トンテキ2種☆串揚げ






          3連休は暖かくなる予報だったけど
            家にじっとしてると寒いです。

           インフルも流行っているけど
           散歩は欠かせないdinghymama
             歩けばあったかいデス。

           インフルにかかっている人多し
            しっかり食べて睡眠とって
              早く治りますように。


            先日ちょっと具合が悪くなって
             大きい病院に行きました。

                帰り際に
           「お酒は飲んでもいいんでしょうか?」
             内臓は悪くなかったので。。。
            「付き合い程度ならいいですよ。」
        
               付き合いって。。。。
             わたしの付き合いって。。。。
              (ひとりワイン一本やん105.png

              タメグチ先生に言ったら
            「付き合いはコップ一杯くらいやで118.png
               (わかってるけど言いたかったの!!)
 
                  「ノンアルコール飲んだらいいやん」
                    (ノンアルコール飲むんやったら飲みません)
                  
                                       
                   センセの言いつけは守るdinghymama
                           けど、、、、
                        ワイン2杯飲んでます
                         スミマセンデス119.png




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            ポークチャップのテーブルです。



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          赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを絡めて



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          小鉢は
          切り干し大根、車麩、青ネギの酢味噌




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          別の日に作ったポークジンジャー

          玉ねぎの千切りと生姜のすりおろしをたっぷり♫




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          こちらはお腹が空かなくておつまみ仕様の夕ご飯111.png

          青菜のお浸し、パープルシャドウのポテサラ
            きゅうりの胡麻和え、ゴボウと牛肉
           剣烏賊のゲソバター焼き、野菜炒めなど


    
       
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              串揚げも久しぶりに110.png
               材料はアリ物です。

            

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          豚肉、牛肉、ミニトマト、レンコン、椎茸
          サツマイモ、玉ねぎなど。





             今日は成人式ですね。
           新成人の方達、大きな夢を持って
          素敵な成人の日をお過ごしくださいね169.png







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# by dinghymama | 2019-01-14 14:30 | お料理 | Comments(0)

BRUNOが来たよ☆





            我が家のホットプレートが古くなり
              新しいのを考えていました。

               焦げ付いたりするので
           クッキングペーパーを敷いて焼いていました。

               

         
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             十分いけるやん128.png

          でも心の中では葛藤が・・・・・・

              悩んで悩んだのに
          ポイントでBRUNOがやってきたの113.png




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          ホワイトかブルーが欲しかったけど
             こちらになりました。
            (ポイントだから選べないし)

          まずは焼き物から使い始めです111.png



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          チーズホンデュの小さいのを売っていたので
             ココットに入れてチン♫

           BRUNOで温めながらバゲットも温め
                いただきます。

               オイシーやんっ!!
            ふたり分ならちょうどいい量ね。


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          焼き野菜も忘れずに



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          カチョカバロも久しぶりにいただいて
               大ご馳走やね114.png
          



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           お大根のサラダはえごまドレッシングで。

            お肉が無くてもチーズで大満足です。

           いただいたカチョカバロがまだあるので
            BRUNOパーティーしなくちゃね169.png



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         おせちに飽きたらお好み焼きでしょ129.png

           豚肉、海老、牡蠣の具です。

            綺麗に焼けてオイシー♫

         たこ焼きのプレートも付いていました。
           Hちゃんとたこパーする予定

         Hちゃん達は忘年会、新年会と忙しそう
           たこパーは何時になるかしら106.png

          BRUNOまだまだ楽しめそうデス!


