dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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チキンソテートマトソース☆



こんばんは〜
陽が落ちてやっと涼しくなってきました。

今日は雨の予報だったけど、降らずに蒸し暑い一日でした。
もうすぐ10月だというのに、なんてお天気!!
確実に秋はきているのに、感じることができないなんて〜

もう週末ですね☆
一週間早い〜お友達と「あと3ヶ月で年末よ〜急がなくっちゃ。」「何を急ぐの?」
「・・・・・」でもなんか急がないとって感じーーー

チキンソテートマトソース☆
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簡単トマトソース
材料
☆ニンニク1片
☆玉ねぎ中1個
☆ホールトマト缶1缶
☆トマトペースト大2

鍋にニンニクみじん切りとオリーブオイルを入れ、火にかける。
ニンニクのいい香りがたったら、玉ねぎみじん切りを入れ炒める。
玉ねぎが黄金色になったら、トマトペースト、ホールトマトを入れゆっくりと煮込む。
塩、コショウで味を整えます。
バジルを入れても美味しい〜☆

チキンに白ワイン、ハーブソルトを振ってしばらくおきます。
チキンは皮目からしっかり焼いて、キッチンペーパーで余分な油を取り除きます。
お皿に並べてトマトソースをかけて、どうぞ♪
ご飯に、パンに、ワインにも合いますよ〜

楽しい週末をお過ごしくださいね〜♪





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by dinghymama | 2007-09-28 19:01 | お料理 | Comments(0)

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