鯖缶de散らし寿司☆シラス巻き
2012年 03月 21日
月曜日に花粉症が出始め、火曜日に病院に行くつもりが
休日今朝、行ってきました。
「どうしたんや?」タメグチ先生よ。
「この前はやはり風邪のようでした。お薬が効いて
すぐに治りました。」
どや顔で「そやろ、風邪やったんや」
「今度は花粉で、昨日なんてすごくひどかったんです。」
「ん?昨日?昨日は、箕面の山の上の方におったけど
そんなひどかったかな?」
(いやーセンセの診断するんじゃないし、私がネ)
「喉は痒いし、くしゃみばっかりでるし、目も涙が出て
痒いんです」
「そっかぁ、薬やな。」
「速攻に効く薬、お願いできます?」
「眠なってもいいんか?」「・・・・・」
「ボクな、朝は眠ならへんヤツ飲んで、夜は眠なるヤツ
飲んでんねん。そうするか?目薬もいるな。」
「ハイ、おまかせします。」(名医だもんね)
帰ってからすぐに飲んだけど、速攻効かないわね。
もう少し頑張りましょ。
☆鯖缶de散らし寿司
確か福井県の方で、鯖缶を使った散らし寿司をTVで
紹介していました。興味津々(^^)
鯖缶とお砂糖をたっぷりお鍋に入れて、ホロホロに
なるまで火にかけます。
我が家はお砂糖を入れずに、ホロホロにしました。
寿司飯に具も混ぜ込んでいたような、記憶もあった
けど、味が濃そうなので鯖缶を挟む事にしました。
重箱に寿司飯、鯖缶のホロホロ、寿司飯を重ねて
トッピングは椎茸の甘煮、錦糸卵、蒲鉾、菜の花
ウソよ、菜の花がなかったので、ブロッコリーの
お花で代用(^^)
コレ、美味しいっス♪
具入らずで、いいんじゃないすぐ作れるし。
☆シラス巻き
ホウレン草にシラスを
いただこうと思ったけれど・・・・
焼き海苔で巻いてみました。
海苔の香りとシラス、ホウレン草も相性バッチリです。
山葵醤油でいただきました。
オツマミにも、お弁当にもいいかも!?
ん?花粉、ちょっとマシになったかしら。
「センセ、眠くなるってどんな風にですか?」
「薬飲んだらすぐに一時間は寝てしまうんや、ワハハ」
てか、笑うとこなん!?
やっぱ、名医というのは疑わしいわね。