ベトナムの調味料☆冷やしおでん





          豪雨、台風、地震と災害が続いています。
         
            我が家も台風の被害にあいました。
             酷い風がまるで地震のように
               家を揺らし怖い思い
            長い停電でTV,PCからの情報が無く
                途方にくれた時間

             植木鉢は中に入れていたので
            バジルとイタリアンパセリはセーフ
            玄関先が被害にあって心が塞ぎます

              ご近所もかなりの被害
            公園の木々もずいぶん倒れています

             北海道の地震にも驚きました
            
               被害に遭われた方達が
           1日も早く普段の生活に戻れるように
                 お祈りします。


        
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          台風の前、まだ暑いころのテーブルです。

          ☆冷やしおでん
          ☆麻婆茄子
          ☆スパムとゴーヤ炒め
          ☆鰯梅煮
          ☆カニカマきゅうりの酢の物
          ☆茄子の糠漬け


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        お大根、ひろうす、こんにゃく、卵
        しみしみ炊いてしっかり冷やします。

        冷やしおでんなので、肉類は入れません。


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        ☆麻婆茄子

        春雨も入れました。
        こちらはアツアツで111.png


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        チャンプルーにしたかったけど
         お豆腐がなかったの119.png


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        お土産のベトナムの調味料使いました109.png

          ランチにチャーハンを作った時に
        右端のシュリンプチリソルトで調味したら
           スッゲー美味しかったわ




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         ☆かやくご飯

         冷やしおでんのスープで炊きました。
             すごく美味しい♪





          電気が通っていないのはすごく不便
         停電は12時間くらいだったのですが
           電気が復旧してもJ;COMが
             通じずPC見れず。。。

              災害に遭われた皆様
         本当に1日も早く普通の生活に戻れるよう
               お祈りします。






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Commented by T at 2018-09-12 17:52 x
刻んだキュウリをビニール袋に入れてシュリンプチリソルトまぶして一晩おくとちょっとしたキムチ?になりますよ。
Commented by dinghymama at 2018-09-13 14:33
T君へ☆
お土産の調味料使わせてもらっています。
ちょっとしたキムチ!?いいですね。
レシピありがとう♪

台風怖かったね。
思い出してもクラッとするわ。。。。

by dinghymama | 2018-09-12 14:54 | お料理 | Comments(2)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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