ジャーマンオムレツ☆チキンネギダレ
2015年 07月 10日
昨日は休肝日でした。。。。
「いいやん、もう今日は運転しないし
呑んでごはんも食べて行き。」
叔父と叔母からごっつう勧められて
あっさりと休肝日を返上してしまった
そういえば「休肝日に来たらアカンで。」
叔父はそう言ってたわね。
ビールを空けて、叔父が父の日にもらった
美味しい日本酒をご相伴になりました
今日は休肝日?いや〜金曜日だし・・・・
心をよぎる不安感
☆ジャーマンオムレツ
ジャーマンポテトを卵でくるんだだけ
分かりづらくてスミマセン。
ベーコン、玉ネギ、ジャガイモでジャーマン
ポテトを作りました。
卵が余っていたのでオムレツに。
ピーターラビットが喜んでいたかな!?
チキンソテーをネギダレで。
☆ネギダレ
青ネギ小口切りをいっぱい、醤油大2、酒大2
砂糖大1、お酢大1、胡麻油少々、白ごま小1
おろしにんにく1かけ
チキンは塩麹をぬって皮目から焼きます。
お皿と小さなボールにお水をいれて、チキンの
上に置いて焼くと、皮がパリッと焼けます。
ネギダレをたっぷりかけてどうぞ♪
昨日の叔父宅での夕ご飯のメニューは
☆麻婆豆腐
☆上海焼そば
☆インゲンの白和え
☆豚角煮 青梗菜添え
☆チキン南蛮
☆黒豆煮
お買い物に行かなくても、叔母のキッチンは
食材の宝庫
「足らなかったらスーパーに行ってくるよ。」
気軽に叔母は言うんだけど、冷蔵庫や冷凍庫に
ぎっしりと食材がつまっているの。
「な〜んでもあるから大丈夫、おまかせを。」
チャチャッと用意するdinghymama
秘密があるのよ
半調理の食材があるので、簡単に用意が
できちゃう訳。
お腹いっぱいおよばれになりました。
ご馳走さまでした。
蒸し暑くなりましたね。
水分補給を忘れずに、お過ごし下さいネ。
by dinghymama
| 2015-07-10 10:43
| お料理