dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

イカのトマト煮シチリア風



鶴見花博公園へ行ってきました。
バラが満開ですご〜く綺麗!!
c0117570_15224568.jpg
c0117570_1523915.jpg

下の花はバラの原型だそうです。
他にもいっぱいお花が咲いていました。
お散歩するワンコ達もなんだかうれしそう〜


夜はワイン!!
イカのトマト煮シチリア風をつくりました。
シチリアって行ったことがないので、どのへんがシチリア風なのか
解りませんが・・・・・

イカはワタを抜いてきれいに洗い筒切りに、ゲソは離しておきます。
オリーブオイルにニンニクのみじん切りをいれ、フライパンでゆっくりと
炒め、イカ・オリーブ・ケイパー。たまねぎみじん切りを投入して
白ワインで煮ます。
イカの色が変わったら、トマトを加えハーブソルトで味を整えます。
お皿に盛りつけて、ホワイトペッパーを挽きます。
チーズとカンパーニュで、ワインがすすむ一品になりました。
c0117570_15261420.jpg

[PR]
by dinghymama | 2007-05-15 15:45 | お料理 | Comments(0)

最新のコメント

vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:45
鰹に脂が乗ってきましたね..
by vinojapon at 17:54
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:29
家の近所でも先週末花火大..
by vinojapon at 08:33
よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34

ライフログ

検索

タグ