dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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GWにE君宅へ☆




    とっくに終わったGWの一日
    大阪に引っ越してきたE君夫婦にお招き
    いただきました。

    とある市内のマンション、リノベーション
    したお部屋はとっても個性的emoticon-0104-surprised.gif

    
    
 
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    ステキなキッチンも、壁の色も嫁のMちゃんが
    決めたようです。

    チェ ゲバラ。。。メキシコで買ってきたのかな。

    ふたりでお料理してくれていてオイシーもんが
    いっぱい〜


 
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    これだけでお腹いっぱいになりそう♪

    ワインにあうお料理に舌鼓です。


 
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    近くの居酒屋に頼んでくれたお刺身盛り合わせemoticon-0115-inlove.gif

    オジサンの姿造り。。。。美味しい〜

    居酒屋の大将、大変だったんじゃ!?
    常連さんのお願いって嫌ね。


    Mちゃんの好きなスコッチウイスキー、白と赤
    カンパーニュを焼いて持っていきました。

    もっとお料理を出してくれたんだけど、写真に
    撮ってなかったわ。

    すっかり酔っぱらって迷惑かけたんじゃ。。。

    今年のGWなんてもう忘却の彼方。
    およばれの日々を過ごしていました。



    やはりPCのご機嫌が悪そう〜
    ー何か気に入らんことあるのん、大好きやでー
    語りかけたら、ちょいと直ったみたいemoticon-0100-smile.gif


    ホンマかいな〜emoticon-0114-dull.gif







 
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# by dinghymama | 2016-06-24 14:25 | お出かけ | Comments(0)

久しぶりのセーリング&ランチ




    まだPCの調子は良くありません。
    何回かアップルに出向いたのですが、試行錯誤?
    いえ無い知恵を絞りながら悩んでいます。

    K君もオットも新しいのにしたらいいやん。
    軽く言ってくれます。

    今朝もまた不具合が出て、心が折れそう〜
    



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    GW明けに久しぶりにハーバーへ出かけました。

    西宮で待ち合わせて、エビスタでランチと飲み物を
    調達、総勢7人です。



 
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    少し早かったけど、コックピットで先にランチ♪

    泡、ビール、白、赤と進みますぅ〜



 
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    ハーバーを出たら、美しいドラゴンが。




 
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    どのへんをセーリングしたのか、あまり記憶が
    ありません。

    夕日を沈むのを見ながら、まだまだ呑んでいた
    記憶はアリ!?




 
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    こちらは6月18日の写真です。

    新西宮ハーバーを出たら芦屋ハーバー。

    いまTVで流れているエキシブの建物が建造中
    豪華客船の形なんですね。



 
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    須磨ヨットハーバーへと走らせていたら
    ナント、豪華クルーズ船が神戸の方へ入港。

    しばしクルーズの旅に話が弾みました。



 
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    神戸空港の橋の下。



 
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    須磨ヨットハーバーです。

    お目当ての船のオーナーはお留守でした。

    

 
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    帰りは明石海峡大橋を背中にセーリング。



 
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    この日は梅雨の晴れ間。
    きっと雨になるだろうと思っていたのに
    ピンポイントで晴れemoticon-0157-sun.gifむっちゃ夏日でした。

    








 
 
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# by dinghymama | 2016-06-22 14:11 | ヨット | Comments(2)

PCの不具合☆




    いつも訪問していただいてありがとうございます。

    PCの調子が悪いので、更新ができず申し訳ありません。
    すごく親切にサポートしてもらったりしているのですが
    いったん治ったりしても、またすぐに機嫌をこわしたり
    なかなか言うことを聞いてくれません。

    新しいのを購入すべきが考え中・・・・

    しばらくお休みさせていただきます。
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# by dinghymama | 2016-04-24 10:07 | ひとりごと | Comments(4)

ありものディナー☆子鮎の天ぷら




    また寒くなりました。
    気温はそんなに下がっていないのに
    寒く感じます。


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    この日はお野菜を食べたくって、春菊や水菜
    キュウリなどを買ってきました。

    お花見で市販のお弁当やサンドイッチなど
    ちょいと野菜不足だったのです。

    ☆ローストビーフ
    ☆焼き春巻き
    ☆子鮎天ぷら
    ☆野菜小鉢


 
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    冷凍していたオット作のローストビーフ。

    ホンマモンの山葵をおろして、GOOD!!
    酢玉ネギを添えました。




 
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    春巻きの皮に、大葉、ロースハム、チーズを
    巻いて、オーブントースターで焼くだけ。

    油物が嫌いな友人は
    「うちの春巻きはコレにするわ。」
    
    簡単だしオツマミにもオヤツにも。



 
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    ☆キュウリとシラスの酢の物
    ☆春菊のお浸し
    ☆子鮎の佃煮 (琵琶湖産)
    ☆水菜の煮浸し

    ローストビーフにあわせて赤ワインを
    用意したオット・・・・

    最初は白でしょemoticon-0112-wondering.gif
    ハイ、開けてくれましたョ。



    ☆子鮎天ぷら
 
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    琵琶湖のスーパーで見つけた子鮎emoticon-0115-inlove.gif
    天ぷらにして藻塩でいただきました。

    むっちゃオイシー♪


    夕ご飯のメニューを考えてる時にemoticon-0161-phone.gif
    「ごはん食べた?」K君よ。

    「ううん、まだやけど。大阪にいるの?」
    「新大阪やねん。いま仕事終わって一緒に呑も」

    「ウッ 子鮎の天ぷらしようと思ってるけど
    うちへ来たら。」

    「ええなぁ〜でもこれから帰るし明日も仕事やし」

    いつもなら、すぐに新大阪まで行くんだけど
    子鮎の威力はスゴイわね。

    K君ひとりで呑んでたのかしら・・・
    もっと早く言ってくれてたらね。

    それにしても子鮎美味しかったなぁ♪




 

