串揚げの季節☆急なパーティー




          美味しそうなレンコンを見つけたので
            何にしようかと考えていたら
             串揚げに行き着きました。

              串揚げはこの季節
           窓を開け放して換気扇ブンブン♪
              


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          二人だと種類が少なくなるなぁと
           近所の飲み友夫婦を誘って
            串揚げパーティー開催♪



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          ☆三元豚
          ☆ピーマン
          ☆椎茸
          ☆新じゃが
          ☆新玉ねぎ
          ☆ハーブウィンナー
          ☆白身魚大葉巻き
          ☆トマト大葉肉巻き
          ☆水ナス
          ☆かぼちゃ
          ☆オリーブ
          ☆春巻き(冷凍食品)

          90本くらいつくりましたョ^^

          しかーし、、、
          肝心のレンコンの串を作り忘れ105.png


           ビール、泡、ハイボール、ワイン

          レーベンブロイを持ってきてくれたので
             さすがの私もビールから106.png

            ハイボールも人気上昇
           デュワース1本空きました111.png


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          我が家の辛子レンコンは作ったのに
            レンコン串忘れるなんてね106.png

          かぼちゃ入りポテサラです。



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          ☆お大根と薄揚げ煮
          ☆お大根の甘酢漬け
          ☆人参の明太子和え
          ☆なんとか言うお豆さん
          ☆キムチ(市販品)



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              トマト大葉乗せ

          ドレッシングは好きなのを選んでね。
           全員そのままでいただきました。

            とっても甘いトマトだった♪



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           ソースは2度漬け禁止じゃなく
             各自かけてもらいました。



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          いつものお塩もスタンバイ♪
     
          ☆ゆかり塩
          ☆バジル塩
          ☆藻塩
          ☆カレー塩
          ☆抹茶塩
          ☆海老塩



          どの串も美味しかったけど
          トマトの大葉肉巻き最高!!

          白身魚の大葉巻きはゆかり塩
           オリーブの串もGOOD

            意外だったのは水ナス
           みんなに大好評だったわ113.png


              酔っ払ったら
          帰ってからラーメン食べるかも
             と言うダンナに
           食べなくてもいいように
            雲丹そぼろごはんを


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             さて、帰ってから
          ラーメン食べてなければいいけど129.png

             聞くのが怖いわ。。。






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# by dinghymama | 2018-05-19 15:39 | パーティー料理 | Comments(0)

中之島バラ園deお弁当☆





             中之島バラ園179.png
          満開の情報で出かけて来ました

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             先日雨が強かったので
           散っているかと心配だったけど
          とっても綺麗に咲き誇っていました。



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             前に出かけた時は
            お店でランチしてから
           バラを楽しんでいたのですが
               今回は
            お弁当を作りました♪


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           ☆トンカツ
           ☆野菜の薄揚げ巻き煮
           ☆牛肉とゴボウの有馬煮
           ☆だし巻き玉子
           ☆お大根とつみれ煮
           ☆小松菜のお浸し
           ☆春巻き
           ☆お大根とコンニャク煮
           ☆自家製千枚漬け風
           ☆山菜おむすび

            ビール、ハイボール

           お昼に着いてお弁当を広げ
           緑の中でゆっくり食事をして
             バラ園を回りました。


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           都会のオアシス中之島バラ園
             まだ楽しめそうです♪

       




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# by dinghymama | 2018-05-16 13:27 | お出かけ | Comments(0)

GW中の食事☆





             雨になった母の日
          お家で母に感謝してくださいね

             わたしは昨日
          叔母にお花を持って行きました
         
            ホントは今日行って
          一緒に食事をと思っていたけど
            雨の予報だったでしょ176.png

            お花喜んでくれました♪

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           GW中のうち食です。


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        白身魚のフライに野菜マリネソース
           新玉ねぎフライも♪


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           新キャベツを買ったので
          前のキャベツ消費でポトフ111.png

        キャベツ、人参、玉ねぎ、ハーブウインナー
           ブラックペッパーをたっぷり



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        友人のお土産の出石そばでランチ♪



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        ワンプレートごはん

        ☆お魚のソテー
        ☆なすとピーマン、豚肉の味噌炒め
        ☆カニカマとセリの生春巻き
        ☆エリンギバターソテー
        ☆小松菜のペペロンチーノ
        ☆オリーブ
        ☆カラーミニトマト



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        チャプチェもつくりました^^


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        チキンローズマリーソテー

        チキンはもちろん美味しいけど
          新じゃがもうんまい!!


