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門司港レトロ☆







          また台風が発生しました‼️
          週末に日本へ上陸するようです。怖い〜〜
          被害がないように祈るばかりです。



          6月オットの誕生日に門司港へ出かけました。
          もう10月なのに色々とあって記事をUPできなくて
          遅くなってしまいました148.png




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          新大阪から小倉まで新幹線のぞみ、小倉から
          在来線で門司港へ。

          金沢で回っていないお寿司屋さんへ行った時
          板前さんが小倉の出身で、小倉駅の名物うどんを
          ぜひ食べるようにと言われていました。

          かしわうどんで、鶏を甘辛く煮たのが入っていました。
          もちろん立ち食いうどんです。


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          門司港駅もレトロで木造の屋根です。


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          幸せの鐘かな?写真撮る人多し。


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          駅の切符売り場もレトロでしょ。


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          駅の全景です。

          ここで人力車のお兄さんに声をかけられ
          わたしは乗る気満々113.png

          オットはシラ〜っとしてはりました。
          とりあえずホテルに荷物を置いてくるからと
          お兄さんに言うと
          「ホテルから電話してください!」

          結局乗らなかったんだけど。。。。。



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           門司港タワーのすぐ横にあるホテル。

           

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          ホテルに荷物を置いて、バーをチェックして出かけます。


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          一度来ているのでオットはレトロより167.png

          門司港は焼きカレーが有名なので明日のランチにと
          探したけれど、オットは食べたく無いらしい。
          「カレーでお腹いっぱいにしたくない。」
          「そんなん家で作れるやん!!」
          と、のたもうてはりました。

          門司港駅のレトロ部分には焼きカレーのお店だらけ
          駅でパンフももらったけど。。。。。

          小倉駅で立ち食いかしわうどんのランチだったので
          前に来た時に美味しかった回り寿司に行くことに
          お店の前はひとだかり131.png中国人の観光客のよう。
          ツアーで来ているので大人数だったわ。

          ちょっと聞いてくるわとオット。
          「スミマセン。日本人ですけど入れますか?」
           あんたは吉本かっ‼️

          無事にお鮨をつまめましたとさ111.png

          夜はネットで探した地元の居酒屋を予約してました。
          これが大正解172.png


          
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          お通しも完璧です。

          ネットを見て予約したと言うと
          「いやーネットとかちょっと苦手です。」と大将105.png


          焼きカレーのことを尋ねると
          「アレは家で食べるもんです。」キッパリよ。


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          お刺身の盛り合わせ

          めちゃウマっ〜鯨も入っていました。


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          鯨カツ!美味しかった♫


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          チーズ入りの天ぷら。

          あと焼き魚も食べてお腹いっぱい。

          お店は私たちの他は地元の常連さんばかり
          良いお店選んだわ172.png

          「まだ飲まれるんならお店紹介しますよ。
          80歳超えたバーテンダーなんです。」

          大将の紹介で行くことに決まりっ!!


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          夕陽を見ながらホテルへ帰り、お湯を張ってお風呂へ
          旅の疲れをゆっくり落とします。(疲れてないけど)


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          夜の帳が下りたホテルを出てバーへと。


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           バーテンダーいたはりました128.png

           カクテルが腕の見せ所だけどね。
           デュワース12年のロックと水割りを注文182.png

           いろいろとお話をして愉しい時間でした。


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          あくる日のランチは海鮮丼。

          焼きカレーはスルーです。


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          門司港駅から小倉へ向かうホームで
          ナント「ななつ星」☆☆☆☆☆☆☆


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          超豪華列車はピッカピッカに磨いてありました。

          乗客は門司港レトロ見学でしょね。

          小倉駅前はとっても賑やかな街です。
          新幹線の時間まで一杯飲んで帰途に着きました。

          ん〜なんかもっとあったと思ったけど三ヵ月以上
          経ってるし、記憶もおぼろ。。。。


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          ハイ、うちに帰ってから焼きカレー作りました111.png

          ご飯の上にカレーをのせて、チーズをたっぷりと
          真ん中に卵を落としてオーブンで焼くだけ。

          門司港の人も、残ったカレーで作ったみたいです。
          居酒屋の大将の言う通り家で食べるもんやね。
          80歳超えのバーテンダーも言うたはりました。

          帰ってから、うちらやっぱりレトロより食べ物やね
          反省せずに納得するふたりです149.png








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# by dinghymama | 2019-10-08 16:43 | 旅行

梅入りつくね☆ポークチャップ






          また暑さが戻ってきてぐったりしていました。
          暑さに負けるようになって悲しいわ148.png

          お料理にも熱が入らず簡単なものばかり、、、


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          🌿梅入りつくね、もやし炒め
          🌿お大根の煮しめ
          🌿小松菜おひたし
          🌿ナス煮
          🌿ラタトゥイユ



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          つくねに梅干しと大葉を入れました。

          タレいらずでサッパリといただけました。



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          🌿ポークチャップ

          豚肉が見えないわ105.png

          フレッシュトマトのソースにしてバジルたっぷり
          パルメザンチーズを振りかけて♫




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          🌿かんぴょう巻きとワサビ巻き

          かんぴょう巻きに凝っています‼️
          山葵多めに入れて巻き、涙目でいただきます129.png

          山葵の葉で巻きたかったけど無いので
          小松菜を代わりに使って、山葵醤油で調味して
          巻きました。オイシ〜(涙目で)

          オットもワサビ巻きが大好きなので
          今後はコレで巻くつもりです。




          来週あたりから涼しくなりそうですね。

          短い秋を楽しみたいと考えています。
          お料理も頑張らなくっちゃ106.png










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# by dinghymama | 2019-10-03 16:19 | お料理

