dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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肩ロースの塩ダレ焼き




お早うございます〜

今日も爽やかに晴れています。
洗濯指数も高いですよ。
今日お洗濯しておかないと、明日から梅雨・・・・

私のノドはもう梅雨入り真っ最中。
昨日の夕方は調子がよく「よし明日は完璧に治ってる」なんて
宣言したのですが、寝たら咳こんで眠れない。

痛みも和らいでいたのに、朝になったらまた痛くなってる。
夜中に咳き込むので、ついアイスクリーム食べちゃって、あとから
反省・・・・なんて遅いですね。

先生いわく「最高の薬」だそうなので、今日から普通に暮らす事に
しました。
身体は元気なので、問題ないと思うのですが。

肺炎も経験した先生・・・・いまいち信用が希薄・・・・
聴診器使うとき、いつも「ごめんな」って・・・仕事ちゃうん・・・
尊敬して敬語使ってるのに・・・先生はいつもタメグチ・・・・・

あぁ〜考えたらまた疲れそう。
よしッ 心入れ替えて今日から現役復帰!!
頑張るぞ〜〜〜〜

c0117570_8251094.jpg

肩ロースの塩ダレ焼きです。
とてもアッサリしています。

材料  (二人分)
豚肩ロース    2枚
塩ダレ
   ネギ   一本 みじん切り
   サラダ油  大1
   ごま油     大1
   塩          小1/2
   スープの素 小1/2
   水          大1強
   レモン汁   大1
   粒黒胡椒  たっぷり

レシピ
 1  肩ロースは食べやすい大きさに切り、お酒をまぶしておく。
 2  タレの材料を混ぜておく。
 3  フライパンに油を薄くしき、肩ロースを炒める。
 4  少し焦げ目がつきそうになったら、タレを入れ混ぜる。
 
付け合わせはサラダのほうが色的には良かったですね。
もやしがあまっていたので、使いました。
この塩ダレ、焼きそばにも合いますよ。
もちろん、薄切り肉にも合います。
鶏やお魚にもどうぞ!!



















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by dinghymama | 2007-06-13 08:27 | お料理 | Comments(2)
Commented by mie at 2007-06-13 16:56 x
ブログ上手に載せてますね~上手い!上手い!
それにしてもいつも元気なdinghymama 風邪ですか。
お医者さんの薬もええけれど体の中消毒しましょ(好きなアルコールで)これも良く効くよ~(笑)
Commented by れおぽん at 2007-06-13 21:47 x
風邪、長引いているみたいですが、大丈夫ですか?
喉が痛くてご飯食べられないの、辛いですね。。
私も熱が出たりすると、良くアイスクリーム食べます♪
冷たくて気持ちいいし、栄養価もあるから、体が持つんですよね。
無理しないで下さいねー(・∀・)ノ

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