dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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お休みランチは気合い入り☆シャケ弁当




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    「お弁当持って、紅葉を見に行きたいな。」

    言ってるうちに寒さは増してきたし・・・
    
    おうちで菊の花を見ながらのランチにしました。



 
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    ☆甘塩鮭
    ☆ネギ入り玉子焼き
    ☆カボチャ煮
    ☆お大根とチクワの炊いたん
    ☆酢の物
    ☆赤かぶ漬け
    ☆ごはんの上に自家製山椒昆布

   
    持ち帰り弁当のシャケ弁でもよかったんだけど
    おかずが少ないでしょ。

    ありもので作れるし満足感があります。
    オベント美味しかったです♪



 
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    オランダの冷凍パンをいただいたので
    エビフィレオにしました。

    エビカツのレシピはこちらからどうぞ

    自家製バンズでエビフィレオを作りたかった
    んだけど、ドライイーストがダメになって
    膨らまなかって大失敗。

    次回はバンズで作るつもりです。

    スープは何だったっけ?
    確かあったかいビシソワーズだったような。。



 
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    焼そばを作ろうとして、白菜がいっぱいあった
    ので餡かけ焼そばに変更しました。



 
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    中華麺はフライパンに胡麻油で押し付けて
    表面をカリッと焼きあげます。

    餡かけは冷蔵庫の残り野菜、海老、豚肉を
    入れて生姜を効かせました。

    いま流行の白いカンカンの中華調味料を
    使って美味しくできあがりましたョ。


    ランチはこんな感じで手抜きが多いかな006.gif
    いえシャケ弁はちゃうよ。(気合い入り)

    夜のオツマミは力が入るんだけど・・・・
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by dinghymama | 2015-12-01 15:00 | お料理 | Comments(0)

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