dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

シシトウと舞茸のバター醤油



こんにちは〜

台風、明日にでも来そうですね。
梅雨前線が刺激されて、大阪もずっと雨が降り続いて
います。

週末、しかも連休なのに〜どう過ごしましょう?
祇園さんも、鉾の管理が大変ですね。
16日は晴れそうなので、宵宮は大丈夫!!

シシトウと舞茸のバター醤油です。
c0117570_1441302.jpg


チェジュ島に旅行したときに、食べたのを再現してみました。
こんな味付けもありなんだ☆と思ったものです。

シシトウはヘタをとり、二つにちぎります。
舞茸はイシズキをとりバラバラにします。
チリメンジャコは瀬戸内の音戸チリメンを使いました。

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクみじん切りを
炒めます。
チリメンを入れ、シシトウ、舞茸を入れ炒めます。
最後にバターと醤油を回し入れたら、出来上がり。

チェジュ島では椎茸でしたが、シメジでも美味しいです。
写真、地味だわ〜
でも、ご飯にもお酒にも合うんですよ♪
お試し下さいね。

台風に気をつけて、お過ごし下さい。












[PR]
by dinghymama | 2007-07-13 14:54 | お料理 | Comments(0)

最新のコメント

vinojaponさん☆..
by dinghymama at 15:16
ご結婚記念日、おめでとう..
by vinojapon at 17:40
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:30
ガパオライス、大好きです..
by vinojapon at 10:12
よっこさん☆ ガパオラ..
by dinghymama at 10:16
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 21:11
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:45
鰹に脂が乗ってきましたね..
by vinojapon at 17:54
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:29
家の近所でも先週末花火大..
by vinojapon at 08:33

ライフログ

検索

タグ