レンコンde2品☆揚げ豆腐
2015年 11月 30日
先週末、久しぶりにバーへ行きました。
オットとウロウロとお買い物して、喉が
渇いたし水分補給に、ちょい寄り道です。
ピシッとしたバーテンダーが作るお酒は
ワタクシのハイボール♪
キンキンに冷やしたグラスに、ウイスキー
ソーダを素晴らしい手つきで
氷は入れずに、ウイスキーもソーダも冷や
してあるので薄くなることがないの。
サッとレモンの皮を見せずに絞りステイ
とっても美味しいハイボールのできあがり。
来夏はうちでもコレに決定ね。
無駄口を叩かないバーテンダー 怒ってないけど
旅行の話をしていたら、気になったみたいで
一緒に少し盛り上がりました♪
良いお店を紹介するのでまた来て下さい。
寡黙なバーテンダーが言うのよ。
ええ手やなぁ〜 絶対にまた行くよ
☆レンコンの挟みフライ
☆レンコンとエリンギのゴママヨ
☆揚げ豆腐
☆アボカドとカニカマ
☆お大根の炊いたん
薄切りのレンコンとエリンギを胡麻油で
炒めて、お醤油を少し、マヨネーズ
すりゴマをたっぷり。
コレ、とっても美味しかったデス。
レンコンの挟みフライは、豚ミンチに
塩、胡椒、カレー粉を混ぜて挟みました。
こちらもボリュームがあってウマイッ
揚げ出汁豆腐にと思ったけど、出汁醤油で
いただきました。
ものすごく久しぶりに作った揚げ豆腐
ちょっと感激の美味しさ♪
次回は揚げ出汁豆腐にするつもりです。
アラジンのストーブを出したので、ストウブの
お鍋が活躍しています。
お湯もどんどん沸くので、コーヒーやお茶も
すぐに用意できるし便利(^^)
おでんを作るのが楽しみです♪