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広島から宅急便☆大きな大きな牡蠣






             久しぶりの友人から電話📱

               「広島へ来てるねん。
            牡蠣むっちゃ大きいから送ったよ」

              宅急便を待ちかねる我が家

                 ピンポ〜ン♫
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           大きな殻付きの牡蠣と剥き身の牡蠣

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           アレしてコレしてと、にんまり〜


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          マグを横に置きましたが大きさわかります?


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          殻付きは焼き牡蠣にしました。


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          ちょっと焼きすぎました105.png

          23㎝のお皿にドカンと乗ったはります。


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          もちろんカキフライも111.png

          ひとり3個でお腹いっぱいデス。


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          牡蠣のソテー☆バター醤油

          片栗粉をまぶして、バター醤油で。


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          牡蠣の味噌マヨグラタン

          小松菜の上に牡蠣を乗せ、味噌マヨ
          ピザチーズを散らして焼きます。


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          牡蠣とお味噌は相性がいいのでバッチリです♫


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          牡蠣のガーリックソテー

          24㎝のフライパンに6個146.png


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          オリーブオイルとニンニク、お醤油で調味

              舞茸を付け合わせに。


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          牡蠣ご飯は絶品でした。

          牡蠣をボイルしてしぐれ煮を作りました。
          醤油、砂糖、酒、生姜の千切りたっぷり
          煮詰めて牡蠣のしぐれ煮のできあがり。

          お米二合に牡蠣をボイルしたお湯を冷まし
          お醤油大2弱と合わせて2合分いれました。
          舞茸も入れて炊き上げます。

          炊き上がったら牡蠣のしぐれ煮を入れて
              15分蒸らします。

          もう最高の牡蠣ご飯の出来上がりでした。

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          二月になれば牡蠣は大きくなると言うけど
          こんなに大きな牡蠣は大阪では見かけない
               広島、すごいぞ‼️

          でも大阪で買う牡蠣でもしぐれ煮を作り
            また牡蠣ご飯を作るつもりです。

           牡蠣三昧させてもらった友人に感謝124.png
             ほんっとに美味しかったわ。
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by dinghymama | 2019-02-25 18:40 | お料理

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