おうち居酒屋☆から揚げって・・・

　　　　お休み続きだったのにもう週末ですね。

　　　　休み明けの木曜日を、月曜日に勘違いした
　　　　方も多かったのでは！？　

　　　　遊び疲れたシルバーウィークは、この週末で
　　　　疲れをとって、１０月に備えてくださいネ。

　　　　来週にはもう１０月になる・・・　　
　　　　なんかアセりますよね。　



　　　　休日のおうち居酒屋仕様



　　　　☆から揚げ
　　　　☆肉ジャガ
　　　　☆車麩煮もの
　　　　☆鰤大根
　　　　☆アボカドとカニカマ
　　　　☆オクラ塩昆布和え



　　　　☆塩から揚げ
　


　　　　りんごとパイナップルのすりおろしを下地に
　　　　入れたら柔らかく仕上がって美味しい♪

　　　　でも揚げ具合がイマイチ・・・・

　　　　少ない油で二度揚げしたんだけど。
　　　　やはりたっぷりの油で揚げた方がいいわ。



　


　　　　こちらは夏に作ったから揚げ。

　　　　醤油味のから揚げ、こっちの方が好きかも。

　　　　実は、有名なフライドチキンが超苦手なの。
　　　　初めて食べ時、ガブッと噛んだらニュルッと
　　　　して涙目に・・・・

　　　　いまなら食べれるかも
　　　　　　オットに無理だと言われてる

　　　　こんど挑戦してみましょ



　


　　　　オットからのリクエストで、久しぶりに
　　　　肉ジャガを作りました。

　　　　お鍋にジャガイモ、シラタキ、玉ネギ
　　　　牛肉を順に入れ、お砂糖とお醤油を適当に
　　　　回し入れて蓋をして煮ます。

　　　　お鍋の蓋がカタカタしたら、サックリ混ぜ
　　　　弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮て
　　　　できあがり。

　　　　お水は入れないの。ぜ〜んぜんネ。
　　　　すんごく美味しい肉ジャガです♪

　　　　肉ジャガの後ろで隠れているのはオクラ。
　　　　サッとボイルして１㎝くらいにカットし
　　　　塩昆布と胡麻油で和えました。

　　　　鰤大根は、鰤のアラが特売だったので。

　　　　から揚げでオットはビール
　　　　ワタクシは涼しいので赤ワインね。


　　　　ちょっと残念な結果のから揚げ。
　　　　から揚げはいままで通りのレシピで作る
　　　　ことにしました。