dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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ベータカロチンたっぷり☆ニンジンの胡麻味噌和え




こんにちは〜お休みいかがお過ごしでしたか?
3〜5日と「しまなみ海道」をドライブしてきました☆
今日の2時に帰ってきたんですよ。

行きは中国道から山陽道へ、尾道で一泊して坂道の街を歩いて
きました。
尾道キャット、たくさんいると聞いていたけどいなかったぁ〜残念。

4日の朝にしまなみ海道を走りました。
因島と大島に「村上水軍」の資料館等があって、それも見たかった
らしいです。

今治へ出て松山自動車道をへて徳島自動車道で徳島へ。
美味しいお魚をいただいて、今朝、鳴門から淡路島を通って明石大橋
、阪神高速で帰ってきました。

一体いくつの橋を通ってきたのかしら??
お天気にも恵まれて、美味しい〜いえいえ楽しい旅になりました♪
写真を整理してご報告しますね。

ニンジンの胡麻味噌和え☆
c0117570_16102096.jpg

ベータカロチンたっぷりです〜☆

ニンジンはピーラーで薄くひいて、フライパンでサラダ油を入れて炒めます。
お酒にお味噌を溶いてニンジンと混ぜ合わせます。
火を止めて、たっぷりのすりゴマと和えます。

ニンジン嫌いの友人も絶賛でした☆
一度お試しくださいね〜♪
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by dinghymama | 2007-11-05 16:18 | お料理 | Comments(3)
Commented by タロちゃん at 2007-11-06 00:17 x
おやおや、近くに来てたんですね?
私は尾道から高速で20分ぐらい先に進んだ三原市に住んでるんですよ。来るなら来るといってくれれば案内したのに...今週は一人さびしく洗濯、炊事、お料理、してたんですから。
尾道でオコゼ食べたかな?名物らしいですよ!尾道ラーメンも。
とにかく先週の週末は天気がよかった!天気がいい日は絶景の山陽地方ですね。また来ることがあったら先に連絡してください。

Commented by dinghymama at 2007-11-06 15:31
タロちゃん♪
そう、行ってからタロちゃんこの近くじゃないの?って、話してました。
携帯も聞いていなかったし〜残念!
尾道ラーメンとお魚食べました。オコゼは食べなかったわ。
また行くことがあれば、今度は絶対に連絡しますね☆
Commented by タロちゃん at 2007-11-07 00:09 x
次来ることがあれば連絡してください。
でも1回行ったらもうええかな?って感じでしょ?
広島での単身赴任生活も3年を超えました、もうそこそこいろんなところ行ったのでこの夏は広島から島根まで足を延ばしてみました。
出雲大社、世界遺産!岩見銀山、宍道湖...結構島根って面白かったですよ。
また今年のうちにランチでもいけたらと思います...。

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