ちょい飲みの肴☆



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   公園の桜、散り始めています。
   近くでお仕事されているのでしょうか、3人で桜の下の
   お弁当を楽しんでおられました^^

   んー私も、もう一度お弁当を広げたいな。



  
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   昨日は従姉妹の娘サッコが、うちに忘れたストールを
   とりに来るというので、じゃーちょい飲みにしましょ
   と、オツマミを色々と作っちゃいました。



  
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   白身魚のマリネ☆

   カレイの切り身をフライにして、新玉ねぎ、キュウリ
   人参の千切りをフレンチドレッシングでマリネしたのを
   てんこ盛りにしました^^


  
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   富山のホタルイカ☆

   福井産と富山産のホタルイカ、大きさも値段も違うので
   迷ってしまったけれど、やはり大きいほうが美味しいと
   富山産にしました。

   ホタルイカの中身がぎっしり〜本当に美味しかったです。
   菜の花と辛し酢みそで、いただきました。



  
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   ミックスビーンズとヒジキのサラダ☆

   缶詰のミックスビーンズをパカッと空けて、ボイルした
   ヒジキと、マヨネーズ、ヨーグルト、すりゴマたっぷりを
   混ぜたもの。

   見かけは地味だけど、コレ美味しいのよ〜^^


  
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   うまい菜と薄揚げの炊いたん☆

   京都嵐山で売っていた<うまい菜>しろ菜に似ているけど
   葉っぱもしっかりしているのです。

   菜っ葉の炊いたんは、大好きです。


  
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   穫りたて椎茸のバター醤油☆

   これも嵐山で買ってきました。
   表面が割れているのがいいんだと、お店のおばさん006.gif

   用品店の店先で、お野菜を売っているの!?
   小さいけど、どんこ椎茸みたいと購入しました。

   斜めに切って、バター醤油で焼いたらウッマァ〜
   しっかりした肉厚椎茸、サッコもコレいくらでも食べられ
   ると、気に入ってたわ。

   あと、里芋と高豆腐煮、新玉ねぎの肉巻き、大豆の五目煮
   キムチ、チーズパンと脈絡の無いオツマミです。

   ハイボール、赤ワインと止めどなく飲む私達・・・
   誰か止めてくれ〜〜〜

   アッ でもPCの勉強も、サッコに教えてもらったの。
   有意義な時間だわね005.gif
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Commented by island-hiro at 2011-04-14 17:29
こんにちは~^^
美味しそう!美しい!もう大好きな世界です♪
今すぐ飛んで行きたいです♪
え?ワイン10本じゃ足りない???(笑)
Commented by dinghymama at 2011-04-14 21:44
island-hiroさん☆
ひ〜〜〜ろさん!!ワイン10本はさすがに効くでしょ^^
ヘルシーでお野菜中心のオツマミにしたかったので、脈絡の
ないテーブルです。
今年初のホタルイカ、美味しかったですよ〜^^

Commented by queso at 2011-04-14 21:51 x
旬の蛍烏賊、先日鮮魚店で「目をとって、添加物を使わない」という
パックがあり、どんなものかと買ってみたら・・・
確かに美味しかったです。生産地から近くはない関東では、たまに
生臭い蛍烏賊も売られていたりしますが、そうした鮮度&食感の
付加価値をつけた商品も出回っているのだなぁと・・・。

椎茸のバター焼きも美味しそうです。
日本酒にもワインにも焼酎にも・・・

桜は散りつつありますが、これからは八重桜、更に初夏の花と愉しみが
変わりますね。(勿論、旬の食も!)
Commented by dinghymama at 2011-04-15 08:26
quesoさん☆
おはようございます!
ホタルイカ、目と縦に入っている軟骨?をひとつひとつ骨抜きで
とりましたよ^^
鮮度が落ちたら、生姜醤油で煮るのも一案です。
今年初のホタルイカ、本当に美味しかったです。

嵐山の椎茸、身が詰まっていて、食感がシャキシャキなの
先日買った大きな椎茸は柔らかかったので、違いにビックリ
しました。

公園の桜も葉桜になりつつあります。
大阪名物、造幣局の桜の通り抜けも始まりました。
節電のため、夜は閉めるそうです。

by dinghymama | 2011-04-14 13:44 | おつまみ | Comments(4)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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