 
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# by dinghymama | 2016-04-13 12:02 | 休日ディナー | Comments(2)

琵琶湖へ☆酔っぱらい旅行




    先週出かけた滋賀県の琵琶湖、マリーナ内の
    全室レークビューのホテルに泊まりました。

    
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    琵琶湖大橋が部屋から見えます。

    でも明石大橋には負けるかな。。。

    この写真を撮ったのを覚えていない・・・・



 
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    チェックインしてから呑み始め。
    まずは湖を見ながら、次はライブラリーの本を
    読みながら。。。。

    次は部屋で持ち込みのジェフェリー・アーチャー
    小説が面白すぎて飲み過ぎたわ・・・

    夕ご飯までにノックアウトemoticon-0107-sweating.gif



 
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    朝起きたら、どよ〜〜んとして多分二日酔い。
    バスタブにお湯をためて、ゆっくりつかり
    湖国の朝食に備えました。

    部屋に運ばれた朝食を見てemoticon-0107-sweating.gif
    スープとサラダで十分・・・・

    ハッピーアワーの泡、呑まなきゃよかった。

    のんびりするつもりが、飲み過ぎの旅へとemoticon-0114-dull.gif
    ハイ、反省しておりますデス。





 


 
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# by dinghymama | 2016-04-12 12:44 | 旅行 | Comments(0)

お花見5回目☆鰤のたたきde乾杯〜♪





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    桜ももうお終いですね。
    先週Hちゃんを誘って、お花見と大オセロ大会を
    開催しました。

    Hちゃんの甥っ子にオセロゲームをあげると
    約束していたの。



 
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    パンを焼いてサンドイッチランチです。

    市販のクロワッサンには、アボカドと海老を
    挟みました。

    ハムとチーズ、ゆで卵、カツの3種類のサンド
    ハーブソーセージと新ジャガの炒め物も。

    コールスローサラダも用意しました。


 
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    りんごとカマンベールチーズは定番です。

    パンの端っこをカレーにつけてemoticon-0105-wink.gif
     運ぶ時に傾いてしまった・・・

    「アレッ!?このカレー美味しい。普通のカレー
    胸悪くなるねんけど。」

    「このカレーはスパイスを合わせたカレーやから
    しつこくないでしょ。」

    Hちゃんが持ってきてくれた泡でカンパ〜イ♪

    「今年のお花見5回目やねんよ。」自慢かっ!!

    「負けたワ〜4回やし。」Hちゃんガックシ〜

    桜吹雪の中とっても愉しい時間でした。



    
 
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    こちらは少し前の夕ご飯です。

    富山の帰りに金沢で途中下車、ランチしてから
    めいてつエムザに寄りました。必ず寄るの

    ステキな名産品のコーナーに立ち寄ると
    オットの目が鰤に釘付けemoticon-0108-speechless.gif

    「欲しいのん?買ったらいいやん。」
    鰤と河豚を買う太っ腹なdinghymama

    「ど、どうしたん?」アセアセなオット。
    「お昼ごはん安かったからemoticon-0105-wink.gif

    鰤のたたき、むっちゃ美味しい〜〜
    次回も買ってしまいそう ランチ代が安ければ

    ☆揚げだし豆腐
    ☆小松菜煮浸し
    ☆金沢の車麩と筍煮
    ☆くぎ煮
    ☆千枚漬け

    この日は日本酒を冷やでいただきました。


 
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    鰤のたたき、炙った香りと脂ののりがたまりません。

    あと一皿分あって、明くる日に鰤丼にしようと
    思っていたけど、ペロリと食べちゃいました。

    金沢、美味しいぞemoticon-0103-cool.gif罪やわぁ。






 
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# by dinghymama | 2016-04-11 14:46 | 休日ディナー | Comments(0)

ローストポーク☆お花見4回目!!



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    昨日は入学式だったんですね。

    公園の桜の下でお弁当をパクついてると
    オシャレなお母さんと制服姿のちっちゃい子供
    桜と一緒に記念写真を撮っていました。



 
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    午前中にお買い物に出かけたら、デパ地下で
    美味しそうなお弁当見っけemoticon-0105-wink.gif

    お花見弁当って書いてあり、手に取ったら
    公園に行く気満々ョ♪
 
    旅気分という牛タンのお弁当もemoticon-0115-inlove.gif
    もちろんおちょこでPONSHUがついてます。

    この日が桜の満開日かも。


 
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    落ちた花びらもウツクシー♪

    明日のお天気は荒れそうです。
    今年の桜ももうお終いなのかなemoticon-0106-crying.gif




 
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    ☆ローストポーク
    ☆紫芋と小松菜の煮浸しの付け合わせ
    ☆コールスロー
    ☆オニオンスライス



 
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    またまたゴッツイ豚肩ロース肉を使用。

    塩、胡椒してローズマリーとフライパンで
    両面焼き、ジブロックに入れました。

    五層鍋でお湯を沸かし、ジブロックを
    入れて1時間放置。

    ゆっくりと火をいれたお肉は柔らかくて
    美味しい♪

    トマトソースでいただきました。



 
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    新キャベツでコールスローを。
    新キャベツ、キュウリ、ハムを少し
    ヨーグルトとマヨネーズ、ホワイトペッパー
    で和えました。

    新玉ネギも美味しいですよね。
    酢生姜、お醤油、おかかたっぷりで。


    百均で見つけた桜のてぬぐいをセンターに
    おうちでお花見仕様です(^^)






 
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# by dinghymama | 2016-04-06 16:07 | 休日ディナー | Comments(2)

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