dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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三つ葉の磯巻き☆ブロッコリーの昆布和え


     雨の週末ですね。057.gif
     今日はお昼にお見舞いに出かけていました。
     病院って苦手だけど、外科なので比較的元気にして
     「退屈〜〜」なんて言ってたわ。
     早くリハビリして走れるようになるといいなぁ☆

     私も入院したことがあって、今でも病院の前を通ると
     入院している方が早く治りますようにと、心の中で
     お祈りしています。
     人間って、なってみないと解らないものなんですね。
     身体の痛みも、心の痛みも・・・・・


     三つ葉の磯巻き☆
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     三つ葉が5束で105円〜もちお買い上げです。
     何にしょうかしら?そうそう前に連れて行ってもらった
     お店でいただいた三つ葉のお料理、美味しかったわ☆

     三つ葉はゆがいて水を切っておきます。
     卵は薄焼きにして千切りにし、海苔の手前に卵を並べ
     三つ葉をおいて巻きます。
     最後は水で止めて、一口サイズに切ります。
     出汁醤油やワサビ醤油でいただきます。

     とっても爽やかな一品♪です。



     ブロッコリーの昆布和え☆
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     TVで昆布和えのCMしていますね。
     我が家は結構前から、昆布和えのお料理していました。
     ブロッコリーとブナピーをボイルして、出汁醤油と
     塩昆布で和えるだけ〜
     とっても簡単で美味しいお酒のおつまみです。


     明日はお昼から雨があがりそうです。
     楽しい休日をお過ごしくださいね♪






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by dinghymama | 2008-05-24 17:58 | おつまみ | Comments(6)
Commented by mrs-jasmine at 2008-05-24 20:52
すっかり初夏らしいメニューになりましたね☆
ちょっと前の筍が懐かしいな〜(笑)。
ブロッコリーっと塩昆布って確かに合いそう!
ブロッコリーって意外と和風にするとおいしいですよね〜☆
Commented by yoko_furumoto at 2008-05-25 09:47
三つ葉と卵焼きをのりで巻くのですね?おもしろいな~。dhinghyさんのところにお邪魔すると、身近な食材でもいろいろな発見がありますね♪
↓の野菜の胡麻酢和えすっごく美味しそう!早速作ってみたいと思います~♪レシピもありがとうございます!
Commented by dinghymama at 2008-05-25 11:32
mrs-jasmineさん♪
ホント初夏のメニューですね〜筍三昧の日々・・・確かによく食べました。
これでもかっていうくらい〜〜
ブロッコリーもいつも冷蔵庫に入っている野菜の一つです。
マヨネーズで食べてもシンプルで美味しい野菜ですね^^

Commented by dinghymama at 2008-05-25 11:36
yokoさん♪
野菜の胡麻酢和えはお勧めです〜美味しいですよ!!
沢山つくってもすぐに無くなって、嬉しい悲鳴♪
三つ葉もたっぷり食べれて、爽やかな食感です。
ぜひお試しくださいね〜^^

Commented by island-hiro at 2008-05-26 10:28
こんにちは。
三つ葉が素敵な1品になりますね。
ちょっと上品で~~これはチェック♪^^ブロッコリーも
ガラスの器だと~涼しげで~これからは良いですね!
Commented by dinghymama at 2008-05-26 14:50
island-hiroさん♪
そうなんです、三つ葉がおもてなしの一品に早変わり^^
薬味になりがちな三つ葉も、しっかり主張して喜んでいるようです。
これからは涼しげなメニューの出番ですね☆

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