二の丑の鰻重☆エビカツde一杯♪




           土用の二の丑に鰻重をいただいて
              暑さに負けまいと
              頑張っています。


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        大きな鰻だったので二人とも大満足113.png

            元気が持続していたけど
          土曜日も叔母宅で鰻巻きを作って
            また元気をもらいました



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        ☆エビカツと焼き野菜
        ☆ラタトゥイユ
        ☆水茄子入り生春巻き
        ☆小松菜のペペロンチーノ
        ☆スイカ


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           エビカツはオーロラソースで

         ズッキーニ、コーン、ポテト、エリンギ
             夏野菜を焼いて塩胡椒で



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        水茄子、きゅうり、カニカマを生春巻きで巻いて
           ゴマドレッシングでいただきました。


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         ラタトゥイユ

         夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
            多めに作っても
           すぐになくなっちゃう

          いただいたピーマンで
           今日も作りました111.png

         この暑さで食欲も落ちていますが
           なんとかバランスとって
             頑張っています

            でも夏バテ気味かな!?


           皆さま熱中症に気をつけて
             お過ごしくださいね




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Commented by vinojapon at 2018-08-11 17:14
この夏の暑さは本当に厳しくて、毎日バテバテです・・・。
東京は台風後に気温は少し下がりましたが湿度が高く怠い日々です。
そんな時はやはり鰻ですね。
かば焼きは勿論、鰻巻にうざくに・・・。
蜆も美味しい時期ですので沢山食べています。
お互い夏バテしないよう無理のないよう過ごしましょう。
Commented by dinghymama at 2018-08-12 10:35
☆vinojaponさん
毎日バテバテ・・・おっしゃるとおりこちらもしかり。
水分補給して頑張っています。
蜆良いですよね。蜆の顆粒をお味噌汁に入れています。
夏バテしないようにしっかり食べて、ワインを呑んで
お過ごしくださいね(^^)

by dinghymama | 2018-08-07 14:25 | お料理 | Comments(2)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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