dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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サワラのソテーゴボウソース☆筍土佐煮


     とってもいいお天気になりました。     
     お出かけ日和ね〜なんて言いながらコーヒーブレイク063.gif


     ルックチョコレート☆マンゴー&ココナッツミルク
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     甘いもの苦手な私。でもチョコレートは大好き!!
     ルックプレミアムのマンゴー&ココナッツミルクを
     見つけてお買い上げ〜

     マンゴーも好きなので、どんなお味かしらって。
     う〜ん、ちと甘いぞ・・・やっぱルックは甘い。
     チョコにイチゴが入っているのは許せないけど
     マンゴーはいいと思ったんだけどなぁ〜

     カカオが多い苦いチョコがお気に入りです♪



     サワラのソテーゴボウソース☆
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     すっごい美味しいソースです♪
     新ゴボウで作ったら、もっと美味しいかも。

     ゴボウソース
     ゴボウ 半分  
     ○水100cc
     ○スープの素小半分
     ○醤油 少々
     ○塩 少々
     ○白ワイン 大1
     ゴボウは千切りにして、○とお鍋で煮て水溶き片栗で
     とろみをつけます。
     サワラに小麦粉を薄くつけてソテーします。
     お皿にサワラをおいて、ソースをかけてお茶漬けアラレを
     散らしてパセリをおきます。

     お茶漬けアラレはなくてもいいかなって、思っていたけど
     なくてはならない存在でした☆
     


     筍土佐煮☆
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     またまた筍です〜〜
     筍は出し汁、醤油、ミリンで煮ます。
     鰹節は天つゆを作ったときのを使用しました。
     お皿に広げてレンジでチン、乾燥させます。
     煮た筍にまぶして、出来上がり。

     くったりした鰹節は美味しく感じないのです。
     これで美味しくいただけました。


     もう週末ですね。
     日曜日は行楽日和だそうです。素敵な休日を〜〜♪






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by dinghymama | 2008-04-25 15:33 | お料理 | Comments(0)

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