。
冷えてもいいから、い〜っぱい食べよっと☆
ナスとトマトの炒めもの。
これ、美味しい〜〜♪
材料 (2人分)
秋ナス 3本
トマト 1コ
ししとう 4本
☆醤油大1、砂糖小1、酒大1、酢 大1、水 大2
水溶き片栗粉大1、ニンニクみじん切り1片、
ショウガみじん切り 1かけ☆
豆板醤 小2
レシピ
ナスは縞目に皮をむき、乱切りにして水にさらす。
トマトはクシ形に切り、ししとうは小口切りに。
☆から☆の調味料を合わせておく。
ナスの水気を拭いて油で揚げる。
フライパンに油を入れ豆板醤を炒め、ナスとトマトを
加えて強火でサッと炒め、☆の合わせ調味料とししとうを
加え合わせる。
ご飯にお酒のお供に、すご〜く美味しい〜〜♪
ど〜んとたくさん作って、パーティーにもいいかも!!
素敵な週末をお過ごし下さいね☆