dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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ありものディナー☆子鮎の天ぷら




    また寒くなりました。
    気温はそんなに下がっていないのに
    寒く感じます。


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    この日はお野菜を食べたくって、春菊や水菜
    キュウリなどを買ってきました。

    お花見で市販のお弁当やサンドイッチなど
    ちょいと野菜不足だったのです。

    ☆ローストビーフ
    ☆焼き春巻き
    ☆子鮎天ぷら
    ☆野菜小鉢


 
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    冷凍していたオット作のローストビーフ。

    ホンマモンの山葵をおろして、GOOD!!
    酢玉ネギを添えました。




 
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    春巻きの皮に、大葉、ロースハム、チーズを
    巻いて、オーブントースターで焼くだけ。

    油物が嫌いな友人は
    「うちの春巻きはコレにするわ。」
    
    簡単だしオツマミにもオヤツにも。



 
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    ☆キュウリとシラスの酢の物
    ☆春菊のお浸し
    ☆子鮎の佃煮 (琵琶湖産)
    ☆水菜の煮浸し

    ローストビーフにあわせて赤ワインを
    用意したオット・・・・

    最初は白でしょ013.gif
    ハイ、開けてくれましたョ。



    ☆子鮎天ぷら
 
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    琵琶湖のスーパーで見つけた子鮎016.gif
    天ぷらにして藻塩でいただきました。

    むっちゃオイシー♪


    夕ご飯のメニューを考えてる時に062.gif
    「ごはん食べた?」K君よ。

    「ううん、まだやけど。大阪にいるの?」
    「新大阪やねん。いま仕事終わって一緒に呑も」

    「ウッ 子鮎の天ぷらしようと思ってるけど
    うちへ来たら。」

    「ええなぁ〜でもこれから帰るし明日も仕事やし」

    いつもなら、すぐに新大阪まで行くんだけど
    子鮎の威力はスゴイわね。

    K君ひとりで呑んでたのかしら・・・
    もっと早く言ってくれてたらね。

    それにしても子鮎美味しかったなぁ♪




 

 
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by dinghymama | 2016-04-13 12:02 | 休日ディナー | Comments(2)
Commented by vinojapon at 2016-04-14 21:16
稚鮎、大好きです~♪
天婦羅であの独特なホロ苦さを味わうのは何とも幸せですよね。
白ワインにダントツ合います!!
寒くなったり蒸し暑くなったり・・・今年の4月は例年以上に
晴れが少なく気温の差が日によって(朝晩でも)激しいですよね。
お互い体調を崩さないよう気を付けましょうね。
Commented by dinghymama at 2016-04-15 09:29 x
vinojaponさん☆
稚鮎美味しいですよね〜
私はずっと稚鮎だと思っていたのですが、琵琶湖では
子鮎で売っていたんです。
居酒屋で稚鮎の天ぷらをお代わりしたこともあるくらい
私も大好きです♪
白ワインにピッタリ(^^)

ホント気温の差が激しいですね。
vinojaponnさんもお気をつけて。

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