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          鯛入り筍ご飯

        この組み合わせ最高113.png



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         小松菜入りハンバーグ


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        小松菜のペペロンチーノ

        小松菜とシメジで作りました
         オットのお気に入り♪




        先日Tさんにいまから会うとK君にライン
        
          「なんかあったらアカンから
             誰か連れて行き」

           わたし大笑いしたわ129.png

         Tさんは女性だし、暴力的じゃないし
            昼飲みするだけだよ167.png

          K君どんな心配してくれてるのか
             でもありがとう

           午後1時半に待ち合わせて
             延々と呑み続け
            多分午後8時ごろまで
             呑んでたと思うわ

             もうフラフラ〜
           帰巣本能で帰ったみたい

            何軒かハシゴしたけど
           覚えてるのは3軒目まで148.png

           Tさんは帰りに行きつけのバーに
                 寄って
          なんでそんなに酔っ払ってるの?って
             言われたんだって151.png

            しかも次の日も記憶無し
             懲りないヤツ105.png

            K君が心配するのわかったわ
              お互いほどほどにね




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# by dinghymama | 2018-05-13 13:52 | お料理 | Comments(0)

GWのパーティー☆





           GW終わりましたね。
         わたしは昨日までGWでした♪

        GWのシメは阪神大ワイン祭り113.png
           楽しかったです^^


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           E君夫婦と餃子パーティー♪

        ニューカレドニアに行きたいと言っていたので
            スライドショーもしたの


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        一緒に見ていたらまた行きたくなったわ109.png




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        前菜のモヤシとザーサイ

        フライドポテト


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        バンバンジー


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        餃子♪

       もう一皿羽根つき餃子を焼きました
         写真忘れちゃったわ105.png


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        空豆のコロッケ

       空豆と新じゃがのホクホクコロッケ
          マヨでいただきます

          トマトと大葉のマリネ
        バジルが大きくならないから140.png


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             鯛蒸し

           かきの木茸をしいて鯛をのせ
             針生姜を散らして
              お酒とお醤油を
             ひと差しして蒸します

           白髪ねぎをたっぷり天におき
           ごま油を煙が出るまで熱して
            上からジャッとかけます

              ヤケドしないように
           キッチンペーパーで守らなくちゃね


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        エビタマチリソース

      ちかごろのお気に入りメニュー♪


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             お土産にいただいた
            オリーブオイルとブレス

         いままで買ったオリーブオイルより
             格段に高いわ129.png
           美味しいお料理ができそう♪

          ブレスは嫁のMちゃんの友人作
            ベネチアングラスを
            扱ってるんだって150.png

            とっても美しいブレス
              嬉しい〜〜♪

          餃子に合うワインもチョイスして
              完璧やんっ!!

           でもハイボールが進む面々
            デュワース万歳113.png




         叔父宅でもパーティーがありました
          コストコパーティーだったので
          従兄弟たちが買ってきてくれ
             ご馳走になるだけ
            お料理はしなかったの


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        久しぶりに見たコストコのチーズケーキ
          
        お寿司、ピザ、サラダなど大盛り料理
          さすがコストコだなぁ

         人数がいないと食べられません
           12人いたのでペロリ

           何もしなくていいのも
            たまにはいいかな




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# by dinghymama | 2018-05-09 16:57 | パーティー料理 | Comments(0)

GWのヨットパーティー☆





           GWの1日はヨットへ♪

          今年初めてのセーリングです。

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             クラブハウスの中
          以前は水に浸かっていたマーメイド号
            水抜いちゃったんですね



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        芦屋のエグザスもう完成してるのかな



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        ☆アクアパッツア
        ☆オムレツ トマトソース
        ☆ポテサラ
        ☆筍土佐煮
        ☆ステーキ
        ☆オリーブ
        ☆チーズ
        ☆ピザパン
        ☆キュウリのピリ辛漬け
        ☆キュウリの糠漬け

         泡、ワイン、ビール、ハイボール♪


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        ☆アクアパッツア

        鯛、アサリ、アスパラ、オリーブ
        トマトをワイン蒸しにしました。


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        ☆オムレツ トマトソース

        卵5個のプレーンオムレツ
         ソースはレトルトです。

        自家製トマトソースは家仕様128.png


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        ポテサラも市販品106.pngだけど
          美味しかったわ。

        品数が多いのでヨットでは
        市販品も活躍してもらいます

        

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        ☆ステーキ キノコソース

           ステーキ2枚を焼いて
        シメジを山葵醤油でソースにしました

           肉食女子がいるのでネ113.png


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        ☆リゾット

        アクアパッツアの残ったソースで
           作りました111.png


          ワイワイと飲んでいたら
            お客さん登場
          初対面の方がおふたり

        ん〜この頃にはすっかり酔っ払い
         食べるものあったのかしら?

