dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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秋の味覚☆秋刀魚ご飯



こんにちは〜

秋の味覚秋刀魚。
塩焼き、南蛮漬け、竜田揚げ等色々とメニューはありますが
やっぱ一番は塩焼きでしょう☆
大根おろしにスダチを添えて・・・美味しい〜〜

二番は秋刀魚ご飯。
昨日の夕飯に作りました。
お茶碗がおろせない〜〜一気に食べてしまう〜〜
おかわりもしてしまう〜〜〜美味しすぎる!!

秋刀魚ご飯。
c0117570_1650377.jpg

お米二合に焼いた秋刀魚一匹、土鍋で炊きました。
ニンジン、味しめじ、山椒をお供に。
いつもはショウガを入れるのですが、山椒もバッチリ!

炊きたて。
c0117570_16524770.jpg

美味しそうでしょ☆
火にかけて中火より強いめの火で、ふいてきたら弱火にして12分。
5分蒸らして、秋刀魚の頭、骨、シッポ等取り除きます。

少しおこげができていたわ、(おこげが苦手な私)
全体を混ぜて
c0117570_1657492.jpg

いただきま〜す。

とっても美味しくいただきました。
ぜひ、お試しくださ〜い♪














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by dinghymama | 2007-09-12 17:01 | お料理 | Comments(2)
Commented by れおぽん at 2007-09-14 15:02 x
秋刀魚ご飯いいですねー!
でも、おこげ嫌いですか?
私はおこげ大好きです♪(でも中華おこげのあんかけは嫌い・・・)
秋刀魚とともに香ばしい香りが漂ってきそう♪( ̄¬ ̄*) イイカオリ

焼きカレー作って下さったんですね♪ありがとう♪
ホントに具はなんでもよくって、キャベツや人参など普通に野菜炒めの具でもおいしいんです♪
↓のはゴーヤやカボチャも入って、体にもよさそう☆(≧ω≦)b
Commented by dinghymama at 2007-09-14 19:21
れおぽんさん、秋刀魚ご飯ホント美味しかったぁ〜♪
またすぐにでも作りたいくらい!
焼きカレーもバッチリでしたよ☆ありがとう〜
れおぽんさん、ゴーヤ食べれられるようになったの?

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