dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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トンカツにフレッシュトマトソース☆



こんにちは〜

日中、暑いですね。
朝はホットで紅茶なんですが、お昼はアイスコーヒーがいいですね☆
プリンと共にティータイムを楽しみました♪

イタリアンでよくお魚のポアレを作るのですが、お肉にも会うようです。
c0117570_16455227.jpg

フレッシュミディトマトを使いました。
トマトソース(二人分)
ミディトマト     5コ
バジル        適量
ケイパー       大1
オリーブ       8コ
オリーブ油      大2
レモン汁       大1
塩、コショウ    適量
レシピ
ミディトマトは小さいのは4つに、大きいのは8つに切る。
ボウルに入れ、バジルをちぎって入れケイパー,オリーブ、レモン汁
オリーブ油、塩、コショウで味を整える。

トンカツにトマトソース?なんて思われるかもしれませんが、とても
サッパリとして美味しいんですよ☆
お出かけしていて市販のトンカツを買ってきても、このソースだけ
パパッと作ったら、オシャレなメーンに早変わり♪

まだまだ暑さが残っています。
コッテリだけど、サッパリなメニューぜひお試し下さいね〜〜♪











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by dinghymama | 2007-09-03 17:01 | お料理 | Comments(0)

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