            寒波がきていますね。
           風邪などひかれないように
          暖かくしてお過ごしくださいね。







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# by dinghymama | 2019-01-09 16:01 | お料理 | Comments(0)

2019年☆今年もよろしく‼️






          明けましておめでとうございます。

          瞬く間に三が日が過ぎ去りました。
      
          初詣、叔父宅、あとはぼぉーっと105.png
             過ごした三が日です。
          


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        元旦は叔父宅で従兄弟達と恒例のパーティー♫

          金粉入りの日本酒がお屠蘇です111.png

          叔母は小さな盃にちょっぴりだったのに
             すぐに酔ったはりました129.png



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            おせちは豪華3段仕様113.png

        数の子やいくら、松前漬けやおつまみがどっちゃり
            ひとしきり摘んだらお鍋です。

         鴨鍋と松坂豚鍋。。。。松坂牛は聞くけど
             豚は初めて聞いたわ。
           とっても美味しい松坂豚でした169.png




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        我が家のお正月仕様のテーブルです。

          叔父宅でおせちをいただくので
        お正月と言ってもあまり変わらず・・・・



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        デパ地下は早くから開いてるのでお刺身を購入
          和歌山勝浦のマグロ、北海道のホタテ
           どちらもとっても美味しかったわ。


          
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          焼き鳥と焼き椎茸




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        ポテサラ、お大根と厚揚げ煮、鴨つみれの卵とじ



           デパ地下はものすごい人146.png
           年末みたいだった。。。。

         レストラン街も満員で待つ人たちも多く
            ちょっとびっくりしました。

          お正月のお料理、作らない家庭が
           多くなったのでしょうか!?
            (ワタクシもですけど)



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          取り繕いのテーブルでお祝いしました128.png


           

          今年も元気で素敵な日々を過ごせますように
          皆様にとっても幸せな年でありますように169.png

          本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

               dinghymama








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# by dinghymama | 2019-01-04 15:57 | パーティー料理 | Comments(2)

大晦日☆ありがとうございました





          2018年もお終いに近づいています。

          今年もこのブログに訪問くださり
            ありがとうございました。

           更新できない日々も多いなか
           来ていただき感謝しています。




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       来年も皆様にとって幸せで素敵な年になりますよう
           心から願うdinghymamaです。

          来年もどうぞよろしくお願いします。

               














# by dinghymama | 2018-12-31 18:20 | ひとりごと | Comments(0)

忘年会パーティー☆






              穏やかな日は今日だけ
          これから年末は寒波が襲ってきそうです。


          先週末に我が家で忘年会を開催しました169.png
             週初めに風邪気味だったのを
              必死で治したんです106.png

            無事終えることができて喜んでいます。


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       連休だし、クリスマスだしでちょいと🎄雰囲気も。



 
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          ローストチキンとパープルカリフラワー

             チキンはコストコです。


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          チーズ、オリーブ、イベリコ生ハム♫



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          一人分の前菜

          シメ鯖、干し柿とクリチー、サーモン握り鮨

          干し柿はお隣から飛んできた大きな干し柿
            クリチーとあわせて美味しい〜〜



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          ポテトグラタン


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          春巻き

          長芋をすりおろし、カニカマと大葉を混ぜて
           トロリとした春巻きになりました。

            自家製ポン酢でいただきました。


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          ピザはオット作

          ベーコン、きのこ、オリーブ、パプリカなど


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          トマトフライ

          ミディトマトにしゃぶしゃぶ用のお肉を巻いて
               フライにしました。

          火を入れたトマトって甘くて美味しいでしょ
             目先の変わったトマトフライ
             みんなが喜んでくれたわ110.png



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          我が家には珍しいデザート128.png

          フルーツセラピー、チョコクリチー、ブドウ

           ワインに合うデザートです129.png


          あと2品お料理を用意していたけど
           みんながお腹いっぱいって言うし
           デザートとワイン、コーヒーに182.png



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          いただいたプレゼント113.png

          ドライフルーツいろいろ♫



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            美味しそうなチョコ169.png

