dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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レンコン肉詰めフライ☆



こんにちは。今日は暖かく感じます〜風がないからかしら?
しばらくお散歩していないので、二駅分歩いてお買い物に行って
きました。

20分も歩くとポカポカしてきます。
レッグウォーマーはいて薄着にしていたのですが、効果大かな?
ウォーキングしている方も多いですね。
ワンコのお散歩も♪

レンコンの肉詰めフライ☆
c0117570_1641392.jpg

レンコン、シャキシャキして美味しいです〜☆
ボリュームUPで肉詰めフライにしました。
と言っても、穴に詰めているのではなく片面にべったり付けています。

c0117570_16442515.jpg

レンコンは厚めに切って、ハンバーグの種を塗り付けています。
小麦粉、溶き卵、パン粉でフライに。

ポン酢やトンカツソース、ウスターソースでも美味しいですが
特製ソース(粒マスタード、トンカツソース、ケチャップ、おろし
ニンニク、おろし生姜、粒こしょう、赤ワイン)これもピッタリ
です。

ブラックペッパーの粗挽きをたっぷり入れるのがお勧め♪
ランチは結構フライものが多いので、ソースに変化を持たせ
ています。
でもお魚でもソース工夫している方かな?

週末ですね〜紅葉ももうすぐ終わりそうです。
もう一度紅葉狩りいかがでしょうか〜☆<






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by dinghymama | 2007-11-30 16:54 | お料理 | Comments(2)
Commented by れおぽん at 2007-11-30 17:49 x
香川もここのところ暖かい日が続いています♪
今日も昼間は薄着でオッケーでした☆

う〜ん、今日もおいしそうなフライもの!(笑)
今日、きんぴらにしようとれんこんを買ってきたけど、つい心が揺らいだわ。(≧▽≦) 
シャキシャキれんこん、だ〜い好きです♪
特製ソースもおいしそう♪是非マネしなくては!(笑)
Commented by dinghymama at 2007-12-01 20:06
れおぽんさん♪
れんこんメニュー何にされました〜キンピラも美味しいですよね☆
揺らいだ心が何を作ったか知りたい〜〜(笑)
特製ソースぜひ作ってくださいね。
ブラックペッパーの粗挽きが、大人の味!!

明日から寒くなりそうです。
風邪がぶり返さないよう気をおつけてくださいね。

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