dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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クラブケーキ☆ケーキじゃないの!!


     雨になりました。寒さも戻ったようです。
     明日もお天気悪そうですね。ヨットに行こうと思って
     いたのですが、予定変更になりました。

     自分のヨットを持っている時は、年中行っていたの
     ですが、今は気候のいいときだけ出かけています。

     皆さんヨットは夏!!と思っておられるようですが、夏は
     暑い・・・あたりまえですが、海面も陽が反射して鏡の
     ようで下からも焼けるんです。

     夏はあまり行かなかったなぁ。
     花火大会や何か行事があるときだけ。

     10月から5月までは、毎週のように出かけていました。
     お昼前にハーバーについて、ランチしてワイン飲んで
     2時頃からセーリングで西宮から大阪湾を走ります。

     六甲山の稜線を見ながらのセーリングは楽しく♪て
     ビールもワインもすすむんです068.gif
     
     ヨットはセールで走るので、エンジン音はしません。
     波の音と風の流れ〜とても穏やかで贅沢な時間を
     過ごしています。


     

     クラブケーキ☆
c0117570_1513279.jpg


     先週かしら?新聞の料理欄に掲載されていました。
     近頃ケーキ!!という言葉に反応してしまう私・・・・
     エッ ケーキじゃない・・・コロッケみたい?!

     クラブはカニのことでしょ、ケーキって・・・・
     クラブコロッケでいいんじゃないの?!

     材料はカニ缶だったのですが、冷凍のカニがあったので
     ほぐして使いました。
     ほぐしたカニ半身、パン粉一握り、玉ねぎみじん切り1/4
     卵1個、塩、胡椒を混ぜるんですが、缶詰じゃないので
     汁気がない、ミルクを加えました。
     後はコロッケみたいに、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
     柔らかいので難しかった〜〜
     なんとか形を作って、フライパンで炒め揚げにしました。


c0117570_15245495.jpg


     わかります?カニいっぱい入っているの♪
     ソースはマヨネーズを生クリームでのばして、ピクルスの
     薄切りを入れました。
     これが大正解!!クラブケーキにピッタリのソース☆

     少し形を整えるのが難しいけど、美味しいので一度は
     作ってみられてはいかがでしょうか?!

     






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by dinghymama | 2008-03-19 15:38 | お料理 | Comments(10)
Commented by mrs-jasmine at 2008-03-19 16:46
メッセージありがとうございました。
ミセス・ジャスミンです。
わたしも遊びにやってきました。
なるほど!
確かに!!
けっこう似ているラインナップですね。
味覚が合うのかもしれませんね♪
また時々遊びに来させていただきます☆
Commented by dinghymama at 2008-03-19 17:45
mrs-jasmineさん♪
いらしていただいて、ありがとうございます。
ホント似ているでしょう?!
これからもよろしくお願いします。

Commented by mika at 2008-03-20 08:31 x
おいしそう♪
クラブケーキって?って思ったらカニのコロッケなんですね。
形整えるの難しそうですね~
Commented by yoko at 2008-03-20 08:44 x
カニ缶を使った料理って美味しいですよね♪ちょとお高いけれど(^^)マヨネーズと生クリームのソースとぴったりお味があってそう!食べたくなりました~^^。中はベシャメルなどは作らないでそのままですか?
Commented by island-hiro at 2008-03-20 09:11
ヨット~素敵な季節ですね。
六甲山の稜線を見ながらのセーリングなんてきっと最高な気分ですね。風も感じちゃうんでしょうね~~~。
クラブケーキ美味しそう~~~今日もビールが恋しくなります!(笑)
Commented by dinghymama at 2008-03-20 13:50
mikaさん♪
つなぎがないので、まとめるのに苦労しました。
でもその分美味しかったかも☆
コロッケの形ですが、コロッケじゃない?!みたいな〜
Commented by dinghymama at 2008-03-20 13:54
yokoさん♪
ベシャメルもマッシュポテトも入らないんです。
まとめるのが大変ですけど、カニたっぷりで美味しくできました。
また作りたいお味です。
Commented by dinghymama at 2008-03-20 13:57
island-hiroさん♪
クラブケーキ、もちろんビールにピッタリです。
コロッケのようでコロッケじゃない?!そこがいいのかしら☆
今日もすすみそうですね〜♪
Commented by れおぽん at 2008-03-20 18:55 x
日本人はケーキというとお菓子のケーキだけど、外国だとポテトケーキ、フィッシュケーキって丸く焼いたものは全部ケーキって言いますよね☆
でもでも!うう〜!dinghymamaさんのトコのクラブケーキはカニがいっぱい〜!
ウチで作るのとは大違いだわぁ σ(TεT;)
マヨネーズをのばしたソースは絶対合いますね♪
Commented by dinghymama at 2008-03-21 19:20
れおぽんさん♪
そうですね、ポテトケーキとかありますよね。パンケーキも!!
贅沢にカニたっぷりにしました☆めちゃウマ〜〜
また作りたいお味です。

最新のコメント

よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:44
串揚げ、美味しそうですね..
by vinojapon at 15:53
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 12:49
筍三昧良いですね~♪ ..
by vinojapon at 09:48

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