油淋鶏☆久しぶりのピザとエビフライ






        やっと蒸し暑さのない爽やかな気候になりましたね。

        こういう時期には体調を崩す人が多いらしいです148.png
        オットもその一人で、風邪ひきさんになりました。
        ちょっとしんどいというので漢方薬を試してみたのですが
        熱が上がったり下がったりと、、、、

        結局感冒薬と解熱剤で治りました。
        休み明けにためぐちセンセの医院に行ったら
        「風邪は四日もすれば治るからもう大丈夫。」

        ホンマや‼️ 治りました。。。。


     
          🌿油淋鶏
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        鶏もも肉1枚に片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。

        タレのレシピ

        お酢大2、砂糖大1、醤油大3、ごま油小1、豆板醤小1
        長ネギみじん切り、生姜みじん切りをタップリ
        花山椒少々お好みで

        きゅうりの千切りをたっぷり敷いて。 


 

          🌿しらすとトマトマリネ
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        しらす、ミニトマト、バジル
          
         
        塩、胡椒、オリーブオイル  大好きです♫




          🌿ゆで玉子
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         余っていた卵106.png

        ゆで玉子にして黄身にパセリとマヨネーズ
        しらすも入れればよかったわ。





          🌿ピザ
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        久しぶりに食べたくなってオットにめいれい
        お願いしました129.png

        バジルがいいわぁ〜オイシ172.png



          🌿エビフライ
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        違う日のエビフライ169.png

        大きいブラックタイガーが特売になっていたので
        もちろん買いでしょう。

        フジッリのマカロニサラダも美味しかった。
        カラートマトもネ。


        今日はお出かけしたくなるような爽やかな日です。

        きっと短い秋になりそう、楽しみたいですね♫















# by dinghymama | 2019-09-25 11:35 | お料理

リベンジの鰻串☆牛タン串&鰹たたき




        朝夕が涼しくなって過ごしやすくなりましたね。

        エアコンが終わったらすぐに毛布105.png
        昨日は毛布を出して正解でした。

        近頃贔屓にしているブティックも冬物が
        いっぱい入ってきていました。

          

        少し涼しくなったと思ったら、いきなり焼き物106.png

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        卓上コンロを出して、いそいそと桐炭をいこすオット

        換気扇、扇風機、サーキュレーターを駆使して
        修行みたいな晩餐の始まり始まり〜〜



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        実はこの前にBURNOで鰻を焼いたの
        けど、、、鰻の皮がパリパリにならなかった137.png

        お店で食べた鰻串は皮がパリパリで、んっまいやん!!
        で、うちでもと用意したけどやはり炭焼きなのよね。


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        カチョカバロは文句なく美味しかったわ172.png


             でもね!
        ちょっと涼しくなって鰻串のリベンジだぁ〜
        もちろん炭焼きに決定でしょ114.png


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          🌿鰻串&牛タン串

        牛タンは薄切りにして半分に折り串刺しに。

        鰻串は美味しい山椒、牛タン串は塩と山葵で。


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          流石です‼️

        皮はパリパリ、身はふっくら〜

        炭ってエライやんっ128.png


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          🌿鰹のタタキ

        玉ねぎ薄切りをたっぷり敷いて、大葉の千切り
        九条ネギもた〜っぷり、茗荷を天に。



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          キンッと冷やした泡が進みます🍾



          T姉さんに写真送ったら、めちゃ食いついたわ^^
          卓上コンロ買うらしい、、、
          彼女もバルチカで食べた鰻が忘れられないのね。

          

          今年の秋は鰻串が流行りそうです♫













# by dinghymama | 2019-09-20 15:00 | 休日ディナー

エビマヨ☆籠盛りで、、、





          夏日でぐったりなdinghymamaデス137.png

          久しぶりに会ったサウナ帰りの友人
          大汗かいてたわ💦
          帰ってシャワーするって‼️

          わたし、身体には汗をかくけど
          顔には汗をかかないの、メイクしたらね。

          友人にそう言うと「女優やんっ!」
          だから言っといたわ「女優って呼んで128.png


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          🌿エビマヨ
          🌿チキン照り焼き
          🌿お大根煮
          🌿高野豆腐含め煮
          🌿オリーブ


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        エビチリもエビマヨも大好きです♫

        🍤10〜12尾にお酒と片栗粉をまぶして揚げる
        マヨネーズ大2、コンデンスミルク大1、ケチャップ大1
        混ぜ合わせたのに絡ませるだけ。超簡単でしょ113.png


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        鶏ムネ肉で作りました。

        そぎ切りにして片栗粉をまぶして焼きます。
        酒大2、砂糖だい、醤油大2、みりん大1、水大2
        顆粒出汁の素少々を混ぜ合わせ、焼いた鶏肉に
        フライパンで絡ませる。

          鶏ムネ肉をそぎ切りにすることで柔らかい食感!!



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        お大根、人参、薄揚げを煮ました。


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        久しぶりな高野豆腐煮、喜ぶオット111.png



        でもあまりの暑さでお料理したくない時もあるでしょ。

        そういう時はデパ地下頼りしちゃいます。

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        デパ地下で買ったおつまみみたいなお惣菜
        うちにあるものと一緒に小鉢に盛り付けました。

        こうすると、あまり罪悪感はありません。
        たまにだから、かえって美味しいかも114.png


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        さぁ、今日もデパ地下に行こうかしらん129.png












          

         


# by dinghymama | 2019-09-07 15:39 | お料理

お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪


by dinghymama