dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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白菜のクリーム煮☆リメイク




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    コスモスと飛行機雲♪

    今日もいいお天気になりました。
    関西地方は洗濯日和、小春日和だそうです。

    小春日和、アメリカではインディアンサマーという
    そうです。なぜかオットが知っていた!?

    お洗濯しましたよ〜あまりなかったけど、ひっぱり
    出してきてしました。青空が気持ちいい〜〜



    ☆白菜のクリーム煮
 
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    白菜がお安くなりましたね。
    一玉買うので、せっせと使っています。

    材料
    ☆白菜4〜5枚 食べやすくカット
    ☆ハム お好きなだけ小さめにカット
    ☆小麦粉大1強
    ☆牛乳or豆乳 400cc〜500cc
    ☆バターひとかけ
    ☆コンソメ キューブのヤツ半分

    レシピ(ってほどのものじゃないけど)
    1バターで白菜とハムを炒め、小麦粉を振り入れて
     混ぜ炒める。

    2牛乳か豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
     好みの濃さでどうぞ。コンソメを加えて煮る。
     塩、胡椒で調味してできあがり。

    
    わたしが使っているバターは、カルピスバターの
    塩が入ってないヤツです。
    風味が良くて美味しいんです。
    パンにはマーガリンなんだけど011.gif



    ☆白菜のクリーム煮のリメイク
 
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    スープスパもどきにリメイクしました。
    残っていた白菜のクリーム煮と、残っていたコーン
    スープ(キャンベル)をドッキング〜

    細いパスタでスープスパもどきです。
    ランチにピッタリでした♪

    キャンベルのコーンスープは、前日にベーグルサンド
    と合わせたもの、ひと缶で4人分はあるでしょ。
    キャンベルにも豆乳をいれましたョ。


    昨日Tちゃんに会ったら「5キロ痩せてん。」
    「どうしたん?別に肥えてなかったし、痩せんでも!」 

    糖尿予備軍だと診断されて、キッパリと日本酒を
    断ったんですって005.gif

    「焼酎とウイスキーに代えてん。。。」
    あれだけ日本酒が好きだったのにね。可哀想〜

    彼女は飲みに行っても最初から日本酒だったのに
    よう止めたわ。。。。
    しかし、日本酒止めるだけで5キロ痩せるのか。
    ワイン止めたら・・・いや無理ざんしょ。

    「ワインは飲んでないのん?」dinghymama
    「ワインはええねん。ガブガブ飲んでるよ♪」

    「ガブガブ飲まんでも・・・」
    「かるーく一本くらいやで。」
    「そやね、かるーく一本。おもーく三本くらい
    いっとかな。やるときゃやるしね。」

    「飲まなアカンのんか。」Tちゃんのダンナの声が
    聞こえてきそう。。。。

    身体に気ぃつけて、また一緒に飲もうね006.gif






 
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by dinghymama | 2014-11-27 13:54 | お料理 | Comments(2)
Commented by vinojapon at 2014-11-29 11:12
クリーム系の煮込みが恋しい季節となりましたね^^。
ぐつぐつと煮込んで優しい味に仕上げて白ワインと・・・。
最高です!
糖尿病は怖いですから、予備軍と診断されたらやはり
糖質の多いものは控えた方がよいのでしょうね・・・。
日本酒を焼酎に替えられる方、中高年の男性でいらっしゃいますが
やはりお酒としての美味しさが全く異なりますし
辛いお気持ちは分かります・・・。
Commented by dinghymama at 2014-11-29 11:55
vinojaponさん☆
朝夕の気温が下がり、温かいお料理を求めてしまいます。
クリーム系美味しいですよね。
グラタンの出番も多くなりそうです。

糖尿病は怖い病気です。
彼女を語るのに、日本酒無しでは語れないほどの
エピソードをもっているので、とても残念・・・
これからは焼酎の味を楽しんでもらいます♪

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