dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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ポークソテーとナス揚げ煮



こんにちは。

台風の直撃はなかったけれど、風がきついですね。
週末もお天気スッキリしないようです。
来週から気温もグングン上がりそう〜
熱中症などに気をつけましょう。

壊れてしまった冷凍庫。
今日、新しいのが来ます。
リサイクル料いくらだと思います?
¥5330もしたの!!ドッヒャ〜だわ。

冷凍していた豚肩ロースを夕飯に、
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1㎝くらいに切ったのですが、6〜7㎜のほうがいいかも。

塩、ブラックペッパー、お酒を振ってもみこんで10分置いておく。
フライパンでこんがり焼く。
お皿に盛って、「血液さらさらドレシッング」をかける。

お肉と玉ねぎがピッタリあって美味しかった♪

なすの揚げ煮
c0117570_1423978.jpg


一口大に切ったナスを水にはなし、あくを抜く。
水気をふいて、油で揚げる。
お鍋に出し汁、砂糖、醤油を煮立て、ナスを入れて炊く。
器に入れ、枝豆を散らします。

ナスと油は相性がいいし、色もキレイに仕上がります。
ご飯がすすむ一品☆
食べ過ぎないようにしてくださいね〜












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by dinghymama | 2007-08-03 14:09 | お料理 | Comments(0)

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