牛タンマリネ☆呉と徳島の名産品

　　　　　近くの小さなスーパーでは見かけなかった
　　　　　［黒胡椒牛タン］ハムみたいにスライスして
　　　　　パックに入って売っています。

　　　　　いつも作る［牛タンのマリネ］の基本材料
　　　　　おっきなスーパーまで買いに出かけていたの。

　　　　　ところが昨日、目が合っちゃったわ
　　　　　お肉売り場に、こっそり居るじゃないの。
　　　　　もち連れて帰りましたョ（＾＾）






　　　　　☆牛タンのマリネ

　　　　　市販品の牛タンを使うので、とっても簡単です。
　　　　　前にもレシピを書いたけれど、もう一回！！

　　　　　新玉ネギは輪切りで薄くスライス、空気に１５分
　　　　　くらいさらします。レイの血液さらさら効果よ。

　　　　　ブラックオリーブは輪切りにします。
　　　　　（種入りのを買ってしまって、苦労したわ）

　　　　　市販の牛タンと新玉ネギ、ブラックオリーブを
　　　　　フレンチドレッシングとレモンでマリネするだけ。

　　　　　粒マスタードを入れても、美味しいです。

　　　　　うちのパーティーで、一番先になくなるのがコレ
　　　　　ご馳走いっぱいで残っても、朝にパンと一緒に
　　　　　どうぞ〜〜♪



　


　　　　　☆徳島のフィッシュカツ

　　　　　先週出かけた徳島、ジャコ天で作ったフィッシュ
　　　　　カツが人気なんですねぇ。

　　　　　薄いけど大きなフィッシュカツは、餡かけにして
　　　　　みました。

　　　　　お出汁、ミリン、醤油に新玉ネギスライス、人参
　　　　　千切り、青ネギ細切りを煮て、水溶き片栗でとじ
　　　　　ます。

　　　　　カツといっても材料はお魚なので、和風のソース
　　　　　が良く合います。これでカツ丼にしてもいいかも。



　


　　　　　☆海軍さんのカレー

　　　　　先月出かけた広島の呉、大和ミュージアムで買って
　　　　　きました。

　　　　　呉では、カレーやハヤシライス、オムライスと海軍
　　　　　メニューが多いのですが、私達は穴子派なのでそち
　　　　　らはパスしちゃったんです。

　　　　　でも、大和ミュージアムの売店で見つけたカレーは
　　　　　味見がしたくなるようなパッケージ

　　　　　「海の防人たちが愛した味」帝国海軍艦内烹炊所發

　　　　　こんなの見たら、買いでしょ

　　　　　海軍さんのカレーのお味！？
　　　　　ん〜〜〜〜〜これが家庭に浸透していったのか
　　　　　わかるような気がする味なのでした・・・・・