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お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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豚ロースのバター醤油丼&万願寺唐からし



こんにちは。今日も暑いですね〜

ランチ食べたらすぐに「夕飯、何食べたい?」って聞いてしまうの。
返ってくる返事はいつも「う〜〜ん。」
献立を考えるの難しいですよね。

食べたい物があると簡単なんだけど、こっちも何食べたいのやら?
久しぶりにバター醤油味が食べたくなって、丼にしました。

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豚肩ロースしゃぶしゃぶ用を一口大に切って、塩、ブラックペッパーを
振ってフライパンで焼きます。
丼にご飯を盛って、ゴマを散らし焼けたお肉をのせます。
フライパンの余分な油をとり、少し冷ましてからバターを入れて火にかけ
バターで肉の旨味をこそげとるようにして溶かし、醤油を加えて混ぜます。
お肉とご飯のうえからかけ、イタリアンパセリをのせます。

イタリアンパセリがなかったら、青じそ、紅ショウガとかも合います。
これのお供は
c0117570_15164625.jpg



京野菜の万願寺唐からしです。
焼いて花鰹とお醤油でいただきます。
大好きな京野菜なんですよ♪

暑い夏、スタミナつけて乗り切りましょ☆












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by dinghymama | 2007-08-08 15:25 | お料理 | Comments(0)

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