白子とアボカドの豆乳グラタン☆駅弁

　　　　　先日TVを見ていたら、美味しそうな駅弁を紹介して
　　　　　いたんです。ちょうどその日に梅田に出る用事があった
　　　　　ので、阪神デパートに寄り、少し並んで買ってきました。





　　　　　小樽のお弁当、蟹とウニ、イクラがた〜っぷり♪

　　　　　海の幸が数々入ったお弁当は、何回か買っている
　　　　　のでこちらにしたのですが、帰りに海の幸弁当を
　　　　　見ると、そちらにも心が動きます。

　　　　　グッとガマンして、穴子のお弁当を探したら、もう
　　　　　売り切れていました

　　　　　ウニとイクラ、尿酸値とコレステロールにはとても
　　　　　悪いんだけど、たまにはいいわネとムシャムシャ
　　　　　オットは尿酸値、dinghymamaはコレステロールョ。

　　　　　身体に悪いヤツって、すごーく美味しいワン＾＾
　　　　　また来たら買おうっと



　


　　　　　☆白子とアボカドの豆乳グラタン

　　　　　鱈の白子、トロリとして美味しいですよね。
　　　　　天ぷらにしてお塩で食べるのが好きだけど、洋風に
　　　　　作ってみました。

　　　　　チンしたジャガイモ、アボカド、焼いた白子を
　　　　　耐熱の容器に並べ、豆乳で作ったベシャメルソース
　　　　　をたっぷりかけて、パルメザンチーズを振りかけて
　　　　　オーブンで焼きました。


　


　　　　　白子はアルミホイルの上に乗せ、オーブントースター
　　　　　で焼いたんだけど、フライパンでバター焼きにした
　　　　　方がベストだったかも！？

　　　　　白子は分からないけど、アボカドはカロリー高そう
　　　　　だし、ベシャメルソースは牛乳でなく豆乳にして
　　　　　カロリーダウンです。

　　　　　火が入ったアボカドも美味しいですネ。
　　　　　でもアボカドを見分けるのは難しい〜〜
　　　　　ちょうど食べごろだと買ったアボカド、上の方は
　　　　　痛んでいました。

　　　　　そうそうアボカドを半分置いておく時は、種が付い
　　　　　た方にラップをして、冷蔵庫に入れておくと色が
　　　　　変わらないんです。
　　　　　でも早めに使う事をお勧めします。明くる日にはね。

　　　　　アボカドの種って、すごい力があるんですね。