dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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やわらか春キャベツのトマト煮☆


     今日は暖かくなりました。
     寒さに慣れただけかしら?   いいお天気が続いています。
     このまま春になればいいのになぁ〜
     まだ2月、もう少しかかりそうですね。

     先日からトマト味が食べたくて、春キャベツで作りました。

c0117570_1514980.jpg


     ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて、いい香りがしたら
     春キャベツ、ベーコン、ウィンナー、ニンジン、玉ねぎを炒め、ブイヨンで
     煮て、トマト缶、塩、胡椒で調味して沸騰したら包み料理法で。
     包み料理法はこちら

     

c0117570_15153162.jpg

   ポーチドエッグをのせて
   いただきます☆







     



     春キャベツのやわらかさと、ベーコンの旨味、ウィンナーの
     パリッと感、ポーチドエッグのトロ〜リがスープに溶けて♪
     とっても美味しくできました。


     風邪気味の方、これを食べて元気になってくださいね001.gif
     風邪気味でない方は、ワインと共に召し上がってね069.gif


     今日の夕ご飯は、お好み焼き!!小麦粉値上げの前に食べなきゃ!!
     そんなこと言ってるけど、一ヶ月に一回はしてるわ♪
     関西人は粉もん好きだから〜〜






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by dinghymama | 2008-02-19 15:26 | お料理 | Comments(4)
Commented by hiro at 2008-02-19 20:43 x
おいしそう・・・^^ポーチドエッグが決め手ですね♪
先日私はキャベツをベーコンで煮込んで、dinghymamaさんに私はトマトで煮込みました^^なんてコメント頂いて、、、肉豆腐の日に
うちは肉じゃが♪何か似てませんかぁ~~~。そして今日はね!うちはじゃがいもと葱を焼いたの。ちょっとお好み焼きみたいなんですよ♪♪♪3日も同じようなものが続くと、、、偶然も嬉しくなりますね。
Commented by yoko at 2008-02-20 13:59 x
春キャベツ・・甘みがあって軟らかくて美味しいですよね♪ブイヨンでコトコト。ソーセージから出るお出しがキャベツに移ってほんとに美味しいですね☆我家でも作ろうと思い間ます。白いのはサワークリームかしら?と思ったら、なるほどポーチドエッグですね♪とってもおいしそう(*^^*)
Commented by dinghymama at 2008-02-20 15:39
hiroさん♪
わぁ〜ホントに似ていますね、献立♪
私はトマト味が食べたくて〜次はあっさりコンソメもいいですね。そしてコンソメ味は残っても変身が色々とできますものね!!
今日のhiroさんちは、何だったのかしら?覗いてみようっと。

Commented by dinghymama at 2008-02-20 15:42
yokoさん♪
作った本人も写真を見て、サワークリームみたいと思いました。
ポーチドエッグ、久しぶりだからまとまりがイマイチ・・・
春キャベツ美味しかったです☆モリモリ食べちゃいました〜

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