dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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新サンマdeイタリアン☆ブルーハワイ〜^^



     なんて暑さなんでしょう〜怒ってしまいそう!!
     こんなときには、、、、、

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     そうブルーハワイ〜〜016.gif
     カキ氷にブルーキュラソー、マンゴーでハワイ気分♪
     楽しめちゃいますよ〜^^



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     新サンマの塩焼きはとても美味しかったけど、あと2匹は
     イタリアンに仕上げてみたの、同じ味じゃ飽きるでしょ。

     材料
     ☆新サンマ2匹 三枚におろして、片身を二つに切る。
     ☆セロリ 上の細い枝4本みじん切り。
     ☆玉ねぎ1/4みじん切り。
     ☆ニンニク1片みじん切り。
     ☆トマトペースト、塩、胡椒、オリーブオイル、生バジルの葉
       パルメザンチーズ。

     レシピ
     1 サンマに塩、胡椒して薄く小麦粉を付けて、フライパンに
       オリーブオイルを入れて焼く。
     2 耐熱のお皿にサンマを並べて、トマトペーストを塗りセロリ
       玉ねぎ、ニンニクを散らしてオリーブオイルを回しかけて
       オーブンで10分ほど焼く。
     3 ほど良く焼けたら、パルメザンチーズを振りかけあと2分
       焼いて、生バジルのざく切りをたっぷり散らします。


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     野菜はみじん切りにしたけど、薄切りでもOK!!
     キリッと冷えた白ワインといただいたら最高です〜^^

     今年もサンマにハマりそうな気配・・・・・




     暑いので、もう一発!!目に涼しい写真はいかが。。

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     先日いったレストランの、エレベーターホールでお出迎え
     してくれたの。
     見入ってしまって、思わず名前つけそうになっちゃったわ☆


     暑くなる週末ですが、楽しい時間を過ごされますように〜^^
     dinghymamaもガンバルぞう〜〜!!






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by dinghymama | 2008-08-09 16:17 | お料理 | Comments(2)
Commented by island-hiro at 2008-08-09 22:00
わぁ!ブルーハワイ♪
そして dinghymama さんの秋刀魚を見ていたら~
近所のスパーでも北海道さんの秋刀魚が売っていました!
こちらのイタリアン美味しそう~~白ワイン用意で近日中に作らせて下さいね~~^^
Commented by dinghymama at 2008-08-10 17:33
island-hiroさん♪
今年の秋刀魚も丸々として、美味しいですよ〜^^
ぜひイタリアンで、キリッと冷やした白ワインと一緒に楽しんでくださいね☆

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