dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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鮭のチャンチャン焼き☆ヨークシャのマリン



こんにちは〜
今朝は涼しかったですね。

昨日オジャマしたお家のワンコ、ヨークシャテリアのマリンです♪
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とっても怖がりな子で、何回も会っているのにダメなのねぇ〜
アンコとおはぎのママが、むりやり抱き上げたら怖ション
しちゃったわ。
実は私も初めて会った時にやられたし・・・・・

外に出るのも、散歩に行くのも大嫌いなんですって!
抱っこして外に出ても震えてるし、早く帰りたがってる。
でも家族の愛情タップリ受けて暮らしています☆

昨日は夕飯を食べてからお出かけしました。
鮭のチャンチャン焼き☆
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とっても美味しい〜♪  簡単〜♪

鮭を半身の半分使いました。
ホットプレートに鮭の皮を下にしておいて、その上にキャベツ
ざく切り1/4、玉ねぎ薄切り半分、ニンジン短冊切り半本、
エリンギ1パック、もやし1袋、ナス輪切り1本、ニラ半束をおいて
お味噌とバターを所々に埋め込みます。
ホットプレートの蓋が閉まらなくても大丈夫!!
時間がたつにつれて、野菜がしんなりとして蓋が閉まって行きます。
15分〜20分くらいで出来上がり☆
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皮をそのまま残して、混ぜまず。
最後に皮がパリパリして、美味しい〜♪

二人で多いかなって思いましたが、ペロリでしたよ〜
もっと野菜多くても大丈夫だったわ。

ヨットでよく作っていたチャンチャン焼き。
皆も大好きだったなぁ〜特にyoyoさんの好みだったかも♪
お家でも作っているかしら?

次回はキノコもたっぷり入れて作りましょ☆
ぜひお試しくださいね〜♪











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by dinghymama | 2007-10-01 16:54 | お料理 | Comments(0)

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