エスニックランチ☆キャンドルナイト
2011年 06月 13日
よく降りましたね〜
雨にも負けず、菖蒲園に出かけようとしたけど、やっぱり
負けてしまいました。。。。
毎年、行こう、行こうと思って行けないでいる菖蒲園
絶対に今年は行くつもりです。行きたいですぅ〜〜
☆タイのグリーンカレー
先週、暑い日のランチに作りました ^^
チキン、人参、玉ネギ、破竹、ピーマン等冷蔵庫の残りの
お野菜をいっぱい入れました。
辛くて、うまぁ〜〜いエスニックなカレーです。
作ったといっても、こちら↓
KALDIで購入しました。
以前にイエローカレーを買って、美味しかったのです。
「グリーンカレーは、もっと辛いですよ。」
店員さんのお勧めです。
チキンと野菜を炒めて、箱の中身を入れ10分くらい
煮込むだけです。
超簡単で、エスニックが味わえるんです。
一箱で二人分です。
「辛いね〜、でも美味しいね〜^^」
本格的に作ろうと思っていたけど、コチラのファンに
なっちゃいました。
☆ナシゴレン
丁度食べごろのパイナップル、半分くり抜いて器に
しました。
プーケットに旅行したとき、海辺のレストランに
スコールをよけようと入ったら、写真付きのメニュー
なんとも南国らしい器でしょ、即注文です。
ナンプラー味のチャーハン、器のパイナップルが
ほのかな甘みをご飯に移して、とても美味しかったし
リゾートなランチを楽しませてくれました。
やっと、うちでも再現できたわ。
蒸し暑い梅雨のランチに、ちょっと幸せなご飯です♪
☆キャンドルナイト
毎晩、ナイトキャップはキャンドルナイトです。
IKEAで沢山買ってきたので、楽しみながら節電です。
あとはエアコンだわね、、、、
ベランダの日除けゴーヤも大きくなってきたし、ん〜
なんとかエアコンを、使わない夜を過ごすような工夫を
考えられないかしら!?