dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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スパイシー炒め☆松茸ごはん!?




    もう暖房しておられますか。
    我が家は少し前にアラジンのストーブを出しました。
    石油ストーブで、上にケトルやお鍋を置けるヤツで
    煮込み料理をするのが楽しみなストーブです。

    さっそくストウブのお鍋でおでんを仕込みました。
    昆布と鰹のお出汁で煮たので、お大根は上品な煮物
    に仕上がって、とろろ昆布をおいて食べました。
    むっちゃ和食で美味しかったデス。

    で、おでんではなく、普通の煮物になっちゃいました。
    おでんはもっと寒くなってからかな。



    ☆スパイシー炒め
c0117570_1544530.jpg



    厚切りベーコンとジャガイモ、玉ネギをガラムマサラ
    クミン、チリパウダー、ブラックペッパーで。

    ブラックペッパー以外はいただきもの、いっぱいある
    ので使いたかったんです。

    すごく美味しかったけど、量が多くて残りました。。。
    でもメゲないわ。



 
c0117570_15551615.jpg



    明くる日に、小さくカットしてスパニッシュオムレツに。

    で、こちらも残って明くる日の朝食に。。。

    そう、ちかごろ残るんですよね〜
    スパニッシュオムレツを半分だけ焼くのはできないしね。
    なにか考えなくちゃ。



    ☆レイの松茸ごはん
 
c0117570_160953.jpg



    ひっさしぶりに作りました。
    エリンギde松茸ごはん004.gif

    お米2合、エリンギ1袋、薄揚げ1枚
    松茸のお吸い物2袋を土鍋で炊きました。

    炊いてるうちから、松茸のいい匂い〜

    オット用のお焦げもできてGOOD!!
    本当に美味しくできました。 松茸いらんやん

    マダムランチで松茸をいただいたdinghymama
    でもコチラのごはんも負けてはいないわ。

    ぜひぜひ、お試し下さいネ♪
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by dinghymama | 2014-11-20 16:10 | お料理 | Comments(0)

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