ぽかぽかスンドゥブチゲ☆付け合わせ
2011年 10月 14日
こちらはまだ雨は落ちていませんが、徳島には
竜巻注意報が、テロップで流れていました。
竜巻って外国にものだと思っていたけど、今年は
日本でも多く見られましたね。
どう注意したらいいのか・・・怖いですね。
☆スンドゥブチゲ
先週だったでしょうか、寒く感じた日に作りました。
お豆腐、キムチ、アサリ、中華出汁といたってシンプル。
決めてはやはりキムチでしょうか。
コリアタウンで買ってきてもらったキムチは、ひと味も
ふた味も違う気がします。
いままでは、キムチの素や豆板醤で味を整えていたのですが
キムチが美味しければ、ピタリと決まるんですね〜^^
そうそう、春雨も入れてみました。
美味しいお出汁を吸ってGOOD!!
最後のスープは、もちろんご飯を入れて雑炊風に。
これがまた美味しくって、次回はもっとスープを残すことを
約束する始末^^ほんとにオイシー。
☆ポテトの付け合わせ
ジャガイモとキャベツで付け合わせを。
男爵イモとキャベツ、ベーコンをコンソメでほっこり
煮ました。仕上げにバターを混ぜます。
チキンソテーやステーキ、魚のポアレ等の付け合わせに
ピッタリです。
我が家はこのままでも、いただきましたよ。
適当に作ったのでレシピも適当ですが、ジャガイモを
ほっこり煮るようにすれば美味しくできあがります。
ベーコンは少しの量、キャベツは多めでどちらも千切り
にしました。
たっぷりの量を作って、毎日でも食べられます。
いっぱい煮た方が、美味しくできると思います。
いまパラパラと雨が落ちできました。
週末ですね、素敵な時間をお過ごし下さいね♪