dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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新年会☆飲み会☆元気注入会☆




       まだ去年の写真もあるのですが
       もうすぐ一月もお終い。。。

       松の内のパーティーも記しておかなければ。

 
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          もちろんオットにも手伝ってもらいました。


 
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         たる源の湯豆腐桶登場004.gif

         炭をおこすのが上手になったと自画自賛のオット。



 
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          薬味は、柚子、すりゴマ、黒七味。

          この日は寒かったので、先に湯豆腐で
          ほんのりと温まってもらいました。



 
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          まだ松の内だったので、ちょいとお正月仕様です。

          黒豆、ごぼう巻き、数の子、絹笠〆鯖
          伊達巻は久しぶりに作りました。
          の巻みたいね。

          ビールや日本酒が飛んでたなぁ〜
          わたくしは白ワインよ(^^)



 
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         たる源の湯豆腐桶を撤収したら
         やっぱりワイン006.gif

         オリーブにニンニクを詰めたヤツ。
         ピクルスと箸休め?


 
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          チーズマカロニ。
          アメリカ人の好きな味、ワインに合うのよ。


 
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         ローストビーフ、オット作074.gif
          
         鹿児島産の黒毛和牛でうまく作ったはりました。
         盛り付けはdinghymamaよ。

         量が多すぎて残ったんじゃないかしら。


 
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           オードブルというかおつまみやね。

           この前にロールキャベツも出したけど
           写真に撮れなかったわ。

          

           みんなとワイワイして元気をもらいました。
           次の日はしんどいなぁと思っていたけど
           どうやら二日酔いだったよう。。。。

           みんなのパワーで元気になったよ。
           ありがとう〜

           そういえばムール貝のごはん作って
           食べたよね。
           美味しかった、また作りましょ。

           今年は体調に気をつけて、みんなと
           いっぱいパーティーしたいな。
           (オットの手助けで・・・・)






 
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by dinghymama | 2017-01-27 16:59 | パーティー料理 | Comments(0)

新年のご馳走☆我が家の小さなお正月




     年が明け、元旦は叔父宅に集まる決まりがあります。
     
     お屠蘇を叔父からいただき、今年一年の幸せを願う
     金粉入りのお屠蘇。(お屠蘇ってみりんじゃなかった?)

     我が家も叔父に金粉入りのお年賀を持って行きました。
     もう飲んじゃっただろうな(^^)
     

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     祝い鯛もデンと居座ってはるし、お正月気分やね。



 
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     ずーっと叔母がおせちを作っていてくれたけど
     何年か前からは市販のを注文しています。

     孫たちもおおきくなったしね。

     栗きんとん、黒豆、いくら、数の子、かまぼこ、その他
     どんだけあるねん!!というほど
     いっぱい用意してありました。

     夜は鴨鍋016.gifみんな大好き!!


     去年は何人かが体調に異変があったらしくて
     今年はみんな元気に過ごしたいものです。


 
 
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     我が家のお正月はお雑煮から始まったけど
     写真を撮るのを忘れちゃった011.gif

     3日目にいくら子丼と粕汁を作りました。

     まだしんどい時があるので、ありものが多し002.gif



 
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     子供の時はお豆さんがあまり好きではなかったけど
     いまは大好き!!

     日本のお豆、外国のお豆となんでもごじゃれ003.gif

     この黒豆は丹波産の瓶詰めをいただきました。
     金粉も別添えで入っていたの。

     だからというわけではないけど、金杯に入れちゃいました。

     市販のは甘いけど、粒が大きくて美しい♪
     美味しくいただきました。



     今年はお屠蘇で少し日本酒をいただいただけ。
     菊水の淡麗辛口、春鹿大吟醸とスタンバイしてるけど
     シャンパンかワインになってしまう・・・・

     今日は平アジのお刺身を用意したけど、日本酒を
     飲めるかしら。

     ヨシッ 頑張って飲んでみよう(意気込みだけはある)



     寒いです〜
     暖かくしてお過ごしくださいね。






 
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by dinghymama | 2017-01-20 15:54 | パーティー料理 | Comments(2)

ラムde鉄板焼き☆


     年越して半月も過ぎたのに、まだ去年の
     テーブルです008.gif

     なかなか進まなくてスミマセン。



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     ん〜小さなツリーがあるのでクリスマス前かな。

     近くのスーパーでは滅多に見かけないラム肉
     オットが大好きなので買ってしまいます。

     しかも生ラム肉だったわ005.gif
     ススキノで食べた生ラム肉を思い出しました。

     紹介されたお店は満席だった・・・・
     雪の降る中、15分並んで待ちました。
     待つのが嫌いなオット、ラムでは待つのね。



 
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     焼き野菜は、エリンギ、人参、椎茸、玉ねぎなど。

     少食になったdinghymama、オットもしかり002.gif
     お酒の量は変わらないけどね。(お腹周りはおっきいよ)

     久しぶりの生ラム美味しかった(と思う。。。。)



 
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      K君からの062.gifで1月3日に会うことに。

     「天神さんに初詣に行くから天神さんでね。」

     天神さんは、人・人・人005.gif

     「人多過ぎやん。新大阪で待ってるわ。」062.gif
     そ、東京へ帰るのよね。見送らすんかい!!

     私たちはきっちり初詣をすませて新大阪駅へ。
     
     ビール068.gifを飲んで、相変わらずに大笑い003.gif
     で、次のお店はいつものジムビームよ。

     グラスがジョッキにかわっていてショック〜
     前のグラスが良かったな。

     最後のお店は大阪名物串カツ屋。
     二度漬け禁止のソースよ。
     このころはもう酔ってたわね。

     新幹線の改札で、酔っ払った私たち
     (見送りは3人になっていた)

     思わず 「K君バンザ〜イ、バンザ〜イ!!」

     恥ずかしいのか走って人混みに消えたK君。
     度胸ないやんか。



     三ヶ日が終わり、普通の生活に戻った我が家です。

     今年の抱負、目標はまだ考えられずにいますが
     愉しく過ごせたらいいなぁ。





 
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by dinghymama | 2017-01-17 16:49 | お料理 | Comments(0)

去年末のパーティー☆酉年のお鏡餅




     東京から年末に大阪に帰ってきたK君。
     たぶん一年ぶりかも・・・・

     わたしの調子で、来てもらってもどうなるかと心配したり
     していました。
    
     でも愉しみだったので、元気に過ごせてよかった003.gif



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     メニューを考えるのも久しぶり。。。

     テーブルセッティグをするのも久しぶり。。。

     オットに手伝ってもらってヤリきったわ004.gif



 
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     ☆前菜   ムール貝、燻製鴨、スパニッシュオムレツ

     ☆〆鯖のオープンサンド

     ☆辛子蓮根

     ☆りんごとカマンベール、くるみのサラダ

     ☆黒豆のクリームチーズ(黒豆をコアントロー漬けに)

     ☆ローストビーフ  オット作

     ☆エビのハーブ焼き

     ☆タコのアヒージョ

     ☆蓮根と餃子の皮のカレーミルフィーユグラタン

     ☆ピザ2枚

     ☆アサリご飯  K君からの蛤のお出汁で炊いたごはん

     ☆鶏団子柚子胡椒スープ


      ☆黒豆クリームチーズ
 
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     ☆タコのアヒージョ
 
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     ☆ローストビーフ
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     ☆ハーブウィンナーとキドニービーンズのトマト煮
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     ☆エビのハーブ焼き
 
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     久しぶりのメンバーだったので、話が弾み写真も撮れず。

     そして酔っ払って何を話してたのかも・・・・

     でもとっても愉しい時間でした♪




 
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     みんなからのお土産016.gif

     オットなんてドローンよ!!なんてこと。
     また観葉植物がやられるのかと思いきや
     意外とおとなしいのね。(上手になったらしいわ)

     毎日飛ばしたはります。
     むっちゃ嬉しそう〜♪


     ところで去年は散々だったdinghymama.
     最後の最後に、ニャンコ缶と香住の蟹が大当たり005.gif
     しかも大晦日によ。

     終わりよければすべて良しということにしましょ。



 
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     従兄弟が作ってくれたお鏡餅♪

     アプリコットのドライを飾るんだけど、酉年なので
     オットの好きなふくろうを乗せちゃいました。

     カビが生えるのが嫌で、すぐにお雑煮になったけど。



     まだ去年の写真が残っているので、引きずりそうです。
     よければお付き合いくださいませ。






 
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by dinghymama | 2017-01-06 17:12 | パーティー料理 | Comments(2)

久しぶりのすき焼き☆初おでん




     穏やかなお正月休みでした。
     今日は一転、とっても寒くなりましたね。

     年末年始は、呑む・休む・呑む・休むの繰り返し。。。

     疲れたけど愉しかったです♪




     ☆久しぶりのすき焼き
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     去年のテーブルです。
     小さなツリーがあるので、クリスマス前のようです。

     体調が良い日だったので「今日は何食べたい?」
     ふたりでお買い物に出かけていて、いいお肉を
     見つけたものだから 「すき焼きしよ!!」



 
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     鹿児島産黒毛和牛、あまりサシのはいったのは
     苦手なので、赤身の方を選びます。

     ちょうど卵もいいのがありました。



 
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     大きな肉厚の椎茸も見っけ006.gifうまそ〜



 
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     オットはビール068.gifを、私には赤ワインを用意してたけど
     「ん〜今日は元気やしシャンパン開けよ003.gif

     アリガト☆元気ってステキ016.gif



 
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     鍋奉行はオット004.gif

     まず牛脂を入れて、脂をなじませ


 
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     お肉を広げ入れたら、三温糖、お醤油を回しかけて
     溶き卵をつけていただきます。

     オイシー016.gif

     しかーし、しばらくすると甘さがしつこく感じるように。
     歳なんだなぁ。

     久しぶりのすき焼き、とっても美味しかったです。
     (次回からはもう少し薄味にしてね)


 
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     おでんも作っていました。

     アラジンのストーブでストウブのお鍋で(^^)

     これから寒くなるので、おでんやお鍋がいいですよね。



 
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     柿とみかん。。。。

     これスゴイと思いません005.gif

     おんなじ色して間違いそうやん!?




     アッというまにお正月も終わりましたね。
     新年会どうします!!
     ハイ、しますよ〜〜ん。









 
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by dinghymama | 2017-01-05 18:06 | お料理 | Comments(2)

明けましておめでとうございます☆




     2017年明けましておめでとうございます。




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     今年もよろしくお願いします。




     元旦は叔父宅にお年賀のご挨拶。
     そして従兄弟たちと大パーティー♪

     最後までついていけるように頑張らなきゃ004.gif
     こちらはお天気も良さそうなので、あとはのんびりと
     過ごすつもりです。


     みなさまの新しい年に、素敵なことがいっぱい
     ありますように、お祈りいたします。




        dinghymamaのhappy♪kitchen










     
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by dinghymama | 2017-01-01 10:15 | ひとりごと | Comments(4)

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よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:44
串揚げ、美味しそうですね..
by vinojapon at 15:53
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 12:49
筍三昧良いですね~♪ ..
by vinojapon at 09:48

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