dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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ズッキーニでラザニア風



こんにちは♪

今日は曇り空、夜から降るみたいですね。
まだ梅雨明していないし、来週くらいかしら?
夏の予定はお決まりでしょうか?

昨日のズッキーニ3本。
一番大きいのはラタトゥユにしました。

ラザニア風
c0117570_14532755.jpg


いただきもののミートソース缶があったので、利用しました。
ナスとズッキーニを輪切りにして、グラタン皿にミートソースを塗り
ナス、ズッキーニを交互に並べていきます。
またソースを塗って、ナス、ズッキーニを交互に並べます。
上にもソースを塗って、ピザチーズを散らします。
オーブンで10分くらいで焼き上がります。

もう一品はナスもズッキーニも半分しか使わなかったので
残り半分で作りました。
c0117570_14592641.jpg


ナスとズッキーニの肉巻きです。

縦に切って、豚肩ロースの薄切りを巻きました。
塩、胡椒してフライパンで焼くだけ☆
ソースはトマトソースにしたかったけど、時間がな〜い!!

で、トンカツソース、ケチャップ、粒マスタード、醤油を混ぜて
超簡単特製ソースを作りました。
このソース、トンカツにもぴったりなの♪
粒マスタードが効いてるのかな?

ズッキーニ、もう一本残っています。
どんなメニューになるのかしら?

もう週末ですね。
素敵な週末をお過ごし下さい〜☆













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by dinghymama | 2007-07-20 15:08 | お料理 | Comments(0)

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