           違うの!?キャンドルなのよ114.png
            思わず食べそうになるわ。

          可愛くって眺めるだけになりそうね。



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           北海道産のカチョカバロチーズ

          北海道に地震があった時に私も買ったわ。
          北海道でイタリア人が作っているチーズ。

            とっても美味しいチーズ
          次に集まる時まで冷凍しておきましょ111.png



          どこへお買い物に行ってもドエライ人、人
           年末ですものね、風邪に気をつけて
            暖かくしてお過ごしくださいね。







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# by dinghymama | 2018-12-25 17:01 | パーティー料理 | Comments(0)

おうち居酒屋開店☆





              
              街はクリスマスモード🎄
          我が家は大きなツリーやリースを処分したので
              テーブルの上に小さなツリーを
                  飾りました。

             お気に入りのオーナメントは
             ボードの扉に掛けています🎅

            少しの雰囲気だけど愉しいかな169.png


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            この日はおうち居酒屋☆

          少しづつ残っているおかずの出番です。

        

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          ☆おナスの生姜煮
          ☆海老芋煮
          ☆シルククィーンさつまいも
          ☆我が家の辛子レンコン
          ☆ラタトゥイユ



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          Hちゃんのお土産の椎茸
          マヨとお醤油をくるりと回して
          オーブントースターで焼いています。

          柚子七味を振っていただきます。



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          つくねは卵の黄身を絡めて113.png

          ゴボウと凍り豆腐を入れたつくね
            食感が良くて美味しい♫

             餃子は残り物です105.png



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          お好み焼きみたいでしょう127.png

          この頃は白菜がお安くなっていたので
            一株買っちゃったんです105.png

          白菜を粗みじん切りにしてオリーブオイルで
             炒めて粗熱をとっておきます。

            卵とピザチーズを入れて混ぜ合わせ
             お好み焼きみたいに焼きます。



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          で、お好み焼きみたいにソースマヨ111.png

          小麦粉を使っていないので軽い〜〜

           ポン酢とかで食べてもいいかも。

           白菜大量消費にいかがでしょうか。



           今日も寒い一日になりましたね。
            暖かくしてお過ごしください。







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# by dinghymama | 2018-12-14 16:18 | 休日ディナー | Comments(0)

今年初のお鍋☆サーモンdeお寿司






          先日夏日のような日がありましたね。
           それからグッと寒くなった日
          
          今日こそ夕食はお鍋だと決めました。
           ブリしゃぶにもそそられたけど
               鴨鍋に決まり❗️
           


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           叔父宅ではよく鴨鍋をしますが
           我が家はお魚系のお鍋が多いです

           ヨットではお肉系が多かったかしら
             常夜鍋、ちゃんこ鍋など。



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          鴨ロース、人参とお大根はピーラーで
           油抜きした薄揚げはお決まり128.png

          お豆腐より薄揚げの方が好きです。



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           鴨鍋はおネギが主役でしょ129.png

           なんで鴨鍋にしたのかと言うと
          青ネギが3束100円だったから。。。。

          白ネギも美味しいけど、青ネギもいけます113.png



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            お酒はT君にいただいた日本酒♫

            大阪交野のお酒、美味しかったわ
              T君ごちそうさま110.png




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          コストコのサーモンは美味しい169.png
            でも量が多いんですよね

            試食も大きめでGOOD❣️
          買ってきたらカットして冷凍庫へ




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            握り鮨と巻き寿司を作りました。

          家で握るとどうしてもご飯が多くなる・・・
          今回は小さく握ったつもりだったけど
           スシローより大きくなっちゃった105.png

          「しばらく、ヘイらっしゃーいの板さん
           白木のカウンター前に座ってないし
             技盗まれへん、難しいわ」

           オットに言うと呼吸困難になってたわ114.png

             巻物はサーモンとアボカドです。
             どちらも美味しくできました。

            


            12月ももう半分過ぎようとしています。
                なんかせわしなくて
                心がざわつきそう120.png

            久しぶりに中之島のイルミネーションに
              出かけてみたい気になりました。

                気分転換が必要です。
                  忘年会も129.png







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# by dinghymama | 2018-12-13 15:35 | お料理 | Comments(0)

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


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