dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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初お鍋はホワイトで☆九谷二十窯



秋晴れが続いています〜と言ってたら、明日からお天気くずれる
そうです。
朝晩すっかり涼しくなりました。
寒い〜と思うときもありますね。

昨日は今年の初お鍋にしました☆
キレイなタラが出ていたので、白いお鍋に決定!!

ホワイト鍋☆
c0117570_14513586.jpg


スープを豆乳にして、豆乳鍋なんだけど具も白にこだわりました。
タラ半身、白菜、ブナピー、お豆腐、エリンギの茎、豆乳。

最初は引き揚げ湯葉を(そのままでも、ワサビ醤油でも)食べてから
材料を入れます。
湯葉って美味しいですよね〜大好き♪

塩味だけでも美味しいですが、スープをとりわけて少しのポン酢と
柚子胡椒で食べても、美味しい〜〜☆
残りのスープは半分だけ、雑炊にしました。

九谷二十窯☆
c0117570_1515055.jpg


金沢で九谷焼のお店にフラリと入ったのですが、まるで美術館のよう♪
思わず「武家屋敷跡より、こっちの方が好き!」って言う始末。
芸術品が勢揃いしていました。

その中で気になったのが、上のカップ。
九谷二十窯といって、昔からのやり方とは違うんですって。
昔は素地と上塗りに分業されていたのが、最近の若手九谷創作家は
一貫制作をする人が多くなっているようです。
若手の九谷二十窯、九谷の伝統を大切にしながら、ありそうでない
物を制作していきたいそうです。

ねっ、このカップ九谷焼には見えないですよね〜
どちらも焼酎用なんだけど、他に使っても面白そう♪
JRだからお買い物は無しって言ってたのに、気に入って、買っちゃい
ました。

物を増やさないで〜だったのに・・・
楽しんで使わせていただきま〜す♪












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by dinghymama | 2007-10-18 15:29 | お料理 | Comments(2)
Commented by れおぽん at 2007-10-18 22:35 x
うっわ〜!このカップ素敵!!
私も間違いなく、武家屋敷跡よりこっち派です!(笑)

もう鍋ですか!
でも豆乳鍋、いいですね!
偶然ですが、私は豆乳スープでした( ´艸`)
Commented by dinghymama at 2007-10-19 13:59
れおぽんさん♪
このカップ最初から気になっていだんですよ☆
すっぽり手になじむように作ってあって、すっかりお気に入りに♪
九谷焼も若い人達が盛り上げて、いいですよね〜

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