dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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シラスのアヒージョ☆ナスとトマトのチーズ焼き



    今日から冬になったみたい、寒いですぅぅ〜〜〜
    去年のヒートテックの下着と、ホラ少しハイネックの
    あったかいヤツを引っ張りだして着てみました。

       あったかいじゃん☆

    暖かくして過ごしましょうね。
    風邪等ひかないように。



    ☆シラスのアヒージョ
c0117570_19352668.jpg



    シラスでアヒージョを作りました。
    海老もタコも美味しいけど、シラスも美味しい〜♪

    パンもフランスパン風をうちで焼きました。
    強力粉と薄力粉を合わせたパンです。

    美味しくできて大満足003.gifマジで。



    ☆ナスとトマトのチーズ焼き
 
c0117570_19434963.jpg



    こちらも少し前のお料理なのです。
    残っていた秋茄子と、完熟トマトを交互に並べて
    ピザチーズを散らして焼いただけ・・・・

    コレがオットにヒット004.gif
    もちろんdinghymama的にも、むちゃウッマァ〜

    トマトが焼けたのがいいのかなぁ。
    あっ、ナスはオリーブオイルでフライパンで先に
    焼いてあります。

    ナスとトマトって合うんですねぇ 恋人同士かも!?



    今朝はグッと気温が下がって、暖かいベッドから
    離れられなかったdinghymama008.gifベッドが友達

    でも、ちゃーんとお昼にお買い物に出かけて
    テクテクと歩きました。やるときゃやるから
    しかも朝より長かったかも・・・・

    今週は寒気団が日本を襲うそうですね。
    皆様、暖かくして体調に気をつけてください。
    ワタクシがそうしなければ・・・オットから注意予報013.gif



 
c0117570_19565949.jpg
























    
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by dinghymama | 2014-12-02 19:59 | お料理 | Comments(2)
Commented by vinojapon at 2014-12-03 22:04
シラスは使い勝手のある食材ですよね。
大根おろしは勿論、卵焼き、トマトソース(パスタ)も
イケますし、ニンニク&オリーブオイルとの相性もグーですね!
個人的に、米酢、醤油、砂糖、黒胡椒、胡麻油のドレッシングに
レタス(サニーレタスがお薦め)、トマト、キュウリ、
玉葱スライスのサラダにシラスをトッピングしても美味です。
国産で安定した価格で食べることが出来て、美味しくて
安い、を実現している数少ない魚貝類ですよね。
大切にせなべ・・・。
Commented by dinghymama at 2014-12-04 13:15
vinojaponさん☆
ん〜サラダ美味しそうです。
時期には釜揚げシラスで、シラス丼をしょっちゅう作り
ます。
和歌山の梅干し、大葉、海苔等も入れて、本当に美味し
いですよね。
今年は生シラスを食べる機会がなかったので、来年はと
目論んでおります。

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