         感じの良い方達だったのは
            覚えてるわ109.png


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        セーリングが終わり舫をとると
          日が沈みかけていたわ。

        それからまた呑んでいたのか105.png


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         ハーバーはすっかり夜149.png

        愉しいGWヨットパーティー♪
          みんなありがとう☆













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# by dinghymama | 2018-05-07 12:51 | ヨット | Comments(0)

鮪de和御膳☆和食ランチ





            GWどうお過ごしですか。
            今日はあいにくの雨176.png

          予定もなかったのでのんびりしようと
              思っています。

          昨日マウスがストライキしちゃって
             カーソルが動かず
            アップルに電話しました。

          どうにもできず修理するか交換するか
             GWが明けてからかな。

           ひょっとしたらと、今朝起動したら
             ストライキ終わってたわ113.png

                バンザーイ!!



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        忘れていた桜の季節のテーブルです129.png

          ピンクのクロス、桜の花
         もう遠い昔のお話しみたいね。



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        ☆鮪のお刺身
        ☆椎茸、人参、天ぷら、コンニャク炊き合わせ
        ☆エビフライ
        ☆ひじき煮
        ☆ミニカラートマト



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          最初は赤を用意していたオット
             お料理を見て
          慌てて泡に変えはりました113.png

          この頃は白を飲むより泡の方が
             多くなりました。



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        Mちゃんにいただいた懐紙を敷いて
            雰囲気いいなぁ♪



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        こちらも桜の季節に出かけたランチ

          割烹の板さんの丁寧さが
             わかります。

          ☆変わり衣の揚げ物2種
          ☆鮪のたたき
          ☆酢の物
          ☆コハダの手まり寿司
          ☆鯛飯
          ☆お吸い物
          ☆香の物

        また行きたいお店に加わりました111.png



        GWは友人と会ったり、ヨットに行ったり
          久しぶりに外飲みに行ったり
        叔父宅でパーティー、うちパーティーと
            予定がいっぱい128.png

         でも毎日は辛いので1日おきです。
             (ヤワになったヤツ)

           GW後半、素敵な時間を
            お過ごしくださいね♪










  


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# by dinghymama | 2018-05-02 13:47 | お料理 | Comments(0)

お鯛さんの塩焼き☆和のおつまみ





          GWの予定がとびとびで決まっています。
             遠くへは行かないけれど
              楽しく過ごしたいな



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        ちょっと暑い日だったので冷奴登場です109.png

           お鯛さんの塩焼きだなんて
              お正月みたい129.png

         わたしはハイボール、オットはビール167.png
             もう夏かしら?


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        ☆お鯛さんの塩焼き
        ☆ワカメ入り玉子焼き 紅生姜添え
        ☆冷奴 血液さらさらドレッシングで
        ☆ポテサラ ミニトマト
        ☆ほうれん草のお浸し、マリアージュ
        ☆ナス生姜焼き



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        ☆ナスの味噌辛味炒め

        こちらは違う日に作ったナス料理

        ナス、ピーマン、豚肉を炒めて
        酒、醤油、味噌、豆板醤を絡めます。

        前にレシピを載せたと思うんだけど・・・
        いまは調味料適当に混ぜ混ぜしてるの106.png



        Hちゃんと鉄板焼きのシェフの話をしていた時

         「僕は滋賀県なんです。」シェフ

         「いつも琵琶湖の水もらってスミマセン」私

         「琵琶湖の水止めるとは言いません」シェフ

         そんな話もあってんよとHちゃんに言うと

        「琵琶湖の水溢れんようにもらったってるって
            言わなあかんやん」Hちゃん

            ははぁ〜恐れ入りました105.png






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# by dinghymama | 2018-04-26 13:09 | お料理 | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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