dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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2017年 10月 07日 ( 1 )

解禁日は泡♪☆一品入魂



     十五夜のお月様、美しかったですね。
     次の日からお天気が悪くなるというので
     寒かったけど、公園まで出かけました。

     大きなお月様だったなぁ。
     公園ではお月見もしないで、大きな声で
     話しているおっさん二人・・・・

     早々に帰って来ました。
     寒いせいもあるけど。。。。




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     昨日は解禁日103.png

     久々にお料理しました。
     デパ地下で穴子を購入したので和食に決定。

     和んプレートにして、お酒を愉しむ気満々です♪



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     ☆穴子の白焼き 山葵醬油で
     ☆ひじきの白和え
     ☆かぼちゃとさつまいも
     ☆小松菜のお浸し いわし節で
     ☆しのだ巻き
     ☆安芸のなんとかいうブドウ

     盛り付けながら「ん!?これって、まごはやさしいやん」

     ま、豆は白和えに
     ご、ゴマも白和えに
     は、ワカメじゃないけどヒジキが白和えに
     や、野菜は小松菜
     さ、魚は穴子
     し、椎茸は一品に
     い、さつまいもとかぼちゃ

     知らない間にやるじゃん私109.png



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     コンニャク、椎茸、オクラを、ニンニクと鷹の爪
     バターで炒めて出汁醤油で調味しました。

     すごーく美味しかった♪



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     解禁日だし和食だしで泡で乾杯113.png
     
     一週間ぶりのお酒は美味でした。




     一週間のお料理は一品入魂105.png


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     ☆山賊焼

     ケンミンショーで見た長野県の山賊焼
     お醤油、ミリン、ニンニク、ショウガを揉み込み
     片栗粉をつけて一晩冷蔵庫へ。

     もう一度片栗粉をつけて揚げ焼にしました。
     カリッとして美味しかったです。




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     ☆ロールナス

     ナスを縦8等分にカットして
     豚ばら肉を巻き(ちょっと焦げたけど)
     焼肉のたれで調味しました。




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     ☆辛子蓮根

     我が家の辛子蓮根
     レンコンを縦割りにし片栗粉をまぶして
     フライパンで焼きます。

     辛子と出汁醤油で。我が家は辛子多めです。




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     ☆チーズかぼちゃ

     なんのこっちゃない119.png
     蒸したかぼちゃにチーズをのっけて焼いただけ

     シンプルがうまいっ!!



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     ☆チーズボール

     豚ロース肉薄切りにチーズを入れて丸め
     小麦粉をまぶして焼きました。

     出汁醤油とお砂糖で甘辛味に。



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     ☆チャプチェ

     韓国春雨、椎茸、人参、玉ねぎ、インゲン、牛肉

     簡単に焼肉のたれで調味(ずぼらだけど美味しいよ)



     あまりお料理できなかったけど、一品入魂の気合で
     オットのお酒のアテだけは作ったdinghymamaョ。

     さて3連休ですね。
     お天気も良くなるそうです174.png

     素敵な連休をお過ごしください♪













     
 
    

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by dinghymama | 2017-10-07 13:25 | お料理 | Comments(0)

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