チキントマト煮deトマト鍋☆
2011年 11月 25日
今朝は、今年一番の冷え込みだったらしいけど、ちゃんと
対策をして休んだので、寒さに勝ちました^^
お昼のほうが寒い〜〜〜
[おでん]を仕込んでいますよ
明日の夜はおでんで一献、日本酒といきますか!
☆トマト鍋
先週のパーティーの、チキンのトマト煮が残っていたので
トマト鍋に変身させた寒い日のメニューです。
チキンのトマト煮にお水とコンソメを足して、キャベツ
玉ネギ、シメジ、パプリカ、チキン、豚肉等を入れて
煮込みます。
最後に2種類のチーズ、カマンベールとチェダーチーズを
入れてできあがり♪
残ったスープにご飯を入れて、溶き卵を入れてフンワリ
オムライス風にしたかったのですが、ちょいスープが
多くて雑炊風になりました。
トマト鍋なんて、考えられなかったけどなぁ。。。
去年初めて作って、今年もハマりそうです♪
誕生日に買ってもらったチーズケーキです。
生クリームのケーキは苦手だけれど、チーズケーキは
ワインにもあうからと^^
しっかりワインと一緒にいただきました♪
週末です。
日曜日は暖かくなりそうですね。
皆様、素敵な週末をお過ごし